My Prime Rib Pasta는 빠르고 쉽게 만들 수있는 남은 프라임 립을 정말 풍부하고 풍성하며 맛있게 사용합니다! 로스트에서 손질 된 지방, 남은 오주, 그리고 완벽한 미디엄 레어 프라임 립 로스트 비프의 넉넉한 부분을 환상적으로 맛있게 사용합니다!
남은 프라임 립 파스타 레시피
이 맛있는 프라임 립과 펜네 파스타 디너 풍성하고 묵직한 저녁 식사의 궁극입니다! 휴일 프라임 립 디너의 지방 트리밍을 사용하여 버섯 그레이비 소스의베이스를 만들어 유쾌한 남은 프라임 립 디너를 만드세요 !!
당신은 단순히 이길 수 없습니다 레스토랑보다 나은 저녁 식사 20 분만에 준비됩니다! 저는이 레시피가 당신의 홀리데이 로스트 디너의 스타가 다시 한 번 빛날 수 있도록 정말 좋아합니다!
남은 프라임 립과 국수를 좋아한다면, 내 아주 인기있는 남은 프라임 립 소고기 스트로가 노프 (일명 프라임 스트로가 노프) 너무!!
프라임 립 파스타 재료
이 간편한 파스타 저녁 식사 최소한의 재료로 빠르게! 다음 재료를 모아 프라임 립 파스타를 시작하세요!
- 프라임 리브 -한 입 크기로 자른 약 XNUMX 파운드의 남은 프라임 립. 갈비뼈를 자르면서 과잉 지방 조각을 다듬어 그레이비베이스로 사용.
- 파스타 -내 Creamette Homestyle 펜네 파스타 패키지는 8 온스가 조금 넘었습니다. 또는 약 XNUMX 파운드. 펜네 또는 다른 짧은 파스타를 사용하십시오. Farfalle (보타이 파스타), cavatappi, 크거나 작은 껍질, fusilli, rotini 또는 orecchiette 파스타는 모두 훌륭한 옵션입니다.
- Au Jus & Beef Broth -남은 음식을 다 써 오주! 놀라운 맛을 더합니다. au jus와 쇠고기 육수를 합쳐서 전체 액체 1 ¼ ~ 1 ½ 컵을 만듭니다.
- 버섯 -절대 크레 미니의 맛을 좋아해 (또는 아기 포타 벨라 버섯) 버섯이지만 흰색 단추 버섯도 맛있습니다!
- 마늘 -신선한 다진 마늘을 사용하는데 나는 쉽게 추가했을 것이다 구운 마늘!
다른 스테이크 나 남은 음식을 사용할 수 있습니까?
확실히! 남은 로스트, 같은 냄비 로스트, 로스트 비프 또는 척 로스트 훌륭하게 작동합니다. 나머지 립아이 스테이크 or 뉴욕 스트립 또한 훌륭한 옵션입니다.
이 쇠고기 파스타에는 부드러운 고기 부분이 가장 좋습니다. 지방이 좋은 마블링이 첫 번째 선택이 될 것입니다.
내 모든 멋진 것을 확인하십시오 남은 프라임 갈비 요리법 한 페이지에! 프라임 립 로스트, 스탠딩 립 로스트, 립아이 로스트 또는 뉴욕 스트립 로스트를 다양하고 완벽하게 맛있는 방법으로 사용하는 데 필요한 모든 것 !!
프라임 립 파스타 만드는 방법
XNUMXD덴탈의 이 레시피의 가장 중요한 부분은 프라임 립입니다. 프라임 립 부분을 준비한 방법에 따라 프라임 립을 로스팅하기 전에 립 지방 캡을 잘라 냈을 수 있습니다.
이렇게 할 때마다 나머지 로스트처럼 양념하고 로스팅 팬에 넣습니다 놀라운 물방울을 추가하기 위해! 이 볶은 지방 캡 또는 요리 된 로스트에서 잘라낸 지방은 버섯 마늘 그레이비의 훌륭한 시작입니다.
마늘 버섯 그레이비 만들기
- 그레이비를 만드는 동안 파스타를 시작하십시오. 펜네 파스타 요리 패키지 지침에 따라. 시원한 물로 배수하고 헹군 다음 따로 보관하십시오.
- 큰 프라이팬이나 붙지 않는 프라이팬에 프라임 립의 기름진 부분을 렌더링합니다. 지방이 부드러워지고 프라이팬에 기름이 많이있을 때까지 요리하십시오. 남은 au jus와 쇠고기 국물을 추가하십시오 (부용보다 조금 더 맛있게도 소고기의 풍미가 더 풍부 해집니다).
- 버섯이 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 얇게 썬 크레 미니 버섯과 다진 마늘을 쇠고기 소스에 볶습니다.
- 얇게 썬 프라임 갈비살을 버섯 그레이비에 넣고 5 ~ 10 분 동안 또는 고기가 따뜻해질 때까지 요리합니다.
- 불을 끄고 조리 된 펜네 파스타 위에 즉시 제공합니다. 갓 빻은 굵은 후추와 잘게 썬 파슬리로 장식합니다.
📖 레시피 카드
프라임 립 파스타
성분
- 2 파운드 프라임 립 로스트 (한입 크기로 자르고 지방은 따로 보관)
- ¼ 컵 프라임 립 레드 와인 au jus (어느 정도, 쇠고기 국물과 함께)
- 1 컵 쇠고기 국물
- 8 oz 아기 portabella 버섯 (세탁 및 슬라이스)
- 1 식탁 용 스푼 마늘 (다진 것)
- 8.8 oz 펜네 파스타 (조리하고, 물기를 빼고, 찬물로 헹구십시오.-저는 Creamette Homestyle 펜네 파스타를 사용했습니다)
명령
- 남은 갈비와 버섯을 자릅니다. 볶을 때 기름과 국물베이스로 사용하기 위해 잘린 쇠고기의 기름진 부분을 따로 보관하십시오.
- 패키지 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 시원한 물로 배수하고 헹군 다음 따로 보관하십시오.
- 큰 프라이팬이나 들러 붙지 않는 프라이팬에 잘린 지방 프라임 갈비 조각에서 지방을 렌더링합니다. 남은 au jus와 쇠고기 국물 추가 (총 1 ¼ ~ 1 ½ 컵 액체). * 살코기 지방이 충분하지 않은 경우 불을 대신 올리브 오일 또는 버터 1-2 큰술.
- 얇게 썬 아기 포타 벨라 버섯과 다진 마늘을 쇠고기 소스에 볶습니다. 버섯이 부드러워 질 때까지 약 5 분간 익 힙니다.
- 얇게 썬 프라임 갈비살을 넣고 버섯 마늘 소스를 넣고 저어주고 따뜻해질 때까지 또는 약 5-10 분 동안 가열합니다.
- 굵은 후추와 다진 파슬리를 곁들인 조리 된 파스타 위에 얹습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
셔리 라고
모든 지방 조각을 걸러 내지 않습니까? 아니면 그 단계를 놓쳤습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
아니, 난하지 않습니다. 나는 지방을 사용하여 튀김 과정을 시작하고 조각이 빨리 렌더링되도록 잘게 썰었습니다. 질문 주셔서 감사합니다!
브리트니 라고
추가할 수 있는 훌륭한 기본 레시피였습니다. 나는 양파, 칠리, 버섯을 볶은 다음 옥수수 전분과 함께 쇠고기 육수를 추가하여 걸쭉하게 만들었습니다. 그리고 각종 조미료를 넣고 파스타를 버무렸습니다. 파마산치즈를 얹어서 드세요.
다음에는 시금치와 다른 볶은 야채를 추가할 것입니다.
제인 드리스콜 라고
이 조리법은 놀라운 레스토랑 품질입니다! 엄청나게 맛있습니다. 남은 쇠고기와 함께 다시 사용합니다. 우리는 남은 프라임 립을 사용했고 그것은이 세상에서 벗어났습니다!