녹는 최고의 치즈

이들은 있습니다 녹는 데 가장 좋은 치즈 끈적 끈적한 샌드위치, 완벽한 피자, 낭만적 인 퐁듀 또는 크림 캐서롤을 원하는지 여부! 이 모든 치즈는 녹았을 때 훌륭하게 끈적거리는 특성으로 유명합니다. 그러니 한 번 살펴보고 다음 식료품 매장에서 어떤 치즈를 사야 할지 결정하세요!

최고의 녹는 치즈

나는 절대 치즈 매니아 그리고 내가 모든 치즈를 사랑하지만 모두 같은 목적을 위한 것은 아닙니다. 일부 치즈는 샤퀴테리 보드에서 한입 깨물기에 좋은 반면, 다른 치즈는 녹아서 끈적끈적하고 탄력 있고 풍미가 좋은 진미로 만들어집니다.

숙성, 수분, 산도와 같이 치즈가 잘 녹는 데 영향을 미치는 몇 가지 요인이 있습니다. 다양한 치즈는 다른 융점 그리고 다양한 식사에 좋습니다.

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• 최고의 녹는 치즈
• 1. 폰 티나
• 2. 고다
• 3. 탈레지오
• 4. 프로볼로네
• 5. 모짜렐라
• 6. 그뤼에르
• 7. 콜비
• 8. 하 바티
• 9. 몬테레이 잭
• 10. 뮌스터
• 11. ​​체다
• 12. 미국 사람
• 13. 라클렛
• 14. 콩테
• 15. 브리
• 16. 에멘탈
• 📋 레시피
• 💬 댓글

일반적으로 수분 함량이 높은 치즈 품종이 녹기에 더 좋습니다. 사실, 이 모든 치즈에서 공통적인 주제를 빠르게 알아차릴 수 있을 것입니다. 크림 같음.

1. 폰 티나

폰티나 치즈는 가장 추천하는 얼마나 잘 녹느냐에 따라 종류가 다릅니다. 그것은 녹은 치즈를 원할 수있는 거의 모든 것에 좋은 버터 같은 부드러운 맛을 가지고 있습니다!

이 치즈는 한 번 녹으면 그뤼에르, 에멘탈과 질감이 비슷하지만 훨씬 부드러운 맛. 그것은 퐁듀에서 환상적으로 작동하며 실제로 전통적인 퐁두 레시피에서 선호하는 치즈입니다.

2. 고다

고다 치즈에는 묵직하고 스모키한 맛. 이 치즈는 더 낮은 열에서 녹을 때 더 잘 작동합니다. 껍질에 붉은색 왁스 코팅이 된 품종을 선택하십시오. 이것은 더 어린 품종이라는 것을 의미하며 놀랍도록 녹습니다!

수분함량이 높아서 좋아요 예산 친화적 인 일부 퐁듀에 대한 옵션!

3. 탈레지오

탈레조는 부드러운 맛 견과류의 힌트와 함께 달콤한 과일이 특징입니다. 이 치즈는 다른 치즈 품종과 혼합하여 요리의 전반적인 풍미에 깊이와 복잡성을 더하는 데 좋습니다.

Taleggio는 냄새나는 쪽, 맛은 냄새보다 훨씬 부드럽습니다. Taleggio는 구운 치즈 샌드위치, 파스타, 피자, 캐서롤 및 파니니에 환상적이지만 녹으면 맛이 현저히 떨어집니다.

4. 프로볼로네

Provolone은 당신이 생각해낼 수 있는 거의 모든 샌드위치에 완벽한 녹는 치즈입니다! 선택하는 치즈로 유명합니다. 필리 치즈 스테이크.

Provolone은 크림 같고 균형 잡힌 맛을 가지고 있으며 미트볼 서브우퍼, 소시지 및 구운 돼지고기와 잘 어울립니다! 약간 칼칼한 맛이 나는데 너무 유명하게 만든다. 아름답게 늘어나는 순간을 위해 구운 치즈에 포장하십시오!

5. 모짜렐라

모짜렐라 치즈는 이유가 있다 피자가 좋아하는 치즈! 완벽한 피자 슬라이스 치즈 스트레치를 위해 부드럽고 끈끈한 일관성으로 녹습니다!

모짜렐라는 아주 순하고 부드러운 맛 따라서 다양한 요리에 훌륭한 크림 요소를 쉽게 추가할 수 있습니다! 좋아하는 파스타 요리에 사용하고 브로일러 아래에 넣어두면 맛있고 뽀글뽀글!

6. 그뤼에르

그뤼에르는 매우 인기있는 옵션 버터처럼 부드러운 질감에 녹은 크림 같은 맛을 선사합니다. 잘 녹을 뿐만 아니라 녹은 후에도 놀라운 맛을 유지합니다!

약간 달콤하면서 약간의 짠맛과 견과류 향이 나면서도 매우 크림 같은 맛이 납니다! 그뤼에르는 완벽한 치즈 일부 마카로니와 치즈 또는 다른 치즈 캐서롤을 위해! 퐁듀 뿐만 아니라 프렌치 어니언스프의 클래식한 그릇에도 자주 사용됩니다!

7. 콜비

이 매우 다양한 치즈는 다양한 용도로 좋습니다. Colby는 부드러운 맛과 크림 같은 일관성을 가진 단단한 치즈입니다.

일반적으로 치즈 소스를 만드는 데 사용됩니다(나초나 브로콜리처럼), 버거, 마카로니와 치즈. 부드러운 맛이 나기 때문에 종종 더 풍미있는 치즈 품종과 결합 (체다와 같은).

8. 하 바티

Havarti는 부드러운 치즈입니다. 빨리 녹는 버터와 단맛의 힌트가 특징입니다. 맛은 부드러우면서도 일관성이 매우 풍부합니다!

이 치즈는 간식으로 좋아요 과일과 함께 사용하거나 퐁듀에 사용하거나 짭짤한 파니니 샌드위치에 녹이거나 크림 같은 캐서롤에 추가하세요!

9. 몬테레이 잭

탱탱한 치즈가 들어있어요 신선한 맛과 크림 같은 일관성. 맛이 부드러워서 다양하게 활용할 수 있어요! 거의 모든 요리의 맛을 보완할 수 있습니다!

Monterey Jack은 다음에서 사용하기에 매우 인기가 있습니다. 멕시코 요리, 엔칠라다나 퀘사디아처럼!

10. 뮌스터

이 풍부하고 풍미있는 치즈 녹기에 좋은 환상적인 질감을 가지고 있습니다! 맛은 미국산 화이트 치즈와 결합된 날카로운 잭 치즈를 연상시킵니다. 아메리칸 치즈와 비슷한 녹는 점도 있어 완벽한 탄력을 제공합니다.

뮌스터는 참치 멜트에 사용하기 좋은 또는 치즈 소스에 혼합! 또한 질감 때문에 완벽한 구운 치즈 샌드위치에 큰 도움이 됩니다.

11. ​​체다

체다 치즈는 사랑받는 클래식! 타코에 추가하거나, 칠리를 토핑하거나, 완벽한 구운 치즈 샌드위치를 ​​만드는 데 사용할 수 있습니다!

체다 치즈는 어릴수록 더 잘 녹습니다. 원하는 경우 오래 숙성되지 않은 체다 치즈를 선택하십시오. 여분의 녹는 경험! 저는 극강의 샤프한 체다를 좋아해서 부드러운 체다만큼 잘 녹지 않습니다.

12. 미국 사람

아메리칸 치즈 엄청나게 녹는다 정확히 그렇게 제조되었기 때문입니다. 이 치즈를 더욱 녹게 만드는 유일한 목적을 가진 첨가제가 포함되어 있습니다.

이 가공 치즈는 버거, 아침 샌드위치 및 구운 치즈에 녹는 것으로 유명합니다. 한입 미국식 그릴드 치즈 그리고 당신은 당신의 어린 시절로 바로 돌아갈 것입니다!

맛에 관해서는, 이 치즈는 매우 원노트 이 목록의 다른 치즈에 비해 다소 평평합니다. 놀라운 녹는 능력은 약간의 풍미에 대한 절충안입니다.

13. 라클렛

지금까지 raclette에 대해 들어본 적이 없으시겠지만 아마도 전에 본 적이 있을 것입니다! 잘 데워진 치즈휠을 칼로 긁어내는 영상을 본 적이 있다면 치즈가 다 떨어졌다 고기, 감자 또는 채소의 풍미있는 더미 위에, 그것은 아마도 라클렛이었을 것입니다.

다양한 음식에 라클렛을 녹이기 위해 특별히 제작된 주방용품을 실제로 구입할 수 있습니다! 아름답게 녹아들고 좋은 대담한 맛, 너무 펑키하지 않고.

14. 콩테

Gruyere의 팬이라면 Comte 치즈를 시험해 볼 필요가 있습니다! 콩트(Comte)는 그뤼에르(Gruyere)의 프랑스어 버전이므로 너무 잘 녹습니다! 생각나는 맛이다. 캐슈와 꿀 그리고 절대적으로 맛있습니다.

Comte는 Gruyere가 제공하는 크림 같은 녹는 동시에 약간의 추가 풍미를 제공합니다! 그것은이다 퐁듀에 사용하기 좋은 에멘탈과 함께!

15. 브리

브리는 자연스럽게 부드럽고 커스터드 같은 질감, 그래서 맛있는 끈적 끈적한 간식으로 변하는 것은 매우 쉽습니다! 브리를 오븐에 몇 분 동안 넣고 빵이나 크래커를 담그는 데 사용하세요!

굳이 썰 필요도 없이 그냥 전체를 굽다!

16. 에멘탈

당신이 약간을 만들고 싶다면 완벽한 퐁듀, 에멘탈은 당신에게 필요한 치즈입니다! 이 부드럽고 과일 치즈는 먹을 수 없는 껍질로 단단하고 부드럽습니다. 녹으면 맛있는 녹은 액체로 변합니다!

일반적으로 퐁듀에 사용되지만 거의 모든 요리에 에멘탈 사용 녹은 치즈가 필요합니다!

이 목록이 완벽하게 녹은 진미를 위해 어떤 치즈를 원하는지 더 잘 알 수 있기를 바랍니다! 녹는 치즈에 대해 더 알고 싶다면 최고의 치즈에 대한 내 게시물을 확인하십시오. 폰듀, 햄버거 마카로니와 치즈!

📋 레시피