베이컨을 곁들인 이 슈퍼 쉽고 맛있는 콜라드 그린 많은 콜라드 그린 레시피보다 약간 더 가벼운 버전이며 맛이 좋습니다! 그것은 당신이 저녁 식사를 위해 계획하고 있는 거의 모든 것과 짝을 이룰 수 있는 놀라운 남부 반찬입니다!
이 필수 남부 반찬은 저녁 식사 접시를 더 자주!
우리는 야채를 좋아합니다! 그리고 우리 아이들조차도 적어도 한 번은 무엇이든 시도할 의향이 있는 꽤 모험심이 강했습니다. 그러나 이 콜라드 그린은 수요가 많습니다!
부드러워질 때까지 천천히 조리한 베이컨과 콜라드 그린은 여러분의 가정에서도 새로운 가족이 즐겨 찾는 음식이 될 것입니다! 서로를 진정으로 칭찬하는 몇 가지 재료만으로 모든 이 간단한 방법으로 멋진 풍미가 빛납니다. 반찬!
개인적인 이야기 면책조항 - 필요한 경우 위 메뉴의 '레시피' 탭을 누르십시오. (하지만 짧게 하기로 약속합니다!). 🙂 Ed와 나는 수년 동안 결혼했으며이 요리는 우리 이야기 중 하나입니다!
우리의 초기 몇 년 동안 그는 내가 콜라드 그린을 얼마나 좋아할지 말해주었습니다. (내가 시도한 적이 없기 때문에). 그는 프라이드 치킨, 특히 어린 시절 즐겨 먹었던 남은 찬 프라이드 치킨의 팬입니다. 그는 또한 나보다 훨씬 더 많은 여행을 했고, ARMY에 있었고 미국 전역의 여러 곳에 주둔했습니다.
그래서, 그의 시간 동안 Ft. 조지아주 베닝에서 그는 프라이드 치킨으로 콜라드 그린을 접하게 되었습니다. (우리 둘 다 오리건 출신). 이제 그것은 필수품이며 우리는 많은 저녁 식사와 함께 콜라 드 그린을 가지고 있습니다. 우리 딸도 요청합니다. 그녀는 콜라 드 그린을 좋아합니다!
🥘 재료
식료품 저장실의 주요 향신료, 육수, 베이컨, 양파, 채소만 있으면 됩니다! 당신은 많이 필요하지 않습니다 이 맛있는 요리를 시작하려면!
- 베이컨 4장 (두께로 자른 훈제 베이컨이 가장 좋으며 덩어리로 자른다)
- 1 노란 양파 (작고 잘게 다 지거나 다진 것)
- 마늘 1큰술 (다진 것)
- 레드 페퍼 플레이크 1작은술
- 각 ½작은술, 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- 32온스 치킨 수프 (또는 물)
- 2 스푼 사과 식초
- 1 파운드 콜라드 그린 (세탁 및 절단)
칠면조 목, 햄 호크, 소금 돼지고기 또는 돼지 목살 콜라드 그린과 함께 사용할 수 있는 추가 단백질 대안입니다. 이것들은 모두 훌륭한 전통적인 옵션이므로 서빙하기 전에 제거하십시오.
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🔪 단계별 지침
베이컨을 곁들인 콜라드 그린은 정말 만들기 쉬운! 콜라드 그린을 청소하고 큰 냄비나 더치 오븐을 들고 시작하세요!
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- 베이컨을 바삭하게. 큰 냄비로 시작하고 약간의 베이컨을 넣고 중불에서 익혀주세요 8-10분 동안 또는 바삭해질 때까지.
- 양파를 볶습니다. 잘게 썬 양파나 다진 양파를 넣고 (저는 우리 아기가 두툼한 양파에 대해 불평하지 않도록 Nutribullet에서 광산을 *전* 급습했습니다.) 및 3~4분 더 볶는다.
시즌 & 시머
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- 시즌. 양파가 어느정도 익으면 다진마늘을 넣고, 소금, 후추, 그리고 양념을 위한 약간의 고추 조각.
- 종기에 가져다. 그런 다음 국물, 사과 사이다, 콜라드 그린을 넣고 중불 끓기 시작할 때까지.
- 부드러워질 때까지 끓입니다. 열을 줄이고 약 두 시간 동안 끓인다, 가끔 저어주거나 콜라드 그린이 원하는 정도의 부드러움에 도달할 때까지 저어줍니다.
- 서브. 완료되면 불에서 제거하고 즉시 제공하십시오.
우리는 콜라드 그린을 제공하는 것을 좋아합니다. + 프라이드 치킨 및 맥앤 치즈! 많은 요리, 특히 바베큐 메인과 함께 제공하는 것은 맛있는 측면입니다! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 신선한 콜라드 그린이 가장 좋습니다, 포장되고 자른 채소가 편리하더라도.
- 콜라드 잎을 자르려면, 2~4장을 일렬로 세워 줄기를 따라가면 쉽게 따라갈 수 있습니다. 양쪽의 줄기를 따라 자르고 제거하고 콜라드 그린이 모두 잘릴 때까지 반복합니다. 각 잎을 반으로 자르고 쌓고 1-2인치 정사각형으로 자릅니다.
- 으깬 붉은 피망을 더 넣어 '열'을 높인다. 매운 콜라드 그린을 원한다면.
😋 더 멋진 요리법
📋 레시피
콜라 드 채소와 베이컨
성분
명령
- 큰 냄비나 중불의 더치 오븐에서 베이컨을 8-10분 동안 또는 바삭해질 때까지 굽습니다. 다진 양파를 넣고 3-4분 더 볶거나 부드러워지고 불투명해지고 향이 날 때까지 볶습니다.베이컨 4장, 노란 양파 1 개
- 다진 마늘, 소금, 후추, 고춧가루를 간을 위해 넣고 육수, 사과식초, 콜라드 그린을 넣습니다. 저어가며 서서히 끓을 때까지 중불에서 계속 요리한 다음 열을 줄이고 2시간 동안 끓입니다.마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 각각 ½작은술, 소금, 후추, 닭 육수 32온스, 사과 사이다 식초 2큰술, 1lb lb 콜라드 그린
- 채소가 끓는 동안 가끔 저어주세요. 콜라드 그린이 곱고 부드러워질 때까지 요리하십시오. (또는 원하는 부드러움으로).
- 완료되면 불에서 제거하고 즉시 제공하십시오.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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