새콤달콤 적양배추 조미료 또는 반찬으로 사용할 수있는 믿을 수 없을만큼 다재다능한 독일 요리입니다! 칠면조, 돼지고기, 닭고기, 브라트부어스트, 햄과 놀라울 정도로 잘 어울립니다! 추가 보너스로 남은 음식은 뜨겁고 차갑게 모두 맛있습니다!
독일식 탕수육
당신이 양배추의 팬이 아니라고 생각하더라도, 당신은 정말로 필요합니다 이 요리에 기회를 주세요! 사과, 정향, 식초, 설탕의 풍미가 어우러져 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다!
나는 이 독일식 새콤달콤한 양배추를 모든 음식과 짝을 짓는 것을 좋아합니다! 맛이 환상적이다. 샌드위치에 조미료 그리고 포트럭의 반찬!
🥘 새콤달콤 적양배추 재료
이 간단한 재료 목록은 식료품점에서 빠르게 찾을 수 있습니다. 정향이 아직 없다면 꼭 사십시오. 확실히 있습니다. 가치가있는!
- 붉은 양배추 - 갈가리 찢긴 붉은 양배추 5 컵.
- 녹색 사과 - 신맛과 톡 쏘는 맛을 위해 얇게 썬 녹색 사과 1컵.
- 설탕 - 단맛을 내기 위해 설탕 3큰술.
- 버터 - 풍미를 더하기 위해 버터 2큰술.
- 사과 식초 - 사과 식초 ¼ 컵.
- 물 - 물 3 큰술.
- 소금 - 균형을 맞추기 위해 소금 1티스푼.
- 후추 - 갈은 후추 ¼작은술.
- 정향 - 다진 정향 ¼작은술.
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🔪 새콤달콤한 양배추 만드는 법
이 요리는 요리하는 데 시간이 걸릴 수 있지만 매우 쉽게 준비! 필요한 장비는 큰 냄비, 계량 스푼, 사과를 자를 수 있는 칼 뿐입니다!
이 레시피는 4인분을 만들 수 있으므로 추천합니다. 배치를 두 배로 늘리기 필요한 경우!
- 결합합니다. 큰 냄비에 채썬 양배추 5컵, 얇게 썬 사과 1컵, 설탕 3큰술, 버터 2큰술을 넣습니다.
- 양념을 넣습니다. 다음으로 사과식초 ¼컵과 물 3테이블스푼을 붓고 양념(소금 1작은술, 후추 ¼작은술, 정향 ¼작은술) and 부드럽게 저어 결합합니다.
- 종기. 냄비를 끓이다가 중간 열.
- 끓이다. 혼합물이 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮고 잘 맞는 뚜껑 그리고 양배추가 부드러워질 때까지 끓인다(약 1½ - 2시간).
- 서브. 다 익으면 불에서 내려서 드시면 됩니다 곧.
이 다용도 요리를 조미료 ~에 에어프라이어 칠면조! 당신은 또한 일부와 함께 페어링 할 수 있습니다 훈제 한 or 구운 꼬치! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 정향가루가 없다면, 당신은 항상 일부 전체를 추가할 수 있습니다!
- 이 요리는 환상적인 대용품이 됩니다. 표준 크랜베리 소스를 위해! 칠면조와 찰떡궁합!
- 저장하려면 : 새콤달콤한 적양배추는 밀폐용기에 담아 냉장고에 4~5일 보관하세요.
- 동결하려면: 남은 양배추를 완전히 식히십시오. 남은 음식은 밀봉된 용기에 옮겨 최대 3개월 동안 얼립니다. 다시 데우기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
- 재가열하려면: 이 남은 음식은 식었을 때 정말 맛있습니다! 그러나 스토브의 중간 열에서 스튜 냄비에 새콤한 양배추를 다시 데울 수 있습니다.
❓ 레시피 FAQ
이 독일 양배추는 맛이 좋습니다. 너무 많은 다른 것들! 나는 그것을 정말로 즐긴다. 주철 돼지 갈비, 가방 구운 치킨, 에어프라이어 오리 다리및 훈제 쇠고기 로스트!
예! 그것은이다 높은 산화 방지제, 심장병, 골다공증, 심지어 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다! 또한 적양배추에는 비타민 A가 많이 함유되어 있습니다.
시작하려면 양배추를 헹구고 건조하거나 시든 외부 잎을 제거하십시오. 날카로운 칼을 사용하여 뿌리가 있는 끝 부분을 자릅니다. 그런 다음 양배추를 줄기를 통해 반으로 자릅니다. 양배추는 사선으로 썰어주고, 뿌리를 자르다, 분기로. 그런 다음 양배추를 조각으로 자르십시오!
물론 강판, 만돌린 또는 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다.
😋 양배추와 어울리는 더 많은 요리
- 에어프라이어 소시지 개 - 이 맛있는 소시지 개를 만들고 새콤달콤한 양배추를 얹으세요!
- 구운 돼지고기 안심 - 이 돼지 안심은 수제 돼지 고기 문지름에 코팅되어 완벽하게 구워졌습니다!
- 구운 돼지고기 랙 - 이 돼지 고기 랙은 준비 작업이 최소화되어 특별한 저녁 식사에 적합합니다!
- 더치 오븐 냄비 로스트 - 이 고전적인 냄비 로스트 저녁 식사는 당근, 샐러리, 감자, 양파가 듬뿍 들어있어 더욱 부드럽습니다!
- 에어프라이어 - 에어프라이어를 사용하면 이 바삭바삭한 껍데기를 더 쉽게 만들 수 있어요!
- 허브 드 프로방스 구운 칠면조 - 이 통으로 구운 칠면조는 휴일이나 가족 모임에 적합합니다!
📖 레시피 카드
새콤달콤 적양배추
성분
명령
- 큰 냄비에 채 썬 양배추, 얇게 썬 사과, 설탕, 버터를 넣습니다.
- 다음으로 사과식초와 물을 붓고 양념(소금, 후추, 정향) 그리고 부드럽게 섞이도록 저어줍니다.
- 냄비를 중불로 끓입니다.
- 혼합물이 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑을 잘 덮고 양배추가 부드러워질 때까지 끓입니다(약 1½ - 2시간).
- 완료되면 열에서 제거하고 즉시 제공하십시오.
노트
- 갈은 정향이 없으면 언제든지 전체를 추가할 수 있습니다!
- 이 요리는 표준 크랜베리 소스를 훌륭하게 대체합니다! 칠면조와 찰떡궁합!
- 보관 방법: 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 4~5일 동안 보관하세요.
- 동결하려면: 장소(냉각) 남은 음식은 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 담아 최대 3개월 동안 얼립니다. 다시 데우기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
- 다시 데우기: 이 남은 음식은 차가울 때 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다! 그러나 스토브의 중간 열에서 스튜 냄비에 새콤한 양배추를 다시 데울 수 있습니다.
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