케사디야 vs 물리타스 vs 신크로니자다: 이 세 가지 맛있는 멕시코 요리의 유사점과 차이점에 대한 완벽한 가이드! 재료부터 요리법까지, 당신이 알아야 할 모든 것을 알려드립니다! 각각을 만들어야 하는 이유를 알아보려면 계속 읽으세요!
Quesadillas, Mulitas 및 Sincronizadas 안내
멕시코 요리는 풍부하고 다양한 맛으로 유명하며 가장 인기있는 요리 중 하나는 quesadillas, mulitas 및 sincronizadas입니다! 이 세 가지 맛있는 요리 모든 기능 토르티야와 치즈 주요 재료로 사용되지만 약간 다른 방식으로 준비되고 제공됩니다.
이 궁극의 가이드에서는 유사점과 차이점 이 맛있는 멕시코 요리를 더 잘 이해할 수 있도록 도와드립니다! 어떤 것을 선택하든 멕시코 음식에 대한 갈망을 만족시킬 수 있을 것입니다!
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퀘사디아란?
케사디아는 아마도 세 가지 요리 중 가장 잘 알려진 요리일 것입니다! 전통적으로 멕시코 퀘사디아는 단일 옥수수 마사로 만든 (옥수수 반죽) 소량의 치즈를 채운 다음 콤말(납작한 철판). 퀘사디아에 사용되는 치즈는 일반적으로 오악사카, 아사데로, 만체고 또는 치와와 치즈입니다.
대조적으로, 미국 퀘사디아는 종종 밀가루 또띠아 닭고기, 쇠고기, 고추, 양파와 같은 다른 재료와 체다 및 몬테레이 잭과 같은 다양한 종류의 치즈가 포함됩니다. 또한 더 많은 양의 치즈가 사용되며 하나가 아닌 두 개의 토르티야로 만드는 경우가 종종 있습니다.
퀘사디아 만드는 법
옥수수 또는 밀가루 토르티야는 한쪽 면에 치즈를 살짝 얹은 다음 반으로 접어 모양을 만듭니다. 반달 모양. 그런 다음 치즈가 녹을 때까지 퀘사디아를 철판이나 팬에서 조리합니다. 케사디야는 살사, 사워크림, 과카몰리 또는 다진 실란트로와 함께 뜨겁게 제공됩니다.
물리타스란?
Mulitas는 맛있고 대중적인 멕시코 간식 북부 소노라 주에서 유래했습니다. 퀘사디아와 비슷하지만 하나의 특정 요구 사항 그것은 그들을 구별합니다. 퀘사디아는 속재료에 고기를 넣으면 멀리타로 변신!
Mulitas를 만드는 방법
Mulitas는 두 개의 토르티야를 함께 샌드위치 (하나 대신) 사이에 치즈와 다른 충전재가 있습니다. 그런 다음 치즈가 녹고 토르티야가 바삭해질 때까지 기름에 튀깁니다.
mulitas의 충전재는 개인 취향에 따라 다를 수 있지만 종종 다음을 포함합니다. 카네 아사다, 닭고기, 돼지고기, 심지어 초리조. 고기는 일반적으로 커민, 칠리 파우더 및 마늘을 포함한 향신료의 혼합으로 양념하여 고기에 풍미를 더합니다. 대담하고 풍미있는 맛이 나다!
고기 외에도 mulitas는 콩, 야채 및 다양한 종류의 치즈로 채워질 수 있습니다. 그들은 종종 살사와 함께 제공, 아보카도 소스 넣을 까또는 다진 양파, 실란트로, 라임 웨지와 같은 기타 토핑.
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Sincronizadas는 무엇입니까
Sincronizadas는 본질적으로 quesadilla의 한 유형이지만 더 전통적인 버전의 요리와 몇 가지 주요 차이점이 있습니다. ㅏ 참된 sincronizada는 햄과 치즈.
퀘사디야는 일반적으로 소량의 치즈만 있는 반면, 신크로니자다(sincronizadas)는 속까지 채워넣은 햄, 치즈 등 다양한 재료로가장 인기 많은), 초리조, 버섯, 할라피뇨. 이것은 단순한 퀘사디아보다 더 푸짐하고 만족스러운 식사가 됩니다.
sincronizadas와 quesadillas의 또 다른 차이점은 크기입니다. Sincronizadas는 quesadillas보다 크며 서빙하기 전에 XNUMX분의 XNUMX 또는 XNUMX분의 XNUMX로 잘립니다. 따라서 친구나 가족과 공유하기에 좋은 옵션입니다.
Sincronizadas를 만드는 방법
단일 또띠아를 사용하는 대신, sincronizadas는 두 개로 만들어지며 더 샌드위치처럼 준비. 대부분 밀가루 토르티야로 만들지만 옥수수 토르티야도 사용할 수 있다.
일반적으로 햄, 야채(토마토, 양상추, 양파), 두 개의 밀가루 토르티야 사이에 오악사카 치즈를 넣은 다음 신크로니자다를 굽습니다. 치즈가 녹다 토르티야가 약간 바삭하게 변합니다.
Sincronizadas는 일반적으로 피코 데 갈로, 과카몰리, 사워크림. 이 토핑 풍미를 더하다 그리고 질감을 접시에 더하고 치즈와 충전재의 풍부함의 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다.
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas: 주요 유사점 및 차이점
Quesadillas, mulitas 및 sincronizadas는 몇 가지 유사점을 공유하지만 중요한 차이. 이 요리들 사이의 한 가지 중요한 유사점은 모두 토르티야와 치즈로 만든다는 것입니다.
퀘사디아가 가장 유명하지만 가장 간단한 오직 치즈만으로. 반면에 Mulitas와 sincronizadas는 일반적으로 고기를 포함하여 훨씬 더 많은 재료로 채워집니다. Sincronizadas는 quesadilla와 샌드위치 사이의 교차점으로 간주됩니다. Mulitas는 기름에 튀기지만 quesadillas와 sincronizadas는 철판에서 요리합니다.
클래식한 치즈로 채워진 퀘사디야, 더 푸짐한 물리타 또는 신크로니자다스를 선호하시든, 맛을 즐기다 이 맛있는 요리의 질감.
이제 quesadillas, mulitas 및 sincronizadas의 모든 차이점과 유사점을 알았으므로 이전에 만들어 본 적이 있습니까? 만약 그렇다면, 당신이 가장 좋아하는 것은 무엇입니까? 아래에 댓글을 남겨주세요!
😋 맛있는 멕시코 요리법
- 멕시칸 토르타 - 카르네 아사다와 좋아하는 샌드위치 토핑을 모두 채운 인기 있고 맛있는 멕시칸 샌드위치!
- 멕시코 콘브레드 캐서롤 - 완벽하게 양념된 갈은 소고기, 토마토, 고추, 녹인 체다 치즈로 속을 채운 간편하고 포만감 있는 콘브레드 캐서롤!
- Elotes - 이 맛있는 옥수수는 크리미한 갈릭 치폴레 소스로 구운 다음 케소 프레스코와 훈제 파프리카를 얹습니다!
- 콕텔 드 카마로네스 - 새우, 아보카도, 오이, 토마토, 양파, 할라피뇨가 어우러진 놀라운 멕시칸 애피타이저!
- 칼도 데 폴로 멕시코 노 - 닭고기, 야채, 고추, 고수가 들어간 향긋하고 편안한 치킨 수프!
- 멕시코 옥수수 튀김 - 옥수수와 한 줌의 기본 재료로 쉽고 빠르게 만드는 애피타이저!
📖 레시피 카드
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas(전체 가이드): 스테이크 케사디야
성분
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 lb 스커트 스테이크 (또는 측면 스테이크, 한 입 크기로 깍둑썰기)
- 1 식탁 용 스푼 비프 타코 시즈닝
- 8 넓은 밀가루 토틸라
- 1 컵 멕시코 치즈 블렌드 (파쇄)
명령
- 큰 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 넣고 중불로 가열합니다.
- 뜨거운 프라이팬에 잘게 썬 스테이크와 비프 타코 시즈닝을 넣고 버무려 스테이크를 완전히 코팅합니다. 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 스테이크를 익힌 다음 접시나 도마로 옮기고 팬을 닦습니다.
- 팬에 올리브유를 조금 더 두르고 가운데에 토르티야 XNUMX개를 올려주세요. 잘게 썬 스테이크 ¼과 잘게 썬 치즈 ¼을 토르티야 위에 얹은 다음 두 번째 토르티야를 위에 놓고 주걱으로 부드럽게 누릅니다.
- 토르티야가 갈색으로 변하고 치즈가 녹을 때까지 스테이크 퀘사디아를 굽습니다. (한 면당 약 3-4분). 각 케사디야에 대해 동일한 과정을 반복합니다.
- 원하는 경우 각 퀘사디아를 웨지로 썰어 즉시 서빙하십시오.
노트
- 야채를 추가하고 싶다면 퀘사디아를 조립하기 전에 얇게 썬 피망과 양파를 볶으세요!
- 더 매콤한 퀘사디아의 경우 비프 타코 시즈닝에 으깬 레드 페퍼 플레이크를 한 꼬집 더할 수 있습니다.
- 저는 퀘사디아에 토르티야 2개를 사용하는 것을 선호하지만 스테이크와 치즈를 넣은 후 토르티야 1개를 반으로 접어도 됩니다. (토르티야 당 고기와 치즈의 ⅛를 사용하고 싶을 것입니다).
- 보관 방법: 퀘사디아를 식힌 다음 밀폐 용기에 넣고 최대 4일 동안 냉장 보관합니다. 공기를 짜낸 튼튼한 냉동 백에 넣어 최대 3개월 동안 냉동할 수도 있습니다.
- 다시 데우기: 가장 바삭한 퀘사디아를 만들려면 에어프라이어에서 350°F로 다시 데우십시오(175 ° C) 3-4분 동안. 오븐에서 350°F로 다시 데울 수도 있습니다(175 ° C) 약 10분 동안. 전자레인지로 데울 수 있지만 퀘사디아는 바삭함을 유지하지 못합니다. 쌓인 퀘사디아 슬라이스를 접시에 놓고 만족스러울 때까지 30초씩 가열하기만 하면 됩니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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