멀링 향신료 쌀쌀한 겨울 동안 따뜻하고 위안을 주는 mulled wine이나 뜨거운 사과 사이다를 만드는 열쇠입니다! 내 수제 블렌드는 당신이 찾을 수 있는 어떤 미리 만든 믹스보다 훨씬 맛있고 고품질입니다! 게다가, 이 향신료의 조합은 믿을 수 없을 정도로 향이 좋으며 사용할 때마다 집에서 놀라운 냄새가 날 것입니다!
최고의 사과 사이다 멀링 향신료
날씨가 추워지기 시작할 때마다 따뜻한 음료와 풍미가 가장 좋은 방법입니다. 멋지고 아늑한 내부에! 이 mulling 향신료는 수제 mulled 사이다 또는 와인을 만들기에 매우 자극적이고 환상적입니다.
상점에서 미리 만들어진 mulling 향신료 믹스를 구입할 수 있지만 가까운 곳에는 없습니다. 향긋하고 향긋한 집에서처럼! 원하는 와인이나 사이다와 함께 끓이면 따뜻하고 맛있는 음료가 완성됩니다!
🥘 뮬링 향신료 재료
mulling 향신료에 대한 한 가지 중요한 점은 전체 향신료- 지상 품종을 구입하지 마십시오! 이 모든 향신료는 일반 식료품점에서 구입할 수 있어야 합니다.
- 시나몬 스틱 - 계피 스틱 3온스.
- 카 다몬 포드 - 카다멈 꼬투리 ⅓컵.
- 올스파이스 베리 - 올스파이스 베리 ¼컵.
- 정향 - 전체 정향 ¼ 컵.
- 스타 아니스 - 스타 아니스 꼬투리 ¼ 컵.
- 말린 오렌지 껍질 - 말린 오렌지 껍질 ⅓컵. 상점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다! 당신은 또한 내 시도 할 수 있습니다 설탕에 절인 오렌지 껍질, 설탕에 절인 레몬 껍질및 혼합 껍질.
- 검은 후추 - 검은 후추 ¼ 컵. 취향에 따라 더 많이 또는 더 적게 추가하여 조정할 수 있습니다.
- 결정화된 생강(선택) - 걷어차기를 추가하려면 잘게 다진 결정화된 생강 2테이블스푼.
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🔪 뮬링 향신료 만드는 법
재료가 준비되면 뮬링 향신료를 만드는 것은 매우 간단합니다! 롤링 핀(또는 고기 연화제) 그리고 시작하는 Ziploc 가방!
이 조리법은 당신을 만들 것입니다 2 컵 향신료의입니다.
- 보관 가방에 넣습니다. 큰 Ziploc 백에 계피 스틱 3온스, 카다멈 XNUMX/XNUMX컵, 올스파이스 베리, 정향 및 스타 아니스 꼬투리 각각 ¼컵을 넣습니다. 가능한 많은 초과 공기를 제거하고 백을 밀봉하십시오.
- 향신료를 분해하십시오. 그런 다음 가방을 평평하게 놓고 롤링 핀이나 고기 연화제를 사용하여 향신료를 부수다 더 작은 덩어리로 (*참고 참조).
- 나머지 재료를 추가합니다. 다음으로 지퍼락 백을 열고 말린 오렌지 껍질 ⅓컵, 검은 후추 ¼컵, 다진 생강 결정 2테이블스푼을 넣습니다.
- 던지고 저장하십시오. 가방을 다시 봉하고 부드럽게 흔들어 양념이 골고루 배이도록. 사용할 준비가 될 때까지 보관하십시오.
이 mulling 향신료는 완벽합니다. 너무 많은 다른 것들! 쌀쌀해지기 시작할 때 따뜻한 mulled 사과 사이다 또는 와인에 사용하십시오. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 향신료 분해하기 맛을 방출하는 데 도움이됩니다! 당신은 여전히 조각들이 두툼한 것을 원합니다 - 그래서 그것들을 미세한 혼합물로 부수지 마십시오.
- 풍미를 더하기 위해, 자주 저으면서 중간 열에 프라이팬에 미리 향신료를 토스트할 수 있습니다. 향긋하고 황금색이 될 때까지 굽습니다(몇 분 밖에 걸리지 않습니다). 보관하기 전에 식히십시오.
- 이 조리법은 2 컵을 생성합니다 향신료의입니다. 영양성분표는 1인분 기준으로 계산됩니다. (6온스 음료당).
- 저장하려면 : mulling 향신료를 밀폐된 용기에 실온에서 보관하십시오(서늘하고 어두운 곳에서) 최대 1개월 동안.
❓ 자주 묻는 질문
mulled drink는 mulling 향신료를 사용하여 만든 음료입니다. 이것은 일반적으로 스토브에서 향신료와 함께 사이다 또는 와인을 끓인 다음 걸러서 수행됩니다.
mulled 사이다를 만들고 싶다면 사이다 3갤런과 mulling 스파이스 믹스 1테이블스푼을 추가하십시오. 멀드 와인의 경우 와인 병당 향신료 믹스 XNUMX테이블스푼을 추가합니다.
여러분의 시간과 재능으로 이 혼합물을 끓이다 스토브에서 10-20 분 동안 약한 열로 요리하거나 약한 불에서 슬로우 쿠커로 요리하십시오.
액체를 더 오래 끓일수록 풍미가 더 강해집니다.
물론 mulling 향신료는 mulled wine이나 mulled cider를 만드는 데 가장 잘 알려져 있습니다. 그러나 그것들을 사용할 수 있는 다른 것들이 있습니다!
차, 꿀, 시럽, vinaigrettes 또는 원하는 모든 유형의 알코올을 주입하는 데 사용할 수 있습니다. 추가로 향수로 사용하셔도 좋습니다!
🍁 더 많은 가을 풍미
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📖 레시피 카드
멀링 향신료
성분
- 3 oz 계피 스틱
- 1/3 컵 카 다몬 포드
- ¼ 컵 피망 열매
- ¼ 컵 전체 정향
- ¼ 컵 스타 아니스 꼬투리
- 1/3 컵 진피
- ¼ 컵 검은 후추 (맛에 따라 다소간)
- 2 식탁 용 스푼 결정화 생강 (선택사항, 잘게 다진 것)
명령
- 큰 지퍼백에 시나몬 스틱, 카다멈, 올스파이스 베리, 전체 정향, 스타 아니스 꼬투리를 넣습니다. 가능한 많은 초과 공기를 제거하고 백을 밀봉하십시오.
- 그런 다음 가방을 평평하게 놓고 롤링 핀이나 고기 연화제를 사용하여 향신료를 더 작은 덩어리로 부수십시오(*참고 참조).
- 그런 다음 지퍼락 백을 열고 말린 오렌지 껍질, 검은 후추, 다진 결정화된 생강(선택 사항)을 넣으십시오.
- 가방을 다시 밀봉하고 모든 향신료가 고르게 분포되도록 부드럽게 흔듭니다. 사용할 준비가 될 때까지 보관하십시오.
노트
- 양념을 잘게 부수면 풍미가 살아납니다! 당신은 여전히 조각들이 두툼한 것을 원합니다 - 그래서 그것들을 미세한 혼합물로 부수지 마십시오.
- 풍미를 더하려면 자주 저어주면서 중간 불로 프라이팬에 미리 양념을 볶을 수 있습니다. 향긋하고 황금색이 될 때까지 굽습니다(몇 분 밖에 걸리지 않습니다). 보관하기 전에 식히십시오.
- 이 조리법은 2 컵의 mulling 향신료를 생성합니다. 영양성분표는 1인분 기준으로 계산됩니다. (6온스 음료당).
- 보관 방법: 뮬링 향신료를 밀폐 용기에 담아 실온에서 보관하십시오(서늘하고 어두운 곳에서) 최대 1개월 동안.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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