녹두 아몬드 가족들이 좋아하는 어떤 메인 요리와도 잘 어울리는 상큼하고 맛있는 야채 반찬입니다! 이 간단한 프랑스식 요리법은 구운 아몬드 조각, 버터, 마늘, 소금, 후추로 버무린 녹두를 특징으로 합니다! 단 20분 만에 주중이나 휴일 저녁 식사에 적합한 건강한 녹두 요리를 만들 수 있습니다!
쉬운 녹두 아몬드
녹두 아몬드 가족 외식이나 명절 모임에 어울리는 클래식하고 우아한 야채반찬입니다! 당신은 감동할 것입니다 이 조리법에서 마늘 버터와 바삭한 아몬드 조각과 짝을 이루는 신선한 녹색 콩의 풍미에 의해!
간편하게 만들 수 있는 그린빈 요리는 가벼운 야채 사이드 왕성한 주요 단백질을 보완합니다. 모두가 녹색 콩 아몬드를 즐길 것이며 레시피를 구걸!
🥘 녹두 아몬드 성분
복잡한 재료는 NO! 당신 만 필요 5 가지 간단한 재료 이 조리법을 준비하는 것이 더 쉬울 수는 없습니다.
- 강낭콩 - 녹두 1파운드(씻고 다듬은).
- 슬라이스 아몬드 - 아몬드 슬라이스 ⅓컵(약 1 ½ 온스).
- 버터 - 버터 2큰술.
- 마늘 - 마늘 2작은술(다진 것).
- 소금 후추 - 각 ½작은술, 소금, 후추(맛을보기 위해).
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🔪 녹두 아몬드 만드는 법
녹두 아몬드는 이렇게 만들기 쉬운, 처음부터 끝까지 20분이면 충분합니다! 캐서롤 접시, 소쿠리, 프라이팬을 들고 시작하십시오!
이 레시피는 4를 제공. 당신은 더블 또는 트리플 명절모임으로 만든다면 레시피!
- 마이크로파. 1파운드의 녹두를 전자레인지용 캐서롤 접시에 넣고 접시 바닥을 덮을 정도로 물을 붓습니다. 8-10분 동안 또는 녹색 콩이 거의 부드러워질 때까지 강한 힘으로 접시를 전자레인지에 돌립니다.
- 배수. 밝은 녹색을 유지하려면 소쿠리에 강낭콩을 헹구고 즉시 찬물로 헹굽니다.
- 열 팬. 중간 크기의 프라이팬을 중간 불로 가열한 다음 은색 아몬드 ⅓컵을 넣습니다.
- 아몬드 요리. 아몬드가 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 5분간 조리합니다. 화상을 입지 않도록 주의하십시오.
- 버터를 넣으십시오. 불에서 프라이팬을 제거하고 버터 2 큰 스푼을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 재료를 추가하십시오. 팬을 다시 불에 올려 놓고 다진 마늘 2작은술, 삶은 녹두, 소금 ½작은술, 후추 ½작은술을 넣습니다.
- 혼합물을 저어줍니다. 약 5분 동안 완전히 가열될 때까지 혼합물을 계속 저어줍니다.
- 서브. 열에서 제거하고 즉시 제공하십시오.
그린빈 아몬드는 훌륭한 반찬 특히 휴일에 거의 모든 메인 코스와 페어링하십시오! 저와 함께 이 맛있는 녹두를 만들어 보세요. 양고기 훈제 다리 과 으깬 고구마! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 녹두를 좋아한다면 바삭한 식감을 유지하려면 전자레인지에 더 짧은 시간 동안 돌리고 처음에는 필요에 따라 시간을 더 추가하세요.
- 저장하려면 : 그린빈 아몬드를 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 4일 동안 보관하세요.
- 재가열하려면: 중간-낮은 열에 프라이팬에 그린 빈을 다시 데우십시오.
❓ 자주 묻는 질문
Almondine과 amandine은 둘 다 같은 의미입니다. 아몬드 장식. Almondine은 미국과 캐나다 요리책에서 볼 수 있는 철자입니다. 아만딘은 프랑스 요리 용어.
양쪽 끝에 있는 팁을 스냅할 수도 있습니다. 손으로, 또는 도마에 녹두를 정렬하고 사용할 수 있습니다. 자르는 칼 한 번에 여러 개.
전혀! 이 조리법의 버터를 완전채식 버터나 유제품이 없는 우유 음료로 교체하십시오.
😋 더 맛있는 야채 반찬
- 스팀 브로콜리- 바빠서 건강한 야채 반찬이 필요할 때 딱 좋은 전자레인지 브로콜리찜!
- 남부 튀긴 옥수수- 갓 구운 옥수수는 마늘 버터, 짭짤한 베이컨 조각, 다진 쪽파, 볶은 양파로 요리됩니다!
- 베이컨을 곁들인 콜라드 그린스- 거의 모든 것과 짝을 이루는 놀라운 남부식 반찬!
- 양파볶음- 버거, 파히타에 곁들여 먹거나 단독으로 사이드로 먹기에도 좋고 약간 달달한 양파 레시피.
- 버터 완두콩 & 당근- 어떤 주중 저녁에도 즐거운 반찬이 될 클래식 버터 완두콩 & 당근 레시피!
- 전자레인지 콜리플라워- 어떤 주요 단백질과도 잘 어울리는 맛있고 완벽한 콜리플라워 요리!
📖 레시피 카드
녹두 아몬드
성분
- 1 lb 강낭콩 (씻고 손질)
- 1/3 컵 얇게 썬 아몬드 (약 1 ½ 온스)
- 2 식탁 용 스푼 버터
- 2 찻 숟가락 마늘 (다진 것)
- ½ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
명령
- 녹색 콩을 전자레인지용 캐서롤 접시에 넣고 접시 바닥이 잠길 만큼 물을 붓습니다. 7-8분 동안 또는 녹색 콩이 거의 부드러워질 때까지 강한 힘으로 접시를 전자레인지에 돌립니다.
- 밝은 녹색을 유지하려면 소쿠리에 강낭콩을 헹구고 즉시 찬물로 헹굽니다.
- 중간 크기의 프라이팬을 중간 불로 가열한 다음 은색 아몬드를 넣습니다.
- 아몬드가 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 5분간 조리합니다. 화상을 입지 않도록 주의하십시오.
- 불에서 프라이팬을 제거하고 버터를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 팬을 다시 불에 올려 놓고 다진 마늘, 다진 강낭콩, 소금, 후추를 넣습니다.
- 약 5분 동안 완전히 가열될 때까지 혼합물을 계속 저어줍니다.
- 열에서 제거하고 즉시 제공하십시오.
노트
- 녹두의 아삭아삭한 식감을 좋아한다면 전자레인지에 더 짧은 시간 동안 데우세요. (4 ~ 5 분), 필요에 따라 시간을 더 추가하세요.
- 또는 끓는 물에 5분 동안 데친 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여 얼음 욕조에 옮겨 담을 수도 있습니다.
- 고급스러운 프렌치 그린빈의 식감이 좋아요 (하리코베르츠) 대부분의 식료품점에서 신선하고 냉동된 제품을 찾을 수 있습니다.
- 보관 방법: 최대 4일 동안 냉장고에서 밀폐 용기에 그린 빈 아몬드를 보관하십시오.
- 다시 데우려면: 중불에서 프라이팬에 녹두를 다시 데우십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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