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명령
큰 프라이팬이나 들러 붙지 않는 프라이팬을 올리브 오일과 함께 중불로 가열합니다. 페이스트리 브러시 또는 주걱을 사용하여 올리브 오일을 펴서 프라이팬을 가볍게 코팅합니다. * 추가 퀘사 디아를 요리하는 동안 프라이팬을 가볍게 코팅하기 위해 필요에 따라 더 많은 기름을 추가합니다.
치즈를 그릇이나 도마에 넣고 비벼 먹습니다. 가열 된 프라이팬에서 첫 번째 또띠아를 데운 다음 결합 된 치즈를 옅은 층으로, 잘린 프라임 갈비의 한 줌을 추가 한 다음 추가 치즈와 토르티야를 올립니다.
퀘사 디아를 약 2 분 동안 또는 치즈가 녹고 바닥이 살짝 노릇 노릇해질 때까지 요리합니다.
퀘사 디아를 뒤집어 두 번째면을 추가로 2 분 동안 또는 두 번째 또띠야도 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 익 힙니다. 열에서 제거하고 추가 퀘사 디아로 반복합니다.