My 크림 치즈 파스타 주중 저녁에 딱 좋고, 주말에도 차려입을 수 있는 간편하고 빠른 반찬입니다! 익힌 스파게티 또는 엔젤헤어에 갈릭 크림치즈와 파마산 소스를 버무려 모든 가닥을 아름답게 코팅합니다!
옆에서 도와주세요 구운 닭고기, 목장 돼지 갈비및 팬에 구운 NY 스테이크.
스파게티가 완벽하게 코팅되어 있다고 상상해 보세요. 부드럽고 치즈 소스, 마늘과 후추의 향기로운 풍미가 주입되었습니다. 치즈 향이 나고 마늘향이 나며 거부할 수 없을 정도로 크리미한 파스타를 좋아하는 사람의 꿈이 실현됩니다.
더욱 좋은 점은 그 단순성과 속도. 그건 단 20분 만에 준비 그리고 단지 포함 쉬운 단계 3, 일주일 중 어느 날에도 이상적인 편안한 식사가 됩니다.
🥘 재료
크림치즈파스타 너무 쉬워요! 그것은 사용 일상 재료 당신은 아마 당신의 부엌에 이미 있습니다.
- 8 온스 (익히지 않은) 스파게티 파스타 - 8온스는 같음 파스타 반 파운드. 대부분의 파스타 상자는 12~16온스입니다.
- 올리브 오일 1큰술 - 엑스트라 버진 올리브 오일 (에부) 항상 내가 좋아하는 기름 특히 파스타에 사용!
- 다진마늘 1작은술 - 원하시면 마늘 프레스를 사용하여 마늘을 으깨셔도 됩니다. 1티스푼은 마늘 크기에 따라 마늘 1~2쪽 정도입니다.
- 버터 2큰술 - 당신이 사용할 수 소금에 절인 버터 또는 무염 버터 여기 파스타 소스를 만드는 데 도움이 됩니다.
- 크림 치즈 4온스 – 이것은 크림 치즈의 표준 8온스 블록의 절반과 같습니다. 그것은해야한다 상온으로 부드럽게 사용하기 전에.
- ¼ 컵 파마산 치즈 – 나는 이 요리에 추가할 갓 간 파마산 치즈를 선호합니다. 당신이 위에 뿌리기 위해 조금 저장!
- 각 ¼ 티스푼, 소금 및 후추 – 아니면 맛보기로! 삶으려면 소금도 필요해요 파스타 물.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
📖 변형
이것은 그 자체로 멋진 레시피이지만, 언제든지 좋아하는 추가 재료를 추가하여 맞춤 설정할 수 있습니다!
- 시금치 (또는 케일) – 약간 섞기 신선한 다진 시금치 맛있는 영양 부스트를 위해 소스에!
- 버섯 - 볶은 버섯은 풍미 가득한 추가 이 파스타에.
- 닭고기 또는 새우 - 단백질을 추가하고 싶다면? 그 위에 그릴에 구운 닭고기나 새우를 올려 보세요!
- 햇볕에 말린 토마토 – 나는 파스타에 썬드라이 토마토를 추가하는 것을 좋아합니다! 그들은 강렬한 풍미의 작은 파열 어떤 요리, 특히 파스타 요리에 잘 어울립니다!
- 허브 – 이 파스타를 섞거나 장식하십시오. 좋아하는 신선한 허브! 나는 여기서 신선한 다진 파슬리, 바질 또는 골파를 좋아합니다.
🔪 크림치즈 파스타 만드는 법
이 20분 레시피에는 치즈 강판 또는 마이크로 플레인 파르메산 치즈를 갓 갈기 위해. 그만한 가치가 있습니다!
- 파스타 삶기. 큰 냄비에 소금물을 채우고 파스타를 시작하십시오. (약 ½갤런) 그리고 센 불에 팔팔 끓여주세요. 그런 다음 마른 스파게티 8온스를 추가하고 알단테 질감이 될 때까지 요리합니다. (*FAQ 참조). 파스타가 삶아지면 소쿠리를 이용해 스파게티면을 물기를 빼주지만 녹말 파스타 물 1 컵을 비축하십시오..
- 크림치즈 소스를 시작합니다. 파스타가 익는 동안 (끓는 물에 파스타를 넣은 후 시작), 중불로 큰 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼을 가열합니다. 다진마늘이나 다진마늘 1작은술을 향이 날때까지 볶다가 약 30 초.
- 소스에 버터를 녹입니다. 버터 2테이블스푼을 넣고 녹인 후 예비 파스타 물 ½컵을 빠르게 휘젓습니다. 녹말 물 흐려질 것이다 그리고 약간 걸쭉해집니다.
치즈를 녹이고 파스타를 던지고 서빙하세요
- 치즈를 추가합니다. 다음으로 열을 약하게 줄이고 부드러운 크림 치즈 4온스와 갓 강판에 간 파마산 치즈 ¼컵을 추가합니다. 치즈를 녹여 소스에 섞으십시오.
- 파스타와 함께 버무리세요. 치즈가 녹으면 알단테 스파게티를 넣고 잘 버무립니다.
- 서브. 분량의 소금과 후추로 각각 ¼티스푼으로 간을 합니다. (또는 맛보기 위해) 서빙에.
와 함께 제공 푹신한 오트밀 롤 그 치즈 소스를 모두 흡수하기 위해! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 소금 파스타 물: 항상 파스타 물에 소금을 넣으십시오. 이 조리법에서는 파스타 반 파운드당 약 1테이블스푼의 소금을 사용합니다. 이 단계는 파스타에 양념을 완전히 가미하는 데 중요합니다.
- 마늘 요리 기술: 마늘을 볶을 때 주의하세요. 탄 마늘은 파스타의 전체적인 맛을 망칠 수 있습니다. 타는 것을 방지하려면 주의 깊게 관찰하고 볶는 동안 물을 살짝 추가하는 것을 고려하세요.
- 크림치즈 준비하기: 크림치즈를 부드럽게 풀어준 후 사용하세요. 소스에 빠르고 균일하게 녹을 수 있도록 실온에 30분 정도 놓아두세요.
- 소스 일관성 조정: 크림치즈를 추가한 후 소스가 너무 걸쭉해지면, 파스타 삶은 물을 조금 넣어 묽게 만들어주세요. 원하는 소스 농도가 나올 때까지 물을 서서히 첨가하세요.
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🥡 보관 및 재가열
남은 음식이 있으면 밀폐용기에 담아 보관하세요. 3 일까지 최고의 품질을 위해.
재가열
나는 최고의 품질을 위해 쿡탑에서 이런 요리를 다시 데우는 것을 좋아합니다! 냄비에 남은 음식을 넣고 중간 불로 가열합니다.
타는 것을 방지하려면 물, 우유 또는 닭고기 국물을 추가하십시오. 그런 다음 가끔씩 저어주면서 파스타를 천천히 가열하세요.
따뜻해지면 갈은 파마산 치즈를 더 추가하고 버무려 코팅할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 파스타가 예전의 영광을 되찾았다!
❓ 자주 묻는 질문
파스타를 알덴테로 익히기 (이탈리아어로 '치아에' 또는 약간 단단하다는 의미) 파스타의 질감과 구조를 유지하는 데 도움이 됩니다. 알단테 파스타 소스 앞에 서다 그리고 조리된 파스타를 소스와 함께 버무렸을 때 일어나는 이월 요리까지. 보통 알단테 파스타는 봉지에 적힌 시간보다 1~2분 덜 익히면 알단테 파스타를 얻을 수 있다.
난 항상 신선한 파마산 치즈 강판 강력 추천 미리 강판을 사용하는 대신 훨씬 더 맛있습니다! 또한 가게에서 파는 파마산 치즈는 녹말이 코팅되어 소스에 제대로 녹는 것을 방지합니다. 거친 치즈 소스를 원하는 사람은 없습니다!
🍽️ 더 간편한 저녁식사!
📖 레시피 카드
크림 치즈 파스타
성분
명령
- 큰 냄비에 약 ½갤런의 소금물을 채우고 끓입니다.
- 마른 것을 요리하세요 8온스 스파게티 알단테 질감까지 (*참고 참조). 소쿠리를 사용하여 스파게티의 물기를 빼고 전분물 1컵을 남겨둡니다.
- 파스타가 익는 동안 (끓는 물에 파스타면을 넣은 후), 가열하다 1 정보 큰술 올리브 오일 큰 팬에 중불로 달군 뒤 볶는다 마늘 1작은술 향이 날 때까지 약 30초 정도. 추가 2 큰 스푼 버터 스파게티에서 남겨둔 물 ½ 컵을 빠르게 휘젓기 전에 녹이도록 두십시오. 물이 흐려지고 약간 걸쭉해집니다.
- 불을 약하게 줄여서 녹여주세요 4oz 크림 치즈 와 더불어 파마산 치즈 ¼컵 냄비에. 그런 다음 치즈 혼합물을 스파게티와 함께 버무리고, 각 ¼작은술, 소금, 후추, 봉사하십시오.
노트
- 파스타는 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 덜 익히면 알단테가 됩니다.
- 크림치즈는 실온에 30분정도 미리 놔두면 더 빨리 녹는다.
- 최상의 결과를 얻으려면 갓 간 파마산 치즈를 사용하는 것이 중요합니다. 상점에서 구입한 강판 파마산은 녹말이 제대로 녹지 않도록 코팅되어 있습니다.
- 필요한 경우 남은 파스타 물을 사용하여 소스를 묽게 만듭니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
패트리샤 라고
Fácil y deliciosa. Yo para servir, espolvoree orégano seco y me gustó mucho.
Gracias for compartir 🌷
"간편하고 맛있어요. 서빙할 때 말린 오레가노를 뿌려서 먹었는데 너무 좋았어요.
공유해주셔서 감사합니다"
팸 라고
심지어 아이들도 그것을 좋아했습니다! 우리는 "냄새나는 발 치즈"를 사용하지 않았습니다 ㅋㅋㅋ. 그래도 아주 맛있었어요! 빠르고 쉽게 만들 수 있었어요. 확실히 평일 밤의 바쁜 시간에 추가할 수 있는 훌륭한 추가 식사가 될 것입니다. 감사해요!!
에이미 T 라고
절대적으로 크림 같고 맛있는, 나는 이 파스타를 구운 스테이크와 메를로 한 잔과 함께 제공했습니다!