토마토와 쌀 육즙이 많은 토마토와 밥이 어우러져 남방 음식에 잘 어울리는 고소한 밑반찬입니다! 이 쉬운 밥 사이드 푸짐한 쇠고기 스튜에서 구운 닭고기에 이르기까지 모든 단백질과 함께 제공하기에 완벽합니다!
군침 도는 남도 반찬!
토마토와 쌀은 Mason-Dixon 라인 남부의 모든 앙트레를 위한 고전적인 남부 반찬입니다. 버터 바른 바스마티 쌀과 남부 최고의 재료와 짝을 이루는 달콤하고 육즙이 풍부한 토마토... 베이컨 그리스!
베이컨 기름은 이 간단한 요리에 즙이 많고 스모키한 풍미를 더하여 어떤 경우에도 완벽합니다. 그만큼 맛있는 주스 이 조리법의 통조림 토마토와 닭고기 국물에서 얻는 것은 지루한 오래된 물을 대신하여 쌀 자체에 풍미를 더해줍니다!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
다재다능합니다! 남도 스타일의 반찬이 많지만, 어떤 스타일의 단백질과도 쉽게 짝을 이룰 수 있는 이 메뉴!
그건 단순한! 말 그대로 자르고 볶고 붓고 스토브에 그대로 두십시오. 이것은 스토브에서 가장 쉬운 요리법 중 하나입니다.
이 맛있어요! 달콤한 토마토, 크림 쌀, 짭짤한 베이컨 기름. 맛있는 접시를 만들기 위한 XNUMX가지 완벽한 요소!
🥘 재료
모든 앙트레 또는 반찬과 함께하는 토마토와 쌀 커플. 에서 갈비 살 에 오븐 프라이드 치킨, 당신은 단순히이 스테이플 요리로 잘못 갈 수 없습니다.
- 베이컨 기름 2큰술 – 전통적인 남부 요리의 필수품으로, 아침 식사로 베이컨을 튀겨서 맛있고 짠 지방을 모두 모았습니다. 이것은 요리에 이상적인 지방입니다.
- 중간 크기의 양파 1개 - 잘게 썬다. 달콤하고 매운 양파는 풍미를 더하는 동시에 이 맛있는 면에 질감을 더해줍니다.
- 마늘 1쪽 - 솔직히 마늘은 절대 빠질 수 없겠죠? 요리하는 동안에만 더 좋아지는 그런 확고한 맛.
- 닭고기 육수 4컵 – 대부분의 쌀 요리법에는 일반 물이 필요하지만 닭고기 국물을 사용하면 단순한 접시에 새로운 차원이 추가됩니다.
- 29 온스 쁘띠 깍둑썰기한 토마토 – 2온스 캔 14.5개. 이미 깍둑썰기해서 토마토의 천연 과즙이 가득 들어있고 신맛이 강하고 달콤합니다!
- 바스마티 라이스 2컵 – 곡물이 길어서 부드럽고 버터 같은 식감을 제공하여 베이컨 기름, YUM의 크리미함을 모방합니다!
- 소금 후추 - 항상 음식에 양념을 해야 합니다!
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
이 레시피 완벽한 빠르고 쉬운 측면입니다, 특히 복잡한 메인 요리가 있는 경우. 밥이 요리되는 동안 20분 동안 다른 모든 음식을 완성하여 놀라운 식사를 할 수 있습니다!
- 소테. 중불의 큰 냄비에 베이컨 기름 2큰술을 녹입니다. 녹으면 중간 크기로 썬 양파 1개를 넣고 부드럽고 유리질할 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 14.5분 더 끓입니다. XNUMX온스의 토마토 캔과 소금 ½작은술, 후추 ¼작은술을 모두 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 끓이다. 닭고기 육수 4컵을 넣고 혼합물을 끓입니다. 바스마티 쌀 2컵을 넣고 약한 불로 끓이다가 저어 뚜껑을 덮습니다. 밥이 포크처럼 부드러워지고 모든 액체가 흡수될 때까지 20분 동안 요리합니다.
- 보풀. 불을 끄고 밥을 5분 정도 두었다가 포크로 살살 펴서 드시면 됩니다.
토마토와 쌀은 매우 간단해 보이고 조리법은 매우 간단하지만 맛이 복합적으로 맛있다! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 필요한 경우 조리 시간을 조정하십시오. 바스마티 쌀은 잡곡밥이므로 다른 크기의 쌀을 사용하는 경우 취사 시간을 조정해야 할 수 있습니다.
- 신선한 토마토도 굿! 신선한 토마토를 사용하고 싶다면 마늘을 볶은 후 다진 토마토 3~4개를 냄비에 넣되 국물을 넣기 5~10분 전에 냄비에 넣어 익을 시간을 갖도록 합니다.
- 돼지고기는 없어도 문제없어! 돼지고기를 먹을 수 없거나 먹기 싫다면 베이컨 시즈닝과 버터를 사용해 보세요. 이 요리의 스모키한 맛을 제대로 내기 위해서는 베이컨 맛이 필수적입니다.
🥡 보관 및 재가열
이 쌀 요리를 보관할 수 있습니다. 5 일까지 밀폐용기에 담아 냉장고에.
남은 음식을 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 질감을 잃다 그리고 거미가 됩니다.
토마토와 쌀 재가열
최상의 결과를 얻으려면 남은 토마토와 쌀을 넣으십시오. 소량의 국물이나 물과 함께 베이킹 접시에. 알루미늄 호일로 덮고 오븐에서 350°F로 가열하세요. (175 ° C) 따뜻해질 때까지.
XNUMXD덴탈의 가장 쉬운 재가열 방법 용기의 한쪽 모서리를 떼고 전자레인지에 30초 간격으로 밥이 완전히 따뜻해질 때까지 가열하는 것입니다.
🍖 더 맛있는 남도 요리!
📖 레시피 카드
토마토와 쌀
성분
- 2 식탁 용 스푼 베이컨 기름
- 1 매질 단 양파 (잘게 썬 것)
- 1 정향 마늘 (다진 것)
- 29 oz 몸집이 작은 다진 토마토 (2온스 캔 14.5개, 배수되지 않음)
- ½ 찻 숟가락 소금
- ¼ 찻 숟가락 검은 후추
- 4 컵 닭고기 국물
- 2 컵 스마티
명령
- 시작하려면 뚜껑이 꼭 맞는 냄비에 중불에서 베이컨 기름을 녹입니다. 녹으면 양파를 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다. 그런 다음 토마토, 소금, 후추를 넣으십시오.
- 냄비에 닭고기 육수를 붓고 혼합물을 끓입니다. 밥을 넣고 잘 저어주세요. 열을 약하게 줄이고 액체가 쌀에 흡수될 때까지 덮고 혼합물을 끓입니다(20-25분).
- 액체가 대부분 흡수되면 불을 끕니다. 쌀이 남아 있는 액체를 흡수할 수 있도록 쌀을 5분 더 둡니다. 포크를 사용하여 밥을 부풀려 서빙합니다.
노트
- 바스마티 쌀은 잡곡밥이므로 다른 크기의 쌀을 사용하는 경우 취사 시간을 조정해야 할 수 있습니다.
- 신선한 토마토를 사용하고 싶다면 마늘을 볶은 후 다진 토마토 3~4개를 냄비에 넣되 국물을 넣기 5~10분 전에 냄비에 넣어 익을 시간을 갖도록 합니다.
- 돼지고기를 먹을 수 없거나 먹기 싫다면 베이컨 시즈닝과 버터를 사용해 보세요. 이 요리의 스모키한 맛을 제대로 내기 위해서는 베이컨 맛이 필수적입니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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