식상하지 않은 법률자문 독일 소시지의 종류 다양하고 독특한 맛을 가지고 있으며 다양한 맛있는 요리법에 등장할 수 있습니다! 최고의 인기 독일 소시지에 대한 최고의 가이드입니다! bratwurst에서 weisswurt까지, 우리는 그들 모두에 대해 논의할 것입니다!
독일 소시지 가이드
독일 소시지에는 여러 종류가 있습니다(또는 워스트) 전 세계에서 찾아볼 수 있습니다. 있다 즙이 많은 소시지 사이드 디쉬와 함께 뜨겁게 제공되며 샌드위치에 차갑게 제공되는 순한 소시지입니다.
독일 소시지에 대해 더 알고 싶다면 아래 목록에서 모든 정보를 알려줄 것입니다. 맛있는 종류, 무엇으로 만들어지며 어떻게 제공되는지.
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맛있는 음식을 위해, 독일에서 영감을 받은 조리법, 내 목록을 확인하십시오 옥토버페스트 메뉴 아이디어! 또한 내가 좋아하는 몇 가지를 시도해 볼 수 있습니다. 소시지 레시피!
1. 브라 트 부르 스트
모든 독일 소시지 중에서 가장 흔한 것은 물론 브라트부어스트(bratwurst)입니다. 이 독일 소시지는 잘게 잘린 고기로 만들어지며 다음 중 하나를 사용하여 만들어집니다. 돼지고기, 송아지 고기 또는 쇠고기.
2. 프랑크푸르트 뷔르스텐
Frankfurter Würstchen은 전 세계 어디에서나 먹을 수 있는 미리 조리된 소시지입니다. 이 소시지의 일반적인 버전은 미국식 핫도그, 비엔나 소시지, 프랑크.
3. 레버부어스트
레버부어스트는 돼지 또는 송아지 간 그리고 오픈 샌드위치를 만드는 데 사용되는 얇게 펴 바를 수 있는 소시지입니다. 이 소시지는 후추, 백리향, 간 겨자, 육두구와 같은 향신료로 맛을 냅니다.
4. 바이스부르스트
바이스부르스트는 독일인이다. 화이트 소시지 베이컨, 다진 돼지고기 등받이, 송아지 고기로 만든 요리입니다. 전통적으로 파슬리 양파, 레몬 향, 생강, 카다멈, 메이스로 맛을 냅니다.
5. 블루트부어스트
Blutwurst는 돼지 피와 돼지 껍질. 그것은 미리 조리되어 종종 따뜻하게 제공됩니다. 으깬 감자.
6. 튀링거 로스트브라트부르스트
이 전통적인 독일 소시지는 혼합 재료로 만들어집니다. 돼지고기, 소고기, 송아지 고기. 굽거나 구워서 뜨거운 음식과 함께 제공됩니다. 롤 또는 샌드위치에.
7. 코흐부어스트
Kochwurst는 다음과 같은 남은 재료로 만든 독특한 소시지입니다. 혀, 피, 간. 재료를 익히고 양념을 하여 케이싱이나 병에 담아 하루나 이틀 안에 제공합니다.
8. 닙
Knipp은 돼지 머리로 만들어지며, 삼겹살, 돼지 껍질, 귀리, 육수, 소금, 올스파이스, 후추로 간을 합니다. 이 훈제 소시지는 종종 다음과 같은 달콤한 반찬과 함께 제공됩니다. 사과 소스 또는 단호박.
9. 겔부어스트
Gelbwurst는 연한 색의 소시지입니다. 돼지고기, 송아지 고기, 생강, 육두구. 종종 얇게 썰어서 차가운 샌드위치에 먹습니다.
10. 자그드부르스트
Jagdwurst는 다음과 같은 다양한 돼지 고기로 만든 독일 소시지입니다. 삼겹살, 돼지고기 소시지, 살코기 돼지고기. 가끔 소고기도 넣고 맛있는 향신료와 허브로 맛을 낸다. 수프에 뜨겁게 먹거나 샌드위치에 차갑게 먹을 수 있습니다.
11. 레겐스부르거 부르스트
이 맛있는 소시지는 돼지고기 덩어리 그리고 갈은 돼지고기를 양념하여 내장으로 만든 쇠고기 케이싱에 채워 넣습니다. 많은 사람들이 이 소시지를 차갑게 먹기로 선택하지만 데워서 롤에 올려서 먹을 수도 있습니다.
12. 티부어스트
Teewurst는 지방이 많은 소시지입니다. 베이컨과 돼지고기. 이 소시지는 거의 절반 지방이므로 퍼질 수 있어 샌드위치에 적합합니다.
13. 디브레세너
Debrecener는 돼지 고기 소시지로 만든 것입니다. 마늘, 마요라나, 파프리카, 후추. 소량의 향신료가 이 소시지를 붉은색과 오렌지색의 혼합물로 만들었습니다. 얇게 썰어서 굽거나 굽는 경우가 많습니다.
14. 엑스트라버스트
Extrawurst는 양념이 잘 된 소시지입니다. 쇠고기, 돼지고기, 베이컨 지방. 얇게 썰어 샌드위치, 서브우퍼, 호기 요리에 차갑게 제공됩니다.
15. 커리부어스트
Currywurst는 독일식 소시지 요리입니다. 사우어 크라우트 그리고 카레가루, 우스터셔 소스, 토마토 소스로 간을 맞춘다. 이 요리는 다른 소시지로도 만들 수 있습니다.
16. 알레 부르스트
Ahle wurst는 단단한 돼지고기 소시지입니다. 베이컨과 돼지고기. 이 소시지는 주로 소금과 후추로만 간을 하지만 정향, 설탕, 마늘 등 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.
17. 울부르스트
Wollwurst는 다음으로 만든 달콤한 소시지입니다. 돼지고기와 송아지 고기. 길고 가늘며 외부에 케이싱이 없습니다. Wollwurst는 종종 독일식 감자 샐러드 또는 그레이비와 함께 제공됩니다.
18. 레베르카제
레버카제를 곱게 만들어 다진 콘비프, 돼지고기, 양파. 이 소시지는 바깥쪽 가장자리가 바삭하고 바삭해질 때까지 얇게 썰어 팬에 튀긴 다음 크림과 함께 제공할 수 있습니다. 스크램블 에그 or 수제 감자 튀김.
19. 핑켈
핑켈 소시지는 쇠고기, 베이컨, 돼지 라드, 귀리, 양파, 소금과 후추. 이 소시지는 Kohl-und-Pinkel-Touren으로 알려진 전통 요리로 만들어지며 겨울 동안 먹습니다.
20. 비어부어스트
비어부어스트(Bierwurst)는 독일식 훈제 소시지로 훈제 화덕에 구워서 마늘, 파프리카, 후추, 겨자씨. 이 소시지는 샌드위치와 호기 요리에 자주 사용됩니다.
독일 소시지 구입처
독일 소시지를 집에서 픽업할 수 있습니다. 지역 슈퍼마켓! 찾고 있는 특정 품종에 따라 일부는 다른 것보다 찾기 쉽습니다.
그러나, 푸줏간 이 독일 소시지의 전부는 아니지만 대부분을 운반해야 합니다!
❓ 독일 소시지의 다른 이름은 무엇입니까?
독일식 소시지라고도 불리는 워스트! 엄밀히 말하면 독일이나 오스트리아에서 특별히 제작된 큰 소시지를 의미합니다!
❓ 화이트 독일 소시지를 무엇이라고 하나요?
우리 모두가 알고 사랑하는 하얀 소시지는 Weisswurst (말 그대로 '하얀 소시지'로 번역됩니다.).
😋 맛있는 독일 요리법
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여러분이 가장 좋아하는 독일 소시지는 무엇입니까? 집에서 만들고 싶은 독일 소시지를 댓글로 알려주세요!
📖 레시피 카드
독일 소시지의 종류: 구운 브래스
성분
- 6 소세지 소시지 (원시, 해동)
- 6 소세지 빵 (선택 사항)
- 6 식탁 용 스푼 독일 겨자 (선택 사항)
- 6 식탁 용 스푼 소금에 절인 양배추 (선택 사항)
- 12-24 oz 맥주 (선택사항 - Carlsberg, Beck's, St Pauli Girl 또는 IPA와 같은 좋은 독일 맥주 중 선택)
명령
그릴드 브랏츠
- 그릴, 숯, 가스, 펠렛 등을 300°F 사이의 온도로 조정하십시오. (149 ° C) ~ 350°F (176 ° C). 숯의 경우 2구역 그릴의 경우 석탄을 한쪽으로 옮겨야 하고 가스 그릴은 가스를 한쪽으로 끄고 펠릿 그릴의 경우 온도 조절만 조정하면 됩니다.
- 약 20분 동안 그릴에 브래츠를 놓고 소시지를 자주 뒤집어 멋진 캐러멜화를 얻습니다. Brat 온도는 내부 온도가 최소 160°F에 도달해야 합니다. (72 ° C).
- 그릴에서 꺼내 훌륭한 독일 겨자와 소금에 절인 양배추와 함께 빵에 제공하십시오.
구운 맥주 (선택 사항)
- 프라이팬에 맥주를 붓고 (커버 포함), 브래트를 넣고 약한 불로 끓이고 맥주에서 약 15분 동안 또는 브랫의 온도가 160°가 될 때까지 요리합니다. (72C).
- 그릴에 직접 2~3분간 올려두면 좋은 브라운 캐러멜 색이 나옵니다. 자주 뒤집어 주시고, 직사광선에 타면 금방 타버릴 수 있으니 너무 오래 놔두지 마세요.
- 그릴에서 제거하고 서빙하고 즐기십시오!
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