달콤하고 부드러운 구운 계피 사과 돼지 갈비의 훌륭한 반찬, 디저트 또는 토핑을 만드십시오. 만들기는 매우 쉽습니다! 사과를 굽는 것은 그들의 자연스러운 단맛 그리고 소스는 완벽하게 카라멜화되어 있으며 아이스크림과 함께 제공되면 이길 수 없습니다!
달콤하고 부드러우며 계피가 들어간 사과는 어떤 음식과도 잘 어울립니다!
사과는 그 중 하나이다. 가장 널리 사용되는 과일 저 밖에. 뜨겁게, 차갑게, 구운 것, 볶은 것, 퓌레로 만든 것, 땅콩버터를 입힌 것 등을 먹을 수 있습니다.
마음에 드는 준비물을 선택하기 어렵지만, 이것은 확실히 내 상위 5개 목록에 있습니다! 에 대한 가장 좋은 점 이 쉬운 구운 사과 요리법 로 사용할 필요조차 없다는 것입니다. 디저트, 확실히 그럴 수 있지만!
이것을 브런치 스프레드에 추가하십시오. 특별식. 오트밀에 섞거나 밀가루 위에 올려 먹거나 머핀에 구워보세요.
어떻게 썰어도 구운 계피 사과는 승자가 확실하다 당신의 식사와 함께.
❤️ 내가 이 레시피를 좋아하는 이유
가을의 대표작! 이것은 쌀쌀한 가을 날 사과를 따기에 완벽하지만 일년 중 언제든지 즐길 수 있습니다.
만능 토핑! 구운 사과는 단독으로, 또는 여러 가지 다양한 요리와 구운 식품 위에 올려서 먹을 수 있습니다!
가족 친화적 인! 온 가족이 이 요리법을 좋아하는데 그만한 이유가 있습니다!
🥘 재료
이것들은 모두 꽤 일반적인 항목입니다. 당신이 나만큼 사과와 베이킹을 좋아한다면, 그들은 아마 지금 당신의 식료품 저장실에 모두 앉아 있을 것입니다!
- 큰 사과 3-4개 - 이것들은 껍질을 벗기고, 속을 파내고, 얇게 썰어야 합니다.
- 레몬 주스 ½큰술 - 레몬 주스는 산화, 갈변 또는 사과를 방지합니다.
- 물 ⅔컵 - 건방진 코팅을 만들기 위해서는 약간의 액체가 필요합니다.
- 다목적 밀가루 ½큰술 - 이것은 사과 위에 계피 같은 달콤한 크러스트를 형성하는 데 도움이 됩니다.
- 옥수수 전분 1작은술 - 옥수수 녹말은 사과가 익고 주스가 나올 때 형성되는 액체를 걸쭉하게 만듭니다.
- ½ 컵 포장된 밝은 갈색 설탕 - 사과를 아이스크림과 같은 단 음식과 함께 제공하는 경우 설탕을 ¼컵으로 줄이십시오.
- 계피가루 ¼작은술 - 카다멈도 맛을 더해주는 훌륭한 첨가물입니다.
- 버터 1큰술 (녹은 것) - 버터는 크러스트에 풍미를 더하고 바삭하게 하는 데 도움이 됩니다.
- 소금 1 꼬집 - 맛의 균형을 잡기 위해.
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🔪 지침
이 조리법에서는 믹싱 볼, 나무 숟가락 및 8x8인치 베이킹 접시를 사용합니다. 대부분의 시간은 저어가며 타는 것을 방지하기 위해 요리하는 것을 지켜보는 데 사용됩니다.
- 예열 오븐을 350℉(175 ℃). 8x8인치 베이킹 팬에 버터, 그리스 또는 붙지 않는 요리용 스프레이를 준비합니다.
- 사과를 준비합니다. 오븐이 예열되면 껍질을 벗기고 큰 사과 3~4개(*참고 참조). 레몬즙 ½큰술을 가볍게 버무려 코팅합니다. 이것은 갈변을 방지합니다. 사과를 팬에 옮겨 담는다. 하나의 짝수 층.
- 토핑을 섞는다. 작은 믹싱 볼에 물 ⅔컵, 다용도 밀가루 ½테이블스푼, 옥수수 전분 1티스푼을 넣습니다. 부드러워질 때까지 섞는다. 그런 다음 밝은 갈색 설탕 ½컵, 계피가루 ¼티스푼, 녹인 버터 1테이블스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 저어줍니다. 잘 섞이면 팬에 있는 사과 위에 붓는다.
부드러워질 때까지 굽다
- 빵 굽기. 사과를 오븐에 넣고 20분 동안 요리합니다. 팬을 제거하고 45분 정도 더 오븐에 다시 굽기 전에 저어줍니다. 15분마다 제거하고 저어줍니다. 사과는 부드러운 완료되면.
- 식히고 봉사하십시오. 사과가 원하는 질감에 도달하면 꺼내서 식힌 후 따뜻하게 제공하십시오.
구운 계피 사과는 맛있는 아침 식사 사이드 또는 토퍼를 만듭니다. 그들은 맛있다 이상 사워도우 프렌치 토스트, 시트 팬 팬케이크, 또는 네덜란드 아기 팬케이크. 즐기다!!
💭 팁 및 참고 사항
- 사과를 지속적으로 자릅니다. 사과가 골고루 익으려면 크기와 두께가 비슷해야 합니다. 고르지 않은 요리의 골칫거리를 피하기 위해 시간을 들여 자르십시오.
- 오븐을 뜨겁게 유지하십시오. 빵 굽는 사람이 찾는 가장 큰 성가심 중 하나는 사람들이 음식을 확인하기 위해 문을 열 때입니다. 그것은 뜨거운 공기를 내보내고 요리 시간을 버립니다. 온도에 민감한 것을 만들 때 전체 접시의 질감을 떨어뜨릴 수 있습니다. 사과를 저을 때 꺼내실 때는 오븐 문을 꼭 닫아 두세요!
- 창의력을 발휘하십시오. 구운 계피 사과를 접시에 담아도 됩니다. 내부에 추가해 보세요. 시나몬 롤 (약간 덜 익었을 때 넣고 마무리 롤로). 아니면 크루아상으로 롤업하고 싶을 수도 있습니다. 저는 베이킹과 관련하여 항상 창의성을 장려하고 싶습니다. 어떤 환상적인 조합을 발견하게 될지 모릅니다.
🥡 보관 및 재가열
밀폐용기에 남은 음식 보관하기 냉장고에서 최대 3~4일. 그들은 최대 5 개월 동안 냉장고에 보관됩니다.
얼린 계피 사과를 해동하십시오. 냉장고에서 밤새.
구운 계피 사과 다시 데우기
다시 데우려면 남은 음식을 넣으십시오. 호일로 덮인 팬에 그리고 325℉에서 굽는다(165 ℃) 뜨거울 때까지. 또는 따뜻해질 때까지 고열로 30초씩 짧게 증분하여 전자레인지에서 개별 부분을 가열할 수 있습니다.
🍪 더 쉬운 과자와 간식!
❓ 레시피 FAQ
나는 Honeycrisp 또는 Braeburn을 사용하는 것을 좋아합니다. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap 및 Rome은 모두 좋은 베이킹 사과입니다. 단단하고 반달콤한 사과가 가장 좋습니다. 오랫동안 조리해도 잘 버무려지지 않는 부드러운 품종은 피하십시오. 레드 딜리셔스(Red Delicious)가 그 예입니다.
저에게는 야채탈피기가 가장 빠르고 안전합니다. 칼을 잘 다루지만 필러를 사용하면 사과가 덜 빠지고 미끄러질 가능성이 적다는 것을 알았습니다.
📖 레시피 카드
구운 계피 사과
성분
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 그리고 가볍게 버터를 바르거나 기름을 바르거나 8x8 베이킹 접시에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다.
- 오븐이 예열되는 동안 사과를 껍질을 벗기고 자릅니다. (*참고 참조) 갈변을 방지하기 위해 레몬 주스로 코팅하십시오. 준비한 베이킹 접시에 사과를 깔아주세요.
- 물, 밀가루, 옥수수 전분을 부드러워질 때까지 섞은 다음 밝은 갈색 설탕, 계피, 녹인 버터, 소금을 넣습니다. 잘 섞일 때까지 약동하고 혼합물을 사과 위에 붓습니다.
- 사과를 꺼내서 저어주기 전에 20분 동안 사과를 굽습니다. 사과를 오븐에 다시 넣고 15분마다 꺼내 사과가 부드러워질 때까지 저어줍니다. (총 약 45분).
- 원하는 정도의 부드러움에 도달하면 구운 계피 사과를 오븐에서 꺼낸 다음 약간 식힌 다음 따뜻하게 제공합니다.
노트
- 사과 슬라이스는 고르게 구워질 수 있도록 거의 같은 크기와 두께로 잘라야 합니다.
- 나는 Honeycrisp 사과나 Braeburn을 사용하는 것을 선호합니다. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap 및 Rome도 베이킹에 좋은 사과입니다. 단단하고 반달콤한 사과라면 모두 가능합니다. 레드 딜리셔스 사과와 같은 부드러운 사과 품종은 피하십시오. 너무 오래 익히면 잘 견디지 못합니다.
- 저어주기 위해 구운 사과를 꺼낼 때 문을 닫아 오븐을 계속 토스트 상태로 유지하세요. 이렇게 하면 조리 시간도 일정하게 유지됩니다.
릭 A. 라고
나는 이것을 쓰여진대로 정확하게 만들었고 훌륭하게 밝혀졌습니다! 저는 핑크 레이디 사과를 사용했는데 단맛/신맛 균형, 풍미 및 베이킹 후 적절한 단단함이 좋은 선택이었습니다.
나는 동일한 '올 야채가 아닌 구운 돼지 갈비 반찬을 찾고 있었고 이것이 청구서를 멋지게 채웠습니다. 붉은 감자를 곁들인 녹두가 식사를 완성했습니다.
이것은 내가 회전에 넣을 요리된 사과를 위한 훌륭한 표준 레시피입니다. 감사!
엠던 라고
GF 밀가루를 사용할 수 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 가장 확실합니다! 변경 사항을 실제로 기록할 필요는 없습니다. 문제 없이 대체를 위해 1:1 비율을 사용할 수 있어야 합니다.