이 위스키 사워 칵테일 위스키와 함께 제공되는만큼 고전적입니다. (또는 버번) 슈가시럽, 레몬즙, 계란 흰자 선택! 홀짝을 위해 만들어진 다재다능한 음료로 집에서 보내는 아늑한 저녁 시간과 마찬가지로 파티에도 적합합니다. 흑주를 선택한 음료라면 이 위스키 사워 레시피가 새로운 선택이 될 것입니다!
최고의 위스키 사워 칵테일 레시피
클래식 칵테일을 생각하면 위스키 사워 목록의 맨 위에 있습니다. 이 인기 있는 버번 음료는 한 모금 마시기에 좋으며 완벽한 디너 파티나 집에서 편안한 밤을 보내기에 좋습니다.
열쇠는 얻는 데 있습니다. 맛의 완벽한 균형. 상큼한 레몬즙의 새콤함, 슈가시럽의 달콤함, 위스키의 진한 풍미, 그리고 특별한 감촉을 원하신다면 달걀 흰자의 부드러운 거품.
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🌎 원산지
위스키 사워의 정확한 기원은 약간 불분명합니다. 그 언급에 대한 첫 번째 기록이 나왔다. 1862 책에 바텐더 가이드: 음료 혼합 방법 제리 토마스.
그러나 선원들은 그 이전 몇 년 동안 풍미의 균형을 더 잘 맞추기 위해 일반적으로 버번을 새콤달콤한 재료와 혼합했다고 믿어집니다. 특히 감귤류 괴혈병 예방에 도움이 되었습니다. 그런 다음 음료의 풍미를 돕기 위해 설탕을 첨가하면 위스키 사워가 탄생합니다.
🍹 위스키 사워 칵테일 재료
- 위스키 - 위스키 또는 버번 2온스.
- 레몬 주스 - 갓 짜낸 레몬 주스 ¾온스
- 슈가시럽 - ¾온스 단순 시럽 (*참고 참조).
- 에그 화이트 (*선택 과목) - 큰 달걀 흰자 1개.
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🍸 위스키 사워 만드는 방법
누구나 만들 수 있습니다. 심플한 클래식 칵테일! 칵테일 셰이커, 락 글라스, 가지고 있는 경우 홈 바 키트 외에는 특별한 트릭이나 도구가 필요하지 않습니다.
- 드라이 쉐이크. 얼음이 없는 셰이커에 위스키 또는 버번 2온스, 레몬 주스 1/10온스, 슈가시럽 XNUMX/XNUMX온스, 계란 흰자 XNUMX개(사용하는 경우)를 추가합니다. XNUMX초 동안 드라이 쉐이크 유화하다 계란 흰자.
- 냉기. 셰이커에 얼음을 넣고 15초 동안 또는 차가워질 때까지 계속 흔듭니다.
- 긴장하고 봉사하십시오. 얼음 위에 락 글래스에 걸러내거나 쿠페를 서빙하세요. (얼음없이). 원하는 경우 오렌지 트위스트 또는 체리로 장식합니다.
🥂 칵테일 팁 및 변형
- 위스키 사워 칵테일 일반적으로 얼음 위의 락 글래스에 제공되지만 시트러스 트위스트 또는 장식용 체리와 함께 줄기가 있는 칵테일 글라스에 제공될 수도 있습니다.
- 날달걀 흰자는 유화제 흔들면 음료에 가볍고 거품이 나는 질감을 더합니다! 100% 선택 사항이지만 이 간단한 칵테일을 진정으로 향상시킵니다.
- 액체 계란 흰자 상자를 구입할 수 있습니다. 이 칵테일을 더 쉽게 만들려면! 칵테일당 액상 달걀 흰자 2큰술을 사용하는 것이 좋습니다. (2큰술 = 계란 1개).
- 나만의 간단한 시럽을 만들기 위해, 냄비에 물 ½컵과 알갱이 설탕 ½컵을 넣고 중불로 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 유리병이나 뚜껑이 있는 용기에 붓고 식힙니다. 이것은 단순 시럽처럼 사용할 수 있으며 냉장고에서 30일 동안 지속됩니다.
🍲 함께할 음식
저녁 식사를 주최하고 메뉴에 위스키 사워가 있는 경우 여기 몇 가지 좋은 정보가 있습니다. 앙트레 선택!
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❓ 자주 묻는 질문
위스키 사워의 일반적인 선택은 80프루프 버번입니다. 내가 가장 좋아하는 몇 가지는 Russell's Reserve 10년산 버번, Wild Turkey 101 Rye 또는 Jack Daniel's Gentleman Jack입니다. 그러나 80프루프 버번이면 됩니다.
전통적으로 위스키 사워는 흔들어서 온 더 락으로 제공됩니다. 그러나 얼음 없이 흔들고 식힌 '쿠페'를 즐기는 것은 드문 일이 아닙니다.
날계란을 섭취하는 것이 100% 안전한 것은 아니지만 크게 걱정할 필요는 없습니다. 상점에서 구입할 수 있는 거의 모든 달걀이 저온살균되는 미국에서는 질병이 극히 드뭅니다. 알코올은 살모넬라균에 걸릴 위험을 상당히 낮춥니다. 그러나 나는 저온 살균되지 않은 계란을 사용하지 않을 것입니다.
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📖 레시피 카드
위스키 사워 칵테일
성분
- 2 온스 위스키 (또는 버번)
- ¾ 온스 레몬 주스
- ¾ 온스 단순 시럽
- 1 넓은 계란 흰자 (선택 사항)
명령
- 얼음이 없는 셰이커에 위스키, 레몬 주스, 슈가시럽, 달걀 흰자(선택사항)를 추가합니다. 달걀 흰자를 유화시키기 위해 10초 동안 드라이 셰이크합니다.
- 셰이커에 얼음을 넣고 15초 동안 또는 차가워질 때까지 계속 흔듭니다.
- 얼음 위에 락 글래스에 걸러내거나 쿠페를 서빙하세요. (얼음없이). 원하는 경우 오렌지 트위스트 또는 체리로 장식합니다.
노트
- 위스키 사워 칵테일은 일반적으로 얼음 위의 락 글래스에서 제공되지만 시트러스 트위스트 또는 장식용 체리와 함께 줄기가 있는 칵테일 글라스에서 제공될 수도 있습니다.
- 날달걀 흰자는 흔들면 유화되어 음료에 가볍고 거품이 나는 식감을 더해줍니다! 100% 선택 사항이지만 이 간단한 칵테일을 진정으로 향상시킵니다.
- 이 칵테일을 더 쉽게 만들기 위해 액체 계란 흰자 상자를 구입할 수 있습니다! 칵테일당 액상 달걀 흰자 2큰술을 사용하는 것이 좋습니다. (2큰술 = 계란 1개).
- 간단한 시럽을 만들려면 냄비에 물 ½컵과 알갱이 설탕 ½컵을 넣고 중불로 가열합니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 유리병이나 뚜껑이 있는 용기에 붓고 식힙니다. 이것은 단순 시럽처럼 사용할 수 있으며 냉장고에서 30일 동안 지속됩니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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