대구 물고기 란 무엇입니까?, 왜 그렇게 인기가 있고, 맛은 무엇이며, 지속 가능하며, 가장 좋은 준비 방법은 무엇입니까? 이 인기 있는 물고기에 대해 알아야 할 모든 것을 살펴보겠습니다! 요리하는 방법과 맛은 물론 훌륭한 레시피도 알려드릴게요!
대구는 무엇입니까
대구는 요리용으로 전 세계적으로 인기 있는 그라운드 피쉬입니다! 그들은 흰살 생선 다양하게 조리할 수 있는 것입니다.
대구에는 3종이 있지만 대구와 명태와 같은 과에 속하기도 합니다. 재미있는 사실: 인간은 최상위 포식자이기 때문에 대구의 유일한 자연 포식자입니다!
🍲 대구 요리법
일반적으로 필레로 판매되는 대구를 찾을 수 있으므로 생선을 자르거나 껍질을 벗기는 것과 같은 많은 준비를 할 필요가 없습니다. 이 맛있는 생선은 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 굽고, 튀기고, 굽고, 굽고, 찌고!
대구를 준비하는 가장 일반적인 방법은 튀기는 것입니다! 이 물고기는 손질하기 어렵고 모든 초보자에게 적합 물고기를 준비하는 법을 배웁니다.
대구는 완전히 요리. 그러나 마른 생선과 마찬가지로 너무 익히면 건조해질 수 있습니다.
😋 대구의 맛은?
대구는 부드러운 맛 탱탱하고 쫀득한 질감으로. 이 부드러운 맛은 다양한 조미료 및 풍미 프로필과 잘 어울리기 때문에 믿을 수 없을 정도로 다재다능한 생선입니다.
게다가 이 물고기는 오히려 마른 그래서 그것은 어떤 종류의 '비린내' 맛도 나지 않습니다.
🔎 대구 대 연어
이 두 물고기는 전 세계적으로 믿을 수 없을 정도로 인기가 있습니다. 그러나 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다.
연어는 더 많은 양의 오메가-3를 함유하고 있기 때문에 더 건강한 것으로 간주되지만 칼로리와 지방 모두에서 더 높습니다. 또한 연어는 더 풍부하고 지방이 많으며 부드러우며 대구는 가늘고 헐렁하다.
🍽️ 대구 요리법
이 다재다능한 물고기는 매우 다양한 종류의 요리법에 사용될 수 있습니다! 그것은 실제로 사용되는 가장 일반적인 물고기 유형 중 하나입니다. 피쉬 앤 칩스!
일반적으로 다음을 수행할 수 있습니다. 대용품 대구는 대구, 도미 또는 틸라피아와 같은 다른 단단한 흰살 생선을 요구하는 조리법에 넣습니다.
💪 대구는 나에게 좋다
대구는 많은 의료 혜택 대부분의 다른 물고기도 가지고 있습니다. 그것은 단백질의 훌륭한 공급원이며 칼로리가 낮으며 많은 비타민 B와 미네랄을 함유하고 있습니다.
수은 노출은 생선 섭취와 관련하여 일반적인 건강 문제입니다. 다행히 대구는 수은 함량이 낮은 것으로 간주되어 먹기에 안전합니다.
간유 많은 양의 건강상의 이점 때문에 실제로 보충제로 판매됩니다! 그것은 유익한 지방산을 포함하고 심장, 뇌 및 관절 건강을 향상시킬 수 있습니다!
🛒 구매처
대구는 매우 인기있는 물고기이며 폭넓게 활용 가능한. 일반 슈퍼마켓이나 해산물 카운터에서 신선하고 냉동된 것을 모두 찾을 수 있습니다. 게다가 온라인으로도 구매 가능합니다!
🥡 보관
생선을 구입할 때 이미 냉동되어 있었다면 사용할 준비가 될 때까지 냉동실에 보관하십시오. 냉장고에서 해동하세요. 밤새 최상의 결과를 위해.
신선한 생선(그것은 얼지 않았다), 당일에 즐기는 것이 가장 좋습니다. 물론 그게 불가능하다면 냉장고에 넣어두면 며칠 최대
🐟 품종
다음의 3 종 대구 물고기: 대서양 대구, 태평양 대구 및 그린란드 대구. 불행히도, 그들은 남획이 심했고 대서양 대구는 현재 멸종 위기에 처한 종 목록에 있습니다.
또한 실제로 대구는 아니지만 종종 대구라고 불리는 많은 어종이 있습니다(명태처럼). 식료품 점에서 대구로 판매되고 판매되는 이러한 종을 찾을 수도 있습니다.
이 인기 있는 물고기에 대해 모두 알았으니 이제 몇 가지 요리법을 시도해 보세요! 아래에 댓글을 남기고 가장 좋아하는 대구를 즐기는 방법을 알려주세요!
📖 레시피 카드
대구 생선이란 무엇입니까? 레몬 버터 구운 대구 (+ 기타 조리법)
성분
- 2 파운드 대구 필렛 (신선함, 부분 크기로 자름)
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (베이킹 접시에 기름칠)
명령
레몬 버터 소스
- 중소 크기의 냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 헤비 크림, 드라이 화이트 와인, 레몬 주스, 다진 딜의 처음 1테이블스푼, 레몬 제스트의 처음 ½ 부분을 추가합니다. 잘 섞이도록 저어주고 시즈닝(소금 및 백후추 간)을 첨가한 다음 레몬 버터 소스가 약불에서 끓입니다. 열에서 제거하십시오.
레몬 버터 구운 대구
- 대구 필레를 헹구고 두드려 말리십시오. 작은 베이킹 접시(대구 필레 부분이 들어갈 만큼 충분히 큼)에 올리브 오일, 버터 또는 붙지 않는 요리 스프레이를 바르십시오. 오븐을 425°F로 예열하세요 (218 ° C).
- 레몬 버터 소스를 베이킹 접시의 바닥을 덮을 정도로 붓고 대구 필레를 소스 위에 있는 베이킹 접시에 배열합니다. 다진 딜과 레몬 제스트의 나머지 부분을 뿌린 다음 소금과 후추로 간을 합니다. (맛을보기 위해).
- 뚜껑을 덮지 않고 425°F에서 굽습니다. (218 ° C). 대구 필레의 두께에 따라 내 가장 두꺼운 대구 필레가 20 분 안에 요리됩니다. 얇은 대구 부분을 사용하는 경우 12-15분 동안 요리하고 가장 큰 부분의 중심을 확인하십시오. 대구는 다 익었을 때 하얗고 납작해야 합니다. 남은 레몬 버터 소스와 함께 즉시 제공하십시오.
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영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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