Crockpot 녹색 콩 및 감자 고소한 닭육수와 마늘, 그리고 맛있는 베이컨이 어우러진 3단계 반찬! 이 손쉬운 손으로 그린 빈 레시피는 모든 사람이 좋아하는 야채에 완벽하게 부드러운 감자!
이것들은 평범한 녹두와 감자가 아닙니다!
고소한 닭고기 육수에 녹두 다진 마늘, 베이컨, 양파, 감자 자라면서 집의 필수품이었습니다. 또는 적어도 일부 버전. 우리 엄마는 조리법을 사용하지 않았습니다.
나는 그들이 항상 내 것 중 하나였던 것을 기억합니다. 휴일 식사에서 좋아하는 요리. 결국, 우리는 베이컨을 곁들인 야채를 자주 먹지 않았습니다.
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오늘도 그 만큼 사랑하지만 지금은 레시피를 사용합니다. 있는 동안 많은 변형 당신은 사용할 수 있습니다, 쓰여진대로이 조리법은 고전입니다.
직접 그린 빈을 재배하든 상점에서 구입하든, 온 가족이 감사할 것입니다 이 푸짐하고 따뜻한 요리! 그들은 또한 더 맛있는 남은 음식을 만듭니다!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
많은 추가 기능! 많은 추가 옵션 또는 대체품 중 하나를 사용하여 생두를 개인화하십시오!
뭐니뭐니해도 일반 야채! 좋은 맛을 건강과 바꾸지 마세요! 야채를 가져오세요 및 당신의 맛!
그것은 단지 측면이 아닙니다! 사이드로 제공하거나 파스타와 함께 버무려 피자를 추가하십시오!
🥘 재료
이 목록에는 몇 가지 신선한 정원 항목이 있습니다. 어떤 종류의 베이컨도 잘 어울립니다.
- 녹두 2파운드 - 생녹두는 씻어서 양쪽 끝을 잘라 준비하거나 냉동 녹두로 시작.
- 1파운드 감자 - 나는 아기 빨간 감자나 노란 감자 조각을 선호합니다. 적갈색 감자를 사용하는 경우 껍질을 벗기십시오.
- 베이컨 4줄 - 두껍게 자른 베이컨 조각을 약 ¼파운드 사용합니다.
- 1큰술 말린 다진 양파 - 1 작은 달콤한 노란 양파 또는 잘게 다진 흰 양파도 효과가 있습니다.
- 다진마늘 2작은술 - 2티스푼은 정향 2개 정도입니다.
- 각 ½작은술, 소금과 후추(맛을보기 위해)
- 닭고기 육수 3컵 - 너가 선호한다면, 자신을 닭고기, 야채, 향신료와 함께.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
📖 변형
버터 또는 베이컨 기름 - 풍부한 베이컨 풍미를 증폭시키기 위해 첫 번째 단계에서 이 중 하나를 냄비에 추가하십시오!
버섯 - 야채를 더 추가하지 않는 이유는 무엇입니까? 버섯은 국물을 흡수 그리고 조미료는 먹을 준비가 될 때까지 예외적입니다.
아몬드 - 질감으로 플레이! 그만큼 우두둑 소리나는 아몬드는 서빙할 준비가 되었을 때 훌륭한 토퍼가 됩니다.
붉은 고춧가루 - 향신료를 좋아하는 사람들에게 이것은 요리의 맛을 바꾸지 않고 물건을 데울 때 필요한 것입니다.
타코 또는 케이준 시즈닝 - 이것을 닭고기 육수에 섞는 것이 조금 더 드물지만 다음 중 하나를 약속합니다. 향신료 혼합 당신의 얼굴에 미소를 가져다 줄 것입니다. 그리고 그 후, 당신의 녹두는 타코 밤이나 그 이상에 적합합니다. 가재 에투피 당신은 보고 있었다!
뚱뚱한 등 - 가끔 찾기 힘든 남부지방의 물건인데, 하지만 맛있다! 녹두를 삶기 전에 넣어주세요.
돼지 저울 - 뚝배기 켤 때 투하하여 베이스를 만드세요. 고기보다.
발사믹 식초 또는 화이트 발사믹 - 식초는 이러한 채소에 약간의 신맛을 더합니다. 큰 기대를 하고, 독특한 맛.
햄 호크 또는 깍둑썰기한 햄 - 베이컨을 햄 호크 또는 다이스 햄으로 교체하십시오. 특히 파스타와 화이트 소스에 버무려 먹으면 더욱 맛있습니다.
🔪 단계별 지침
이 조리법을 사용하려면 냄비나 슬로우 쿠커, 계량컵, 도마가 필요합니다. 대부분의 냄비 요리와 마찬가지로 매우 쉽습니다.
- 냄비에 재료를 넣습니다. 냄비에 녹두 2파운드, 감자 1파운드, 얇게 썬 베이컨 4줄, 다진 양파 1큰술, 마늘 2작은술, 소금과 후추 각각 ½작은술, 닭고기 육수 3컵을 냄비에 넣고 함께 저어줍니다. 그런 다음 뚜껑을 고정합니다.
- 쿡. 센 불에서 3~4시간, 약한 불에서 6~7시간 끓입니다. 완두콩과 감자의 부드러움을 테스트하여 익었는지 확인하십시오.
- 즉시 봉사하십시오. 끝나면 슬롯 형 스푼을 사용하십시오.
원한다면 조금 더 바삭한 베이컨으로 장식하세요. 나는 단지 때문에 또는 휴일 식사를 위해 이것을 제공하는 것을 좋아합니다. 허브 드 프로방스 구운 칠면조 및 구운 고구마. 즐기십시오!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 냉동 녹두를 사용하십시오. 생녹두를 구할 수 없거나 제철이 아닌 경우 냉동된 것을 사용하세요! 요리 시간을 변경할 필요가 없습니다.
- 통조림 녹두 사용. 신선한 녹색 콩에 대한 또 다른 대안은 통조림 버전입니다. 29-32온스가 필요합니다.
- 적갈색을 피하십시오. 이 조리법에서는 모든 종류의 감자가 좋습니다. 즉, 나는 최후의 수단으로 적갈색을 사용하는 것을 선호합니다. 그리고 내가 그것들을 사용하거나 다른 두꺼운 피부 품종을 사용한다면, 먼저 껍질을 벗기십시오.
- 고기를 바꾸세요. 원하는 경우 베이컨을 깍둑썰기한 햄이나 훈제 칠면조 날개로 바꿀 수 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하거나 3 5 일에.
수명을 연장하려면 삶은 녹두와 감자를 냉동실에 보관할 수 있습니다. 최대 XNUMX년 동안.
Crockpot 녹색 콩 및 감자 재가열
녹두를 다시 데우려면 남은 음식을 냄비에 데우십시오. 낮은 열에 냄비 당신이 만족할 때까지. 또는 전자 레인지에서 한 부분을 데울 수도 있습니다.
그릇을 덮다 젖은 종이 타월로 1분 동안 가열한 다음 완전히 가열될 때까지 30초 단위로 가열합니다. 모든 가열이 고르게 가열되도록 각 가열 사이를 저어줍니다.
🍲 더욱 놀라운 야채 사이드!
📋 레시피
Crockpot 녹색 콩 및 감자
성분
- 2 파운드 강낭콩 (씻고 끝 부분을 다듬습니다)
- 1 lb 감자 (아기 빨간 감자 또는 노란 감자, 청크)
- 4 스트립 베이컨 (두꺼운 컷, 약 ¼ 파운드)
- 1 식탁 용 스푼 말린 다진 양파 (또는 잘게 썬 작은 또는 중간 크기의 단 노란색 양파 1개 사용)
- 2 찻 숟가락 마늘 (다진 것)
- ½ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- 3 컵 닭고기 국물
명령
- 모든 재료를 계량한 다음 냄비나 슬로우 쿠커에 넣습니다. 재료가 잘 섞이도록 저어준 다음 뚜껑을 단단히 닫습니다.2파운드의 녹두, 1파운드 감자, 베이컨 4줄, 말린 다진 양파 1큰술, 마늘 2작은술, 각각 ½작은술, 소금, 후추, 3 컵 닭 국물
- 열을 높게 설정하고 3-4시간 동안, 약한 열에서 6-7시간 동안 또는 강낭콩과 감자가 원하는 정도의 부드러움에 도달할 때까지 요리하십시오.
- 완료되면 슬롯 형 스푼을 사용하여 즉시 제공하십시오.
필요한 장비
노트
- 냉동 녹두도 조리 시간을 조정하지 않고 사용할 수 있습니다.
- 또는 29-32 온스의 배수 통조림 녹두도 사용할 수 있습니다.
- 이 조리법에서는 모든 감자가 효과가 있지만 마지막에 적갈색 감자를 선택합니다. (또는 껍질이 두꺼운 감자를 사용하는 경우 껍질을 벗기십시오).
- 원하는 경우 베이컨을 깍둑썰기한 햄이나 훈제 칠면조 날개로 업그레이드하십시오.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
Melanie 라고
베이컨을 먼저 익힐까, 익지 않은 상태로 넣을까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
베이컨은 익히지 않은 상태로 추가되지만 바삭한 베이컨을 원하면 서빙하기 전에 바삭한 베이컨을 추가할 수 있습니다. 질문 주셔서 감사합니다!
바바라 B. 라고
완벽하고 쉬운 반찬. 저녁식사로 만든 돼지고기 구이에 곁들이기 위해 만들었습니다. 이 조리법을 주셔서 감사합니다.
트루디 하인즈 라고
나는 이것을 좋아합니다. Hormell의 미리 얇게 썬 미니 캐나다 베이컨을 사용했습니다. 피자 위에 오믈렛, 치즈 앤 크래커를 곁들인 샐러드, 냉동실에 여러 팩을 완벽하게 보관하려고 노력합니다. n 간식. 이 식사는 훌륭했습니다. 감사합니다.