이 Mexican Street Corn (Elotes)의 신선한 배치는 환상적인 여름날에 필요한 것입니다! 구운 옥수수 (또는 구운)에 크리미 한 마늘 치포 틀 소스를 뿌린 다음 퀘소 프레스코와 훈제 파프리카를 얹어 톡 쏘는 맛을냅니다 !!
이 달콤한 옥수수의 맛있는 버전은 타코 나이트에 재미있는 추가입니다.
오레곤 주 포틀랜드 시내에 멕시코 상인이 너무 많아 오래 전부터 길거리 옥수수를 만들기 시작했습니다. 우리의 고향입니다. 맛있는 음식이 가득 !!
우리 가족은 멕시코 테마 저녁 식사를 즐길 때마다 멕시코 거리 옥수수를 먹는 것을 절대적으로 좋아합니다. 일반적으로 나는 저녁 식사의 나머지를 마무리하면서 오븐에서 단 옥수수를 시작합니다. 타이밍이 아름답게 작동합니다 !! 즐겨!
멕시칸 스트리트 콘 (엘 로츠)
이 멕시칸 스트리트 콘 (엘로 테스)은 평소 찐 옥수수에서 맛이 바뀌어 맛있어요 !!
게재 횟수 : 4 서빙
칼로리 : 189kcal
예습 5 분
요리 35 분
총 시간 40 분
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성분
- 4 귀 단 옥수수 (껍질에서)
- 2 식탁 용 스푼 마요네즈
- 2 식탁 용 스푼 크림
- 1/3 찻 숟가락 마늘 가루
- ½ 컵 신선한 치즈 (잘게 쪼개짐)
- ½ 찻 숟가락 치 폴레 칠리 파우더 (치 폴레 라임 칠리 파우더를 사용했습니다)
- ¼ 찻 숟가락 훈제 파프리카
- 1 석회 (쐐기로 자르기, 선택 사항)
명령
- 오븐을 화씨 350도 (섭씨 175도)로 예열하고 달콤한 옥수수를 껍질을 씌우고 오븐 중앙에있는 선반에서 30 ~ 35 분 동안 직접 굽습니다.
- 옥수수가 구워지는 동안 작은 그릇에 마요네즈, 사워 크림, 마늘 가루, 치 폴레 칠리 가루를 섞습니다. 옥수수 구이가 끝날 때까지 따로 보관하십시오.
- 옥수수 구이가 끝나면 껍질을 벗기고 마늘 치 폴레 마요네즈 소스를 옥수수에 바르고 퀘소 프레스코 부스러기를 옥수수 위에 뿌립니다. 그런 다음 훈제 파프리카를 얹고 라임 웨지와 함께 제공합니다 (선택 사항, 제공시 길거리 옥수수 위에 신선한 라임을 짜는 것을 좋아합니다).
영양 관리
칼로리 : 189kcal (9의 %) | 탄수화물 : 20g (7의 %) | 단백질: 6g (12의 %) | 지방: 11g (17의 %) | 포화 지방: 4g (25의 %) | 콜레스테롤 : 17mg (6의 %) | 나트륨: 182mg (8의 %) | 칼륨: 280mg (8의 %) | 섬유: 2g (8의 %) | 설탕: 7g (8의 %) | 비타민 A : 464IU (9의 %) | 비타민 C : 11mg (13의 %) | 칼슘: 98mg (10의 %) | 철: 1mg (6의 %)
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elotes, 멕시코 거리 옥수수
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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