독일 식 감자 샐러드 팟럭, 피크닉, 바비큐, 연회에 어울리는 놀랍도록 맛있는 반찬입니다! 감자, 양파, 베이컨, 식초와 향신료의 조합으로 독특하고 정통적인 맛을냅니다. 이것을 친구와 가족에게 제공할 때마다 모두가 레시피가 무엇인지 궁금해 할 것입니다!
따뜻한 독일 감자 샐러드
독일식 감자샐러드를 안 드셔보셨다면 완전 맛있습니다! 간편하고 간편하게 준비할 수 있어 좋습니다 포트럭에 가져오기!
사실, 그것 놀랍도록 짝을 이룬다 모임에서 찾을 수 있는 다른 요리와 함께. 이 맛있는 반찬이 남지 않으니 꼭 추가로 만드세요!
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🥘 독일식 감자 샐러드 재료
당신은 사용할 수 있습니다 좋아하는 감자 품종 이 레시피를 위해! 나는 Russets 또는 Yukon Gold 감자를 사용하는 것을 즐깁니다.
- 감자들 - 잘게 썬 감자 3컵(*참고 참조).
- 베이컨 - 구운 베이컨 4장(*참고 참조).
- 양파 - 작은 양파 1개.
- 백 식초 - 백식초 ¼컵.
- 물 - 물 2 큰술.
- 설탕 - 설탕 1큰술. 기호에 따라 더 추가할 수 있습니다(*참고 참조).
- 소금 - 소금 1티스푼.
- 후추 - 갈은 후추 ⅛ 티스푼.
- 향신료 (선택) - 원하는 경우 장식용으로 다진 쪽파 1큰술.
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🔪 독일식 감자 샐러드 만드는 법
이 조리법에는 복잡하거나 어려운 것이 없습니다. 스톡팟을 잡고 주철(또는 바닥이 두꺼운 프라이팬) 당신은 시작할 준비가!
쓰여진 대로 이 조리법은 4인분을 제공합니다. 단, 팟럭이나 회식을 할 경우에는 반드시 추가로 금방 사라지기 때문에!
- 감자를 준비합니다. 시작하려면 감자 3컵을 큰 냄비에 넣고 감자가 잠길 만큼의 물 1~2인치로. 소금을 넣고 물을 끓입니다.
- 감자를 삶습니다. 감자가 부드러워지고 포크로 쉽게 찔릴 수 있을 때까지 약 10분 동안 삶습니다. 그런 다음 물을 빼고 감자를 식히십시오.
- 베이컨을 볶습니다. 한편, 감자가 끓는 동안 크고 깊은 프라이팬에 베이컨 4장을 넣고 중불로 가열합니다. 베이컨이 갈색이 될 때까지 튀기고 좋고 바삭, 약 10-12분, 반드시 반을 뒤집습니다. 베이컨이 다 익으면 페이퍼 타월을 깐 접시에 베이컨을 놓고 따로 보관합니다.
- 양파를 요리하십시오. 프라이팬에 베이컨 기름을 두르고 다진 양파 1개를 넣고 중불에서 익을 때까지 볶습니다. 양파가 갈색으로 변하기 시작했다, 약 6-8 분.
- 재료를 추가하십시오. 다음으로 식초 ¼컵, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 소금 1작은술, 후추 ⅛작은술을 넣습니다. 혼합물을 끓입니다.
- 감자를 데우십시오. 끓어오르면 프라이팬에 삶은 감자와 다진 베이컨 반을 넣어주세요. 감자 샐러드가 될 때까지 요리하십시오 완전히 가열 약 3분.
- 장식하고 봉사하십시오. 마지막으로 감자 샐러드를 큰 그릇이나 서빙 접시에 옮기고 남은 베이컨을 얹습니다. 기호에 따라 다진 쪽파 1큰술로 장식하고, 즉시 봉사하십시오.
독일식 감자 샐러드를 반찬으로 제공하십시오. 발사믹 글레이즈 돼지 갈비 or 구운 꼬치! 이상 독일 요리법, 내 최고의 목록을 확인하십시오 옥토버 페스트 요리법! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 껍질을 벗기고 싶든 말든 당신의 감자는 전적으로 당신에게 달려 있습니다! 개인적으로 Yukon Gold 감자와 같은 감자에 껍질을 남기는 것을 좋아하지만 Russets는 껍질을 벗기는 것을 선호합니다.
- 끓는 물에 소금을 넣으면 (감자나 파스타 삶기용) 물 2쿼트 또는 8컵당 약 ½테이블스푼을 사용하십시오.
- 바닥이 두꺼운 프라이팬, 프라이팬 또는 접시는 열을 가장 잘 전도하며 이 쉬운 요리법에 선호됩니다.
- 저는 개인적으로 베이컨을 좋아해서 4조각 이상 추가하고 싶습니다(6-8조각 정도)! 아무도 여분의 베이컨에 대해 불평하지 않을 것입니다!
- 설탕의 양을 조절할 수 있어요 이 조리법에서 선호하는 취향에 맞게 사용하십시오. 감자 샐러드가 너무 달아서 걱정된다면 설탕 반 스푼으로 시작하여 거기에서 더 추가하십시오.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요. 남은 음식은 차갑게 즐기거나 아래에 지시합니다.
독일 감자 샐러드 데우기
여러분의 시간과 재능으로 이 남은 음식을 차갑게 즐기세요, 30분 동안 그대로 두고 실온에서 즐기거나 30초 단위로 전자레인지에 절반의 전력으로 개별 인분을 다시 데우십시오.
이 요리를 만들 수 있습니다 당신이 그것을 필요로 하루 전에, 조리된 전체 요리를 냉장고에 보관하기만 하면 됩니다. 다시 데울 준비가 되면 감자 샐러드를 오븐용 접시에 담고 호일로 덮습니다. 325°F의 오븐에서 굽습니다(165 ° C) 완전히 가열될 때까지. *참고: 감자는 냉장고에 보관하는 동안 드레싱을 계속 흡수하므로 만든 직후에 즐기는 것보다 약간 건조합니다.
❓ 자주 묻는 질문
미국식 감자 샐러드는 마요네즈나 겨자 소스에 버무립니다. 또한, 일반적으로 차가울 때 제공. 반면 독일식 감자 샐러드는 따뜻하게 제공되며 식초 기반 소스를 사용합니다!
밀랍 감자 품종 요리 후에도 모양이 유지되기 때문에 감자 샐러드에 좋습니다! 여기에는 붉은 감자, 핑거링 감자 및 새 감자와 같은 감자가 포함됩니다.
또한, 당신이 좋아하는 만능 감자 유콘 골드처럼.
🥔 더 많은 감자 반찬
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📖 레시피 카드
독일 식 감자 샐러드
성분
- 3 컵 감자 (대략 다진 - *참고 참조)
- 4 조각 베이컨 (*참고 참조)
- 1 작은 양파 (절단 됨)
- ¼ 컵 백 식초
- 2 식탁 용 스푼 물
- 1 식탁 용 스푼 설탕 (또는 그 이상, 맛보기 - *참고 참조)
- 1 찻 숟가락 소금
- ⅛ 찻 숟가락 검은 후추
- 1 식탁 용 스푼 향신료 (장식용 다진 것, 선택사항)
명령
- 시작하려면 감자를 큰 냄비에 넣고 감자가 1~2인치 잠길 만큼 물을 채웁니다. 소금을 넣고 물을 끓입니다.
- 감자가 부드러워지고 포크로 쉽게 찔릴 수 있을 때까지 약 10분 동안 삶습니다. 그런 다음 물을 빼고 감자를 식히십시오.
- 한편, 감자가 끓는 동안 베이컨을 크고 깊은 프라이팬에 넣고 중불로 가열합니다. 베이컨이 갈색으로 변하고 바삭할 때까지 약 10-12분 동안 튀기고 반드시 반을 뒤집습니다. 베이컨이 다 익으면 페이퍼 타월을 깐 접시에 베이컨을 놓고 따로 보관합니다.
- 프라이팬에 베이컨 기름이 남아 있는 상태에서 양파를 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 중불에서 약 6-8분 동안 요리합니다.
- 다음으로 식초, 설탕, 물, 소금, 후추를 넣습니다. 혼합물을 끓입니다.
- 끓어오르면 프라이팬에 삶은 감자와 다진 베이컨 반을 넣어주세요. 감자 샐러드가 완전히 가열될 때까지 약 3분 동안 요리합니다.
- 마지막으로 감자 샐러드를 큰 그릇이나 서빙 접시에 옮기고 남은 베이컨을 얹습니다. 원한다면 다진 쪽파로 장식하고 즉시 제공하십시오.
노트
- 감자 껍질을 벗길지 여부는 전적으로 당신에게 달려 있습니다! 개인적으로 Yukon Gold 감자와 같은 감자에 껍질을 남기는 것을 좋아하지만 Russets는 껍질을 벗기는 것을 선호합니다.
- 끓는 물에 소금을 넣으면 (감자나 파스타 삶기용) 물 2쿼트 또는 8컵당 약 ½테이블스푼을 사용하십시오.
- 바닥이 두꺼운 프라이팬, 프라이팬 또는 접시는 열을 전도하는 데 가장 좋으며 이 쉬운 요리법에 적합합니다.
- 저는 개인적으로 베이컨을 좋아해서 4조각 이상 추가하는 것을 좋아합니다(6-8조각 정도)! 아무도 여분의 베이컨에 대해 불평하지 않을 것입니다!
- 이 레시피에 사용된 설탕의 양은 기호에 맞게 조절할 수 있습니다. 감자샐러드가 너무 달아서 걱정이라면 설탕 ½ 큰 술을 거기에서 더 추가하십시오.
- 보관 방법: 남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요.
- 재가열 방법: 남은 음식을 차갑게 즐기거나 30분 동안 그대로 둔 다음 실온에서 즐기거나 전자레인지에서 30초 단위로 절반의 전력으로 개별 인분을 재가열할 수 있습니다.
- 미리 만드는 방법: 이 요리는 필요하기 하루 전에 만들 수 있으며, 조리된 전체 요리를 냉장고에 보관하기만 하면 됩니다. 다시 데울 준비가 되면 감자 샐러드를 오븐용 접시에 담고 호일로 덮습니다. 325°F의 오븐에서 굽습니다(165 ° C) 완전히 가열될 때까지. *참고: 감자는 냉장고에 보관하는 동안 드레싱을 계속 흡수하므로 만든 직후에 즐기는 것보다 약간 건조합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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