My 설탕에 절인 레몬 껍질 레몬 껍질을 간단한 시럽에 조려 설탕을 입힌 달콤하고 달콤한 간식입니다! 이 작은 스낵은 칵테일 장식, 디저트 토퍼 또는 사탕으로 먹기에 좋습니다! 그들은 너무 좋아, 당신은 무리를 만들어야 할 것입니다!
최고의 설탕에 절인 레몬 껍질 조리법
이 설탕에 절인 레몬 껍질 레시피는 따라하기 쉽고 재미있고 맛있는 디저트를 만듭니다! 이 레시피에서 가장 어려운 부분은 24 시간 기다려 건조를 위해!
당신이 생각할 수 있는 거의 모든 것에 이 작은 레몬 껍질을 사용할 수 있습니다! 나는 약간을 넣는 것을 좋아한다 내 아이스크림 위에 또는 아름답고 맛있는 컵케익 토퍼로 사용하십시오!
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🥘 설탕에 절인 레몬 껍질 재료
5가지 간단한 재료만 있으면 이 레시피는 초보 요리사! 신선한 레몬을 가져오면 시작할 준비가 된 것입니다!
- 레몬 - 큰 레몬 5개, 깨끗이 세척합니다.
- 물 - 물 2 컵.
- 설탕 - 과립 설탕 1½ 컵(원하는 경우 설탕에 절인 레몬 껍질을 코팅하기 위해 더 많은 것).
- 소금 - 소금 ½ 작은 술.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 1 티스푼.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인해주세요!*
🔪 설탕에 절인 레몬 껍질 만드는 법
이 설탕에 절인 레몬 껍질은 바보 증거! 야채 껍질 벗기는 도구, 냄비, 철사 냉각 랙이 필요합니다.
이 레시피는 20 인분. 친구들과 공유하거나, 아름다운 케이크 토퍼로 사용하거나, 나만을 위해 보관할 수 있습니다!
레몬 껍질을 끓이기
- 껍질. 시작하려면 큰 레몬 5개를 야채 브러시로 부드럽게 씻고 문지릅니다. 그런 다음 야채 필러(껍질의 균일 한 부분을 얻을 수 있도록 단단히 누르십시오.). 당신은 할 수 있습니다 사탕 큰 부분또는 원하는 경우 약 ¼인치 두께의 더 얇은 스트립으로 자를 수 있습니다.
- 끓이다. 냄비에 물 2컵, 설탕 1½컵, 소금 ½작은술을 붓고 중불로 가열합니다. 끓이다가, 가끔 저어준다, 설탕이 모두 녹을 때까지.
- 레몬 껍질을 넣으십시오. 다음으로 레몬 껍질을 넣으십시오. 15~20분 동안 끓이다가 필요한 만큼 열을 줄인다. 롤링 비등을 방지. 레몬 껍질이 밝은 노란색을 잃을 정도로 오래 끓이고 싶을 때 (그러나 어두워지지 않고). 모든 조각이 단순 시럽에 노출되도록 가끔씩 저어줍니다.
마무리 터치 추가
- 열에서 제거하십시오. 열에서 팬을 제거하고 바닐라 추출물 1티스푼을 붓습니다. 재빠르게 저어 결합한 다음 레몬 껍질을 시럽에 5분 동안 담가 두십시오. 모든 맛을 흡수하기 위해. 그동안 베이킹 시트나 양피지 위에 철사 식힘망을 올려주세요.
- 마른. 마지막으로 레몬 껍질을 와이어 랙에 옮겨 20~30분 동안 건조시킵니다. (선택 사항) 그런 다음 설탕 ½ 컵에 넣어 코팅하십시오. 그 후 설탕으로 덮인 레몬 껍질을 다시 냉각 랙에 놓고 실온에서 건조시킵니다. 최대 24 시간 (더 이상 만지면 끈적거리지 않을 때까지). 건조되면 원하는 대로 보관하거나 제공하십시오.
이 달콤하고 달콤한 작은 간식은 그 자체로 간식으로 맛있습니다. 물론, 그것은 또한 완벽한 장식이 될 것입니다. 핑크 보드카 레모네이드, 국제, 또는 로얄 하와이안 칵테일!
💭 설탕에 절인 레몬 껍질 팁 및 레시피 노트
- 과일 씻기 그리고 야채솔로 가볍게 문질러주는 것이 매우 중요합니다. 성장 과정에서 많은 과일과 채소는 먹고 싶지 않은 화학 물질과 살충제에 노출됩니다!
- 야채 껍질 벗기는 사람 레몬 껍질을 벗기는 최고의 도구입니다. 칼로 다시 돌아가서 '껍질'이라고 하는 레몬 껍질의 흰색과 해면질을 제거할 수 있습니다. 그것은 매우 쓰며 너무 많이 넣으면 레시피를 망칠 수 있습니다.
- 레몬을 좋아하지 않는다면, 다음과 같은 다른 감귤류와 함께 이 조리법을 시도해 볼 수도 있습니다. 오렌지, 귤, 라임 또는 자몽!
- 저장하려면 : 설탕에 절인 레몬 껍질을 밀폐 용기에 담아 캐비닛이나 식료품 저장실과 같이 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 1개월 이내에 사용하십시오. *산소 흡수제와 함께 메이슨 항아리를 사용하거나, 마일라 백에 밀봉하거나, 식품 보호기로 밀봉하여 장기간 보관을 위해 가능한 한 많은 공기를 제거하십시오.
❓ 설탕에 절인 레몬 껍질을 얼릴 수 있습니까?
설탕에 절인 레몬 껍질 얼 수 있습니다. 밀폐용기나 냉동백에 담아 1개월 동안 얼릴 수 있습니다.
❓ 설탕에 절인 레몬 껍질은 쓴 맛이 나나요?
제대로 만들면 쓴 맛이 없습니다. 문제가 있는 경우 레몬 껍질은 쓰다, 흰색 "속"을 긁어내십시오(껍질의 흰색 안쪽 부분) 가장 쓴 맛이 나기 때문에 껍질에서.
❓ 설탕에 절인 레몬 껍질로 무엇을 할 수 있습니까?
설탕에 절인 레몬 껍질은 샐러드, 트레일 믹스, 디저트 토퍼, 칵테일 장식, 또는 그냥 간식으로 먹을 수 있습니다! 가능성은 무한합니다!
🍭 최고의 달콤한 간식!
📖 레시피 카드
설탕에 절인 레몬 껍질
명령
- 먼저 야채 브러시로 레몬을 씻고 문지르십시오. 그런 다음 야채 필러로 위에서 아래로 약 2-4인치 크기로 껍질을 벗기십시오. (균일한 껍질 부분을 얻을 수 있도록 세게 눌러야 합니다.) 원하는 경우 큰 부분을 사탕으로 만들거나 약 ¼" 두께의 더 얇은 스트립으로 자를 수 있습니다.
- 냄비에 물, 설탕 1컵, 소금을 넣고 중불로 가열한다. 설탕이 모두 녹을 때까지 가끔 저어주면서 끓입니다.
- 다음으로 레몬 껍질을 넣으십시오. 15~20분 동안 끓인 다음 끓어오르는 것을 방지하기 위해 필요한 만큼 열을 줄입니다. 부드러워질 만큼 충분히 오래 끓이지만 밝은 노란색을 잃을 정도로 오래 끓이면 안 됩니다. 모든 조각이 단순 시럽에 노출되도록 가끔씩 저어줍니다.
- 열에서 팬을 제거하고 바닐라를 따르십시오. 빠르게 저어 결합되도록 한 다음 레몬 껍질을 시럽에 5분 동안 그대로 두어 모든 맛을 흡수하도록 합니다. 한편, 베이킹 시트나 양피지 위에 철사 식힘망을 올려놓습니다.
- 5분이 지나면 레몬 껍질을 와이어 랙에 옮겨 20~30분 동안 건조시킵니다. 그런 다음 설탕에 버무려 코팅하십시오.
- 설탕으로 덮인 레몬 껍질을 냉각 선반에 다시 놓고 최대 24시간 동안 실온에서 건조시킵니다(더 이상 만지면 끈적거리지 않을 때까지). 건조되면 원하는 대로 보관하거나 제공하십시오.
노트
- 과일을 씻고 야채 브러시로 가볍게 문지르는 것이 매우 중요합니다. 성장 과정에서 많은 과일과 채소는 먹고 싶지 않은 화학 물질과 살충제에 노출됩니다!
- 야채 필러는 레몬 껍질을 벗기는 데 가장 좋은 도구입니다. 칼로 다시 돌아가서 '껍질'이라고 하는 레몬 껍질의 흰색과 해면질 밑면을 제거할 수 있습니다. 그것은 매우 쓰며 너무 많이 넣으면 레시피를 망칠 수 있습니다.
- 레몬 팬이 아니라면 오렌지, 귤, 라임 또는 자몽과 같은 다른 감귤류와 함께 이 레시피를 시도해 볼 수도 있습니다!
- 보관 방법: 설탕에 절인 레몬 껍질을 밀폐 용기에 담아 캐비닛이나 식료품 저장실과 같이 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 1개월 이내에 사용하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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