콜리플라워 볶음 당신이 만들고 있는 거의 모든 식사와 함께 제공하기에 완벽한 다재다능하고 맛있는 야채 반찬입니다! 콜리플라워는 약간 캐러멜화되어 자연스러운 견과류 풍미를 자아냅니다. 생선, 양고기, 돼지고기, 소고기, 닭고기 등과 잘 어울립니다!
쉽게 볶은 콜리플라워
볶은 콜리플라워는 풍미가 가득하여 온 가족이 좋아할 것입니다. 추가 보너스로 이 맛있는 면을 30 분 미만!
이 쉬운 레시피는 기본으로 사용할 수 있으며 다양한 양념이나 허브를 추가하여 맞춤화할 수 있습니다! 콜리플라워는 모든 맛 새로운 것을 시도하거나 가족이 이미 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다.
🥘 콜리플라워 재료 볶음
의 머리를 잡아 신선한 콜리 플라워 이 채소 반찬을 순식간에 채울 준비를 하세요! 신선한 파슬리와 파마산 치즈가 필요할 수도 있지만 나머지는 모두 식료품 저장실의 필수품입니다!
- 콜리 플라워 - 중간 크기의 신선한 콜리플라워 머리 1개를 씻어 작은 꽃 모양으로 자릅니다.
- 물 - 콜리플라워를 찌기 위한 물 1큰술.
- 식용유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술 (에부) 또는 선호하는 식용유.
- 마늘 - 다진마늘 1스푼 (마늘 한 쪽).
- 양념 - 각각 ¼ 티스푼, 소금, 후추 (맛을보기 위해).
- 버터 - 버터 2큰술 (또는 버터 대체품).
- 파르 메산 치즈 - 갓 간 파마산 치즈 2큰술.
- 파슬리 (선택 사항) - 다진 신선한 파슬리 1큰술 (또는 이들 중 하나 파슬리 대용품) 선택적 장식으로.
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🔪 콜리플라워 볶는 방법
이 레시피는 준비하기가 너무 쉬워서 새로운 인기 메뉴가 될 것입니다! 시작하는 데 필요한 것은 전자레인지에 사용할 수 있는 그릇이나 좋아하는 찜기와 팬뿐입니다. 계절과 소테 콜리플라워! 특별한 장비가 필요하지 않습니다!
이 채소 반찬 레시피는 약 6인분을 제공합니다. (또는 푸짐한 4인분).
- 준비합니다. 먼저, 신선한 콜리플라워의 중간 크기 머리를 씻어서 한 입 크기로 자릅니다.
- 증기. 콜리플라워를 전자레인지용 그릇에 물 1큰술과 함께 넣습니다. 접시나 전자레인지 사용 가능 뚜껑을 덮고 전자레인지에 4분 동안 거의 부드럽습니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
- 소테. 다음으로 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술을 넣고 중불로 가열합니다. 뜨거워지면 콜리플라워와 다진 마늘 1큰술을 팬에 넣습니다. 소금과 후추 각각 ¼티스푼으로 간을 합니다. (서빙할 때 입맛에 맞게 더 추가).
- 쿡. 콜리플라워를 3-4분 동안 방해하지 않고 조리하여 바닥이 멋지게 갈색이 되도록 합니다. 그 다음에, 부드럽게 저어주세요 그리고 XNUMX~XNUMX분 더 익혀주세요.
- 서브. 팬에 버터 2큰술을 넣고 녹인 후 팬을 불에서 내립니다. 2큰술을 뿌려주세요 (또는 그 이상, 최대 ¼컵) 파마산 치즈와 잘게 썬 신선한 파슬리 한 스푼을 위에 얹어 제공합니다.
볶은 콜리플라워는 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 고기가 많은 저녁 식사! 제 구운것과 함께 해보세요 뼈없는 닭다리 or 팬에 구운 카우보이 립아이 스테이크. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 냉동 콜리플라워를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 부드러운 콜리플라워가 되는 경향이 있기 때문에 콜리플라워를 볶습니다. 대신, 미리 씻어 손질한 콜리플라워 한 봉지를 사용할 수 있습니다. 3-4컵의 콜리플라워 꽃이 필요합니다.
- 콜리플라워는 어떤 방법으로든 삶을 수 있습니다. (전자레인지가 제일 빠름). 찜통에 몇 분만 넣어도 효과가 있습니다!
- 콜리플라워는 너무 익히지 마세요 전자레인지에 돌리거나 볶으면 퍽퍽해질 수 있습니다. 단 4분으로 시작한 다음 포크를 사용하여 부드러움을 확인합니다. 완전히 부드럽지 않고 바삭바삭 부드럽습니다.
- 여기에서 조미료를 가지고 놀 수 있습니다. 큐민, 양파가루, 마늘가루, 이탈리안 시즈닝 모두 맛있을거에요!
🥡 보관 및 재가열
남은 볶은 콜리플라워가 식으면 밀폐 용기에 옮겨 냉장 보관합니다. 최대 4 일 동안.
동결하려면 완전히 냉각 밀폐된 냉동고 보관 용기 또는 냉동고 보관 백에 콜리플라워를 볶습니다. 최대 3개월 동안 동결합니다.
콜리플라워 볶음 다시 데우기
XNUMXD덴탈의 가장 쉬운 방법 볶은 콜리플라워를 전자레인지에 데우는 방법입니다. 콜리플라워를 강한 세기로 1분 동안 가열한 다음 만족스러울 때까지 30초 단위로 가열합니다.
오븐에서 300도로 다시 데울 수도 있습니다.°F (150 ° C) 10 분 또는 프라이팬에 돌려주세요 중불로 따뜻해질 때까지 요리하십시오.
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❓ 자주 묻는 질문
물론이죠. 최대 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 밤새 해동한 다음 전자레인지나 오븐에서 다시 데우고 싶을 것입니다!
이 단계를 완전히 건너뛸 수 있지만 팬에서 요리하여 작은 꽃을 부드럽고 부드럽게 만드는 작업을 계속해야 합니다. 이 방법은 동일하게 작동하지만 주방에서 보내는 시간을 늘려줍니다!
콜리플라워를 눅눅하게 만드는 가장 흔한 두 가지 원인은 팬을 너무 많이 사용하고 요리하는 동안 너무 많은 기름을 사용하는 것입니다. 작은 꽃 사이에 약간의 공간을 두고 가벼운 코팅에 충분한 오일만 사용하여 작은 꽃을 부드럽게 유지하는 것이 좋습니다.
😋 더 간편한 밑반찬
- 구운 파마산 옐로우 스쿼시 - 간편하게 준비할 수 있고 어떤 자리에서도 풍미가 가득한 밑반찬!
- 오븐에 구운 감자 - 이 심플한 감자는 겉은 바삭하고 속은 푹신푹신 두 세계의 최고입니다!
- 사워 크림 마카로니 앤 치즈 - 마카로니 앤 치즈에 대한 치즈 맛과 톡 쏘는 맛은 모두가 더 많은 것을 요구하게 만들 것입니다!
- 팬 프라이드 아스파라거스 - 이 맛있고 고상한 면은 약간의 작업과 재료가 필요합니다!
- 고구마 볶음 - 저녁 식사 때 달콤하거나 짭짤한 갈망을 충족시켜 줄 매우 다재다능한 측면.
- 브로콜리와 치즈 - 맛과 영양이 가득한 푸짐하고 고소한 야채반찬!
📖 레시피 카드
콜리플라워 볶음
성분
명령
- 콜리플라워는 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 콜리플라워를 전자레인지용 그릇에 물 1큰술과 함께 넣습니다. 접시나 전자레인지용 뚜껑을 덮고 4분 동안 또는 거의 부드러워질 때까지 전자레인지에 돌립니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
- 프라이팬을 올리브 오일과 함께 중불로 가열합니다. 뜨거워지면 콜리플라워와 마늘을 팬에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 콜리플라워를 3-4분 동안 그대로 두어 바닥이 노릇노릇하게 익도록 합니다. 그런 다음 부드럽게 저어주고 XNUMX~XNUMX분 더 익힙니다.
- 팬에 버터를 넣고 녹인 후 팬을 불에서 내립니다. 파마산 치즈와 선택 사항인 파슬리를 위에 뿌려 서빙합니다.
노트
- 냉동 콜리플라워를 사용하여 볶은 콜리플라워를 만드는 것은 묽어지는 경향이 있기 때문에 권장하지 않습니다. 대신, 미리 씻어 손질한 콜리플라워 한 봉지를 사용할 수 있습니다. 3-4컵의 콜리플라워 꽃이 필요합니다.
- 콜리플라워는 어떤 방법으로든 삶을 수 있습니다. (전자레인지가 제일 빠름). 찜통에 몇 분만 넣어도 효과가 있습니다!
- 콜리플라워를 전자레인지에 너무 익히지 마세요. 볶을 때 부드러워질 수 있습니다. 단 4분으로 시작한 다음 포크를 사용하여 부드러움을 확인합니다. 완전히 부드럽지 않고 바삭바삭 부드럽습니다.
- 여기서 조미료를 가지고 놀 수 있습니다. 큐민, 양파가루, 마늘가루, 이탈리안 시즈닝 모두 맛있을거에요!
- 보관 방법: 남은 소테 콜리플라워가 식으면 밀폐 용기에 옮겨 최대 4일 동안 냉장 보관합니다.
- 얼리려면: 완전히 식힌 볶은 콜리플라워를 밀폐된 냉동 보관 용기 또는 냉동 보관 가방에 옮깁니다. 최대 3개월 동안 동결합니다.
- 다시 데우기: 볶은 콜리플라워를 다시 데우는 가장 쉬운 방법은 전자레인지를 사용하는 것입니다. 콜리플라워를 강한 세기로 1분 동안 가열한 다음 만족스러울 때까지 30초 단위로 가열합니다. 오븐에서 300도로 다시 데울 수도 있습니다.°F (150 ° C) 10분 동안 또는 중불로 프라이팬에 다시 넣고 따뜻해질 때까지 요리합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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