브로콜리와 치즈 두 가지 사랑스럽고 놀라운 맛을 함께 제공하는 빠르고 맛있는 반찬입니다! 치즈 소스는 만들기도 쉬울 뿐만 아니라 입맛 까다로운 사람도 시도해보고 싶을 정도로 맛있어요! 따뜻하고 치즈 맛이 나며 단 15분이면 준비됩니다.
빠른 브로콜리 & 치즈 레시피
치즈는 모든 것을 더 좋게 만듭니다. 음, 이 맛있는 녹은 치즈 소스는 표준 브로콜리를 가져다가 더 맛있는 밑반찬 모두가 즐길 수 있도록!
말할 것도 없이 풍부한 치즈 소스를 추가하는 것은 아이들이 브로콜리를 맛보고 싶어하게 만드는 좋은 방법입니다. 그리고 치즈를 추가해도 브로콜리의 건강상의 이점이 사라지지 않으므로 여전히 완전 영양가!
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좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 보려면 제가 가장 좋아하는 레시피를 모두 살펴보세요. 야채 반찬!
🥘 브로콜리와 치즈 재료
이 쉬운 편을 위해 브로콜리, 치즈, 우유, 옥수수 전분, 약간의 조미료만 있으면 됩니다. 나는 추천한다 나만의 치즈 갈기 미리 포장된 슈레드 치즈보다 더 잘 녹기 때문에!
- 브로콜리 - 브로콜리 4컵과 찜용 물. 저는 생브로콜리를 사용했는데 냉동브로콜리로도 쉽게 만들 수 있어요!
- 전유 - 전유 1컵 (또는 하프 앤 하프 또는 헤비 크림).
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 1큰술 또는 옥수수 전분 대체품.
- 마늘 가루 - 마늘 가루 ¼작은술.
- 소금 후추 - 소금과 후추 모두 ⅛ 티스푼 (맛을보기 위해).
- 체다 치즈 - 갓 강판에 간 체다 치즈 1컵.
- 파르 메산 치즈 - 갓 간 파마산 치즈 2큰술.
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🔪 스토브탑 브로콜리 & 치즈 만드는 방법
이 요리는 너무 쉬워요. 브로콜리를 찌다 그리고 소스를 만들어주세요! 냄비, 치즈 강판, 거품기가 필요합니다.
이 레시피는 브로콜리와 치즈를 충분히 만들 수 있습니다. 4를 제공.
- 브로콜리를 요리하십시오. 브로콜리 4컵을 씻어 다듬은 다음 작은 꽃을 다음 중 하나에 넣습니다.
1) 전자레인지 사용 가능한 요리 ¼ 컵의 찬물과 함께. 뚜껑을 덮고 포크가 부드러워질 때까지 약 6-8분 동안 전자레인지에 찜합니다.
2) 냄비 찜기 바구니 삽입물과 물 1컵을 넣고 끓인 다음 불을 줄여 약 5~6분 동안 끓입니다.
3) 프라이팬 1 컵의 물과 함께 중불로 끓입니다. 약 4-5분 동안 또는 포크가 부드러워질 때까지 요리합니다. - 배수. 브로콜리가 익으면 불에서 내리고 필요에 따라 물기를 뺍니다. 덮고 따뜻하게 유지하십시오. 소스가 완성되는 동안
- 두껍게 하다. 냄비에 전유 1컵과 옥수수 전분 1큰술을 넣고 휘저어 섞습니다. 가열 매질, 걸쭉해질 때까지 가끔 저어줍니다.
- 치즈를 녹입니다. 불에서 내려 양념장에 버무려주세요 (¼ 마늘 가루 티스푼과 ⅛ 둘 다 티스푼 소금과 갈은 후추), 그런 다음 체다 치즈 1컵과 파마산 치즈 2큰술을 추가합니다. 녹을 때까지 저어주세요.
- 서브. 브로콜리 위에 즉시 서빙하십시오.
브로콜리와 치즈를 함께 제공하십시오. 쌀, 구운 치즈버거및 쿡탑 미트 로프! 다음과 같이 자녀가 좋아하는 다른 측면과 페어링하십시오. 노란 으깬 감자 or 크림 옥수수! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 물이 필요합니다 브로콜리 찜의 경우, 전자레인지 찜용 ¼컵에서 스토브탑에서 바스켓 찜용 1컵까지.
- 나는 익힌 브로콜리를 던지는 것을 선호한다 균일한 코팅을 위해 치즈 소스에 선택적으로 서빙할 때 치즈와 함께 추가 조각 치즈를 브로콜리 위에 뿌릴 수 있습니다.
- 간단하게 양념을 섞을 수 있어요 당신의 취향에 맞게. 나는 약간을 추가하는 것을 좋아한다 케이준 시즈닝 킥을 위해!
- 더 탱탱하고 크리미한 소스를 위해, 치즈가 녹은 후 사워 크림 ¼ 컵을 섞습니다.
🥡 보관 및 재가열
식힌 남은 음식은 밀폐된 보관 용기에 옮기고 최대 XNUMX년 동안 냉장 보관합니다. 3 - 4 일. 조리한 브로콜리와 치즈는 냉동하지 않는 것이 좋습니다. 소스가 잘 얼지 않아 분리되기 때문입니다.
브로콜리와 치즈 데우기
젖은 종이 타월로 덮은 전자 레인지에서 가열하십시오. 마음에 들 때까지 따뜻해질 때까지 중간에 저으면서 고출력에서 30초씩 짧게 증분합니다. 또는 브로콜리와 치즈를 냄비에 다시 담을 수도 있습니다. 중간-낮은 열 완전히 가열될 때까지 요리합니다.
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❓ 자주 묻는 질문
브로콜리는 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 삶거나, 찌거나, 팬에 튀기거나, 볶거나, 볶을 수 있습니다. 이 레시피의 경우, 찜으로 추천합니다. 그러나 가장 적합한 방법을 사용하십시오!
체다 치즈, 폰티나 치즈, 하바르티 치즈, 그뤼에르 치즈는 모두 정말 잘 녹아! 이 레시피에서는 체다를 사용하지만 다른 유형의 치즈로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 자세한 내용은 전체 게시물이 있습니다. 녹는 데 가장 좋은 치즈!
너무 뜨거운 불로 요리하면 물이 치즈에서 분리되어 단백질이 탈 수 있습니다. 응유로 변합니다. 소스가 덩어리진 것 같으면 불을 끄고 우유 몇 방울을 더한 다음 재빨리 약 10초 동안 휘젓습니다.
🥦 쉬운 야채 반찬
- 치즈와 함께 구운 콜리플라워 - 콜리플라워를 좋아한다면 이 콜리플라워와 치즈 반찬을 드셔보세요!
- 에어 프라이어 베이비 포테이토 - 한입 크기의 감자는 겉은 바삭하고 속은 폭신폭신!
- 구운 미나리 호박 - 영양과 맛을 동시에 갖춘 달콤짭짤한 밑반찬!
- 으깬 고구마 - 고구마를 맛있게 즐기는 쉽고 빠른 레시피!
- 구운 노란 호박 - 옐로우 스쿼시 라운드에 올리브 오일, 치즈, 양념을 뿌린 후 오븐에 굽습니다!
- 녹두 볶음 - 녹두는 약간의 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 가루로 부드러워질 때까지 볶습니다!
📖 레시피 카드
브로콜리와 치즈
성분
명령
- 브로콜리를 씻어 다듬은 다음 작은 꽃을 다음 중 하나에 넣습니다.1) 찬물 ¼컵을 넣은 전자레인지용 접시. 뚜껑을 덮고 포크가 부드러워질 때까지 약 6-8분 동안 전자레인지에 찜합니다.2) 냄비에 찜통을 넣고 물 1컵을 붓고 끓으면 약불로 줄여 5~6분간 뜸을 들입니다.3) 프라이팬에 물 1컵을 붓고 뚜껑을 덮고 중불에서 끓인다. 약 4-5분 동안 또는 포크가 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 브로콜리가 익으면 불을 끄고 필요에 따라 물기를 뺍니다. 소스가 완성되는 동안 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
- 냄비에 우유와 옥수수 전분을 넣고 휘저어 섞습니다. 걸쭉해질 때까지 가끔 저으면서 중불로 가열합니다.
- 불에서 내려 양념장에 버무려주세요 (마늘가루, 소금, 후춧가루) 그런 다음 체다 치즈와 파마산 치즈를 추가합니다. 녹을 때까지 저어주세요.
- 브로콜리 위에 즉시 서빙하십시오.
노트
- 브로콜리를 찌는 데 물이 필요합니다. 전자레인지로 찌는 데는 ¼컵, 가스레인지에서 바구니로 찌는 데는 1컵이 필요합니다.
- 나는 균일한 코팅을 위해 익힌 브로콜리를 치즈 소스에 버무리는 것을 선호합니다. 선택적으로 서빙할 때 치즈와 함께 추가 조각 치즈를 브로콜리 위에 뿌릴 수 있습니다.
- 취향에 맞게 양념을 쉽게 섞을 수 있습니다. 나는 약간을 추가하는 것을 좋아한다 케이준 시즈닝 킥을 위해!
- 탱탱하고 크리미한 소스를 만들려면 치즈가 녹은 후 사워 크림 ¼컵을 섞습니다.
- 보관 방법: 식힌 남은 음식을 밀폐된 보관 용기에 옮기고 최대 3-4일 동안 냉장 보관합니다. 조리한 브로콜리와 치즈는 냉동하지 않는 것이 좋습니다. 소스가 잘 얼지 않아 분리되기 때문입니다.
- 재가열하기: 젖은 종이 타월로 덮은 전자레인지에서 가열합니다. 마음에 들 때까지 따뜻해질 때까지 중간에 저으면서 고출력에서 30초씩 짧게 증분합니다. 또는 브로콜리와 치즈를 냄비에 다시 넣고 중약불로 가열하여 완전히 익을 때까지 익힐 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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