이 위스키 사워 칵테일 위스키와 함께 제공되는만큼 고전적입니다. (또는 버번) 슈가시럽, 레몬즙, 계란 흰자 선택! 홀짝을 위해 만들어진 다재다능한 음료로 집에서 보내는 아늑한 저녁 시간과 마찬가지로 파티에도 적합합니다. 흑주를 선택한 음료라면 이 위스키 사워 레시피가 새로운 선택이 될 것입니다!
최고의 위스키 사워 칵테일 레시피
클래식 칵테일을 생각하면 위스키 사워 목록의 맨 위에 있습니다. 이 인기 있는 버번 음료는 한 모금 마시기에 좋으며 완벽한 디너 파티나 집에서 편안한 밤을 보내기에 좋습니다.
열쇠는 얻는 데 있습니다. 맛의 완벽한 균형. 상큼한 레몬즙의 새콤함, 슈가시럽의 달콤함, 위스키의 진한 풍미, 그리고 특별한 감촉을 원하신다면 달걀 흰자의 부드러운 거품.
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🌎 원산지
위스키 사워의 정확한 기원은 약간 불분명합니다. 그 언급에 대한 첫 번째 기록이 나왔다. 1862 책에 바텐더 가이드: 음료 혼합 방법 제리 토마스.
그러나 선원들은 그 이전 몇 년 동안 풍미의 균형을 더 잘 맞추기 위해 일반적으로 버번을 새콤달콤한 재료와 혼합했다고 믿어집니다. 특히 감귤류 괴혈병 예방에 도움이 되었습니다. 그런 다음 음료의 풍미를 돕기 위해 설탕을 첨가하면 위스키 사워가 탄생합니다.
🍹 위스키 사워 칵테일 재료
- 위스키 - 위스키 또는 버번 2온스.
- 레몬 주스 - 갓 짜낸 레몬 주스 ¾온스
- 슈가시럽 - ¾온스 단순 시럽 (*참고 참조).
- 에그 화이트 (*선택 과목) - 큰 달걀 흰자 1개.
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🍸 위스키 사워 만드는 방법
누구나 만들 수 있습니다. 심플한 클래식 칵테일! 칵테일 셰이커, 락 글라스, 가지고 있는 경우 홈 바 키트 외에는 특별한 트릭이나 도구가 필요하지 않습니다.
- 드라이 쉐이크. 얼음이 없는 셰이커에 위스키 또는 버번 2온스, 레몬 주스 1/10온스, 슈가시럽 XNUMX/XNUMX온스, 계란 흰자 XNUMX개(사용하는 경우)를 추가합니다. XNUMX초 동안 드라이 쉐이크 유화하다 계란 흰자.
- 냉기. 셰이커에 얼음을 넣고 15초 동안 또는 차가워질 때까지 계속 흔듭니다.
- 긴장하고 봉사하십시오. 얼음 위에 락 글래스에 걸러내거나 쿠페를 서빙하세요. (얼음없이). 원하는 경우 오렌지 트위스트 또는 체리로 장식합니다.
🥂 칵테일 팁 및 변형
- 위스키 사워 칵테일 일반적으로 얼음 위의 락 글래스에 제공되지만 시트러스 트위스트 또는 장식용 체리와 함께 줄기가 있는 칵테일 글라스에 제공될 수도 있습니다.
- 날달걀 흰자는 유화제 흔들면 음료에 가볍고 거품이 나는 질감을 더합니다! 100% 선택 사항이지만 이 간단한 칵테일을 진정으로 향상시킵니다.
- 액체 계란 흰자 상자를 구입할 수 있습니다. 이 칵테일을 더 쉽게 만들려면! 칵테일당 액상 달걀 흰자 2큰술을 사용하는 것이 좋습니다. (2큰술 = 계란 1개).
- 나만의 간단한 시럽을 만들기 위해, 냄비에 물 ½컵과 알갱이 설탕 ½컵을 넣고 중불로 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 유리병이나 뚜껑이 있는 용기에 붓고 식힙니다. 이것은 단순 시럽처럼 사용할 수 있으며 냉장고에서 30일 동안 지속됩니다.
🍲 함께할 음식
저녁 식사를 주최하고 메뉴에 위스키 사워가 있는 경우 여기 몇 가지 좋은 정보가 있습니다. 앙트레 선택!
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❓ 레시피 FAQ
위스키 사워의 일반적인 선택은 80프루프 버번입니다. 내가 가장 좋아하는 몇 가지는 Russell's Reserve 10년산 버번, Wild Turkey 101 Rye 또는 Jack Daniel's Gentleman Jack입니다. 그러나 80프루프 버번이면 됩니다.
전통적으로 위스키 사워는 흔들어서 온 더 락으로 제공됩니다. 그러나 얼음 없이 흔들고 식힌 '쿠페'를 즐기는 것은 드문 일이 아닙니다.
날계란을 섭취하는 것이 100% 안전한 것은 아니지만 크게 걱정할 필요는 없습니다. 상점에서 구입할 수 있는 거의 모든 달걀이 저온살균되는 미국에서는 질병이 극히 드뭅니다. 알코올은 살모넬라균에 걸릴 위험을 상당히 낮춥니다. 그러나 나는 저온 살균되지 않은 계란을 사용하지 않을 것입니다.
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🍾 더 맛있는 칵테일
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📖 레시피 카드
위스키 사워 칵테일
성분
- 2 온스 위스키 (또는 버번)
- ¾ 온스 레몬 주스
- ¾ 온스 단순 시럽
- 1 넓은 계란 흰자 (선택 사항)
명령
- 얼음이 없는 셰이커에 위스키, 레몬 주스, 슈가시럽, 달걀 흰자(선택사항)를 추가합니다. 달걀 흰자를 유화시키기 위해 10초 동안 드라이 셰이크합니다.
- 셰이커에 얼음을 넣고 15초 동안 또는 차가워질 때까지 계속 흔듭니다.
- 얼음 위에 락 글래스에 걸러내거나 쿠페를 서빙하세요. (얼음없이). 원하는 경우 오렌지 트위스트 또는 체리로 장식합니다.
노트
- 위스키 사워 칵테일은 일반적으로 얼음 위의 락 글래스에서 제공되지만 시트러스 트위스트 또는 장식용 체리와 함께 줄기가 있는 칵테일 글라스에서 제공될 수도 있습니다.
- 날달걀 흰자는 흔들면 유화되어 음료에 가볍고 거품이 나는 식감을 더해줍니다! 100% 선택 사항이지만 이 간단한 칵테일을 진정으로 향상시킵니다.
- 이 칵테일을 더 쉽게 만들기 위해 액체 계란 흰자 상자를 구입할 수 있습니다! 칵테일당 액상 달걀 흰자 2큰술을 사용하는 것이 좋습니다. (2큰술 = 계란 1개).
- 간단한 시럽을 만들려면 냄비에 물 ½컵과 알갱이 설탕 ½컵을 넣고 중불로 가열합니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 유리병이나 뚜껑이 있는 용기에 붓고 식힙니다. 이것은 단순 시럽처럼 사용할 수 있으며 냉장고에서 30일 동안 지속됩니다.
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