이 사과 사과주 신선한 사과와 흑설탕, 다양한 향긋한 베이킹 향신료로 가을의 풍미를 가득 담은 레시피입니다. 엄청나게 만들기 쉽고 집에서 멋진 냄새가 날 것입니다! 스토브 탑 사과 사이다는 매우 따뜻하고 위안이 되므로 가족의 다음 휴가 전통이 될 것입니다!
수제 신선한 사과 사이다
어떤 비명도 떨어지지 않는다 핫 애플 사이다, 그리고 이 스토브탑 레시피가 진짜입니다. 향긋한 향신료와 풍부한 맛이 가득!
신선한 사과와 오렌지가 있어야만 느낄 수 있는 뛰어난 풍미를 선사합니다. 수제 사과 사이다. 당신의 가족은 매년 이 음료를 휴일 메뉴로 요청할 것입니다!
🥘 사과 사이다 재료
당신은 필요합니다 몇 가지 저렴한 재료 이 사이다를 만들기 위해. 최고의 맛을 위해 내 mulling 스파이스 레시피를 시도하십시오!
- 사과 - 10개의 큰 사과 또는 12개의 중간 크기 사과, 코어 및 XNUMX등분 (*참고 참조).
- 주황색- 큰 오렌지 1개 (분기).
- 물 - 신선한 물 1갤런.
- 멀링 향신료 - ¼ 컵 뮬링 향신료 (레시피 참조 또는 *참고 사항 참조).
- 밝은 갈색 설탕 - 포장된 황설탕 ½컵 (*대안은 참고 사항 참조).
레시피에 사과 사이다가 필요하다면 제가 만든 훌륭한 사과주 중 하나로 바꾸셔도 됩니다. 여기에 나열된 사과 사이다 대체품!
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🔪 사과 사이다 만드는 법
이 레시피는 의외로 간단해서 사과를 썰다 그리고 거기에서 모두 내리막입니다! 날카로운 칼, 냄비, 계량컵, 무명천이나 가는 망사 여과기가 필요합니다.
이 조리법은 약 사이다 12인분. 대규모 이벤트를 위한 두 배 또는 세 배의 레시피 (배치로 작업하거나 여러 스톡팟으로 작업해야 할 수도 있음).
- 냄비에 재료를 추가합니다. 설탕을 제외한 모든 재료를 넣고 (사과 10개, 오렌지 1개, 물 1갤런, ¼컵 멀링 향신료) 큰 재고에. 물은 스톡 포트의 상단에 남은 1-2인치의 공간으로 과일을 덮어야 합니다.
- 끓이다. 끓이다가 불을 중불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 2시간 동안 끓입니다. 사과는 매우 부드러워야 합니다.
- 으깨다. 나무 숟가락이나 감자 으깨는 도구를 사용하여 사과와 오렌지를 냄비 옆면에 으깨어 풍미를 더하세요. 그런 다음 뚜껑을 덮고 1시간 더 끓입니다.
- 변형. 무명천이나 가는 메쉬 여과기를 사용하여 과일과 많은 양의 향신료를 제거한 다음 버리십시오.
- 설탕을 추가합니다. 원하는 단맛 수준에 도달할 때까지 맛을 보며 연한 갈색 설탕 ½컵을 저어줍니다. 열에서 제거하고 사이다를 약간 식히기 전에 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 혼합하십시오.
- 서브. 원하는 경우 오렌지 조각이나 계피 스틱으로 장식하고 따뜻할 때 제공하십시오.
가족 및 친구들과 함께 즐길 수 있는 따뜻한 사과 사이다 한 잔만 있으면 됩니다. 그래도 매운 사과 사이다와 집에서 만든 사과 파이 하늘에서 만든 성냥입니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 항상 과일을 씻으십시오. 먹거나 요리하기 전에 살충제나 박테리아가 표면에 남아 있을 수 있습니다.
- 오렌지 껍질을 벗길 수 있습니다 당신이 당신의 사이다를 선호한다면 덜 타르트.
- 다양한 사과 활용하기 최고의 맛을 선사합니다. Gala, Rome, Granny Smith 및 Honeycrisp 사과는 모두 사과 사이다를 만들기 위한 훌륭한 선택입니다.
- mulling 향신료에 대한 빠른 대안 계피 4개와 정향 1큰술입니다. 또한 다음과 같은 선택적인 향신료를 사용할 수 있습니다. 전체 딸기 1작은술, 전체 육두구 1작은술, 스타 아니스 꼬투리 또는 1개 및/또는 XNUMX작은술 (또는 1인치) 신선하거나 결정화된 생강.
- 흑설탕 깊은 맛을 내기 위해 밝은 갈색 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 또는 꿀이나 메이플 시럽을 사용하여 집에서 만든 사과 사이다를 달게 할 수도 있습니다.
🥡 보관
수제 사과 사이다 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 최대 5일까지 가능하다. 식힌 후 최대 3개월까지 얼릴 수 있습니다.
애플 사이다 데우기
찬 사과 사이다를 다시 데우십시오. 전자레인지나 스토브 위에 만족할 때까지.
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❓ 자주 묻는 질문
아니요. Apple 사이다는 무알코올 음료입니다. 하지만 좋아하는 버번이나 위스키 한 잔을 더하면 칵테일을 만들 수 있습니다!
사과 사이다에는 상당한 양의 설탕이 있지만 일반적인 소다보다는 적습니다. 원하는 경우 설탕을 첨가하지 않은 사과 주스와 좋아하는 감미료를 사용하여 설탕 함량을 줄일 수 있습니다.
주요 차이점은 사과 주스가 여과되고 저온 살균된다는 것입니다. 그렇기 때문에 유통기한이 길고 식감이 부드럽고 단맛이 납니다. 사과 사이다(Apple cider)는 봄과 여름에 더 찾기 힘든 제철 음료입니다.
😋 더 많은 가을 풍미
- 호박 덤프 케이크 - 호박 파이 위로 이동하세요. 베이킹이 이 호박 덤프 케이크보다 쉬웠던 적은 없었습니다!
- 아이스 호박 스파이스 라떼 - 호박 향신료는 가을 맛의 왕이며이 아이스 호박 스파이스 라떼는 얻을 수 있습니다!
- 으깬 고구마 - 버터 으깬 고구마는 최고의 가을 반찬입니다!
- 체리 파이 바 - 집에서 만든 체리파이의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 디저트바!
- 꿀 구이 도토리 호박 - 달콤하고 짭짤한 꿀에 구운 도토리 호박은 추수감사절이나 크리스마스 스프레드에 훌륭한 추가 재료입니다.
- 구운 계피 사과 - 이 달콤하고 부드러운 사과는 간단한 반찬이나 디저트가 됩니다!
📖 레시피 카드
애플 사과
성분
- 10 넓은 사과 (또는 12개의 중간 크기 사과, 코어 및 XNUMX분의 XNUMX)
- 1 넓은 오렌지 (분기)
- 1 여자 물
- ¼ 컵 멀링 향신료 (레시피 참조 또는 *참고 사항 참조)
- ½ 컵 연한 갈색 설탕 (포장, *대안은 참고 사항 참조)
명령
- 설탕을 제외한 모든 재료를 넣고 (사과, 오렌지, 물 및 mulling 향신료) 큰 재고에. 물은 스톡 포트의 상단에 남은 1-2인치의 공간으로 과일을 덮어야 합니다.
- 끓이다가 불을 중불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 2시간 동안 끓입니다. 사과는 매우 부드러워야 합니다.
- 나무 숟가락이나 감자 으깨는 도구를 사용하여 사과와 오렌지를 냄비 옆면에 으깨어 풍미를 더하세요. 그런 다음 뚜껑을 덮고 1시간 더 끓입니다.
- 무명천이나 가는 메쉬 여과기를 사용하여 과일과 많은 양의 향신료를 제거한 다음 버리십시오.
- 원하는 단맛 수준에 도달할 때까지 맛을 보며 흑설탕을 저어줍니다. 열에서 제거하고 사이다를 약간 식히기 전에 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 혼합하십시오.
- 원하는 경우 오렌지 조각이나 계피 스틱으로 장식하고 따뜻할 때 제공하십시오.
노트
- 과일을 먹거나 요리하기 전에 항상 과일을 씻으십시오. 표면에 살충제나 박테리아가 있을 수 있습니다.
- 신맛이 덜한 사이다를 선호하는 경우 오렌지를 껍질을 벗길 수 있습니다.
- 다양한 사과를 사용하면 최고의 맛을 낼 수 있습니다. Gala, Rome, Granny Smith 및 Honeycrisp 사과는 모두 사과 사이다를 만들기 위한 훌륭한 선택입니다.
- mulling 향신료에 대한 빠른 대안은 4개의 계피 스틱과 1테이블스푼의 전체 정향입니다. 추가로 다음과 같은 선택적인 향신료를 사용할 수 있습니다. 전체 올스파이스 1티스푼, 전체 육두구 1티스푼, 스타 아니스 꼬투리 또는 1개 및/또는 XNUMX티스푼 (또는 1인치) 신선하거나 결정화된 생강.
- 진한 갈색 설탕은 연한 갈색 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 또는 꿀이나 메이플 시럽을 사용하여 집에서 만든 사과 사이다를 달게 할 수도 있습니다.
- 보관 방법: 집에서 만든 사과 사이다를 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 식힌 후 최대 3개월까지 얼릴 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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