에 대해 궁금하시다면 캐서롤 대 매운 요리 그리고 그들 사이에 차이점이 있다면 걱정하지 마십시오. 모든 답이 있습니다! 스포일러 주의: 그것들은 같은 것이 아닙니다! 우리는 캐서롤과 핫디쉬의 차이점이 정확히 무엇인지 논의하려고 합니다.
캐서롤 대 핫디쉬: 차이점이 있습니까?
그래서, 캐서롤과 핫디쉬 사이에 차이가 있습니까? 글쎄, 그것은 당신이 묻는 사람과 그들이 어디에서 왔는지에 달려 있습니다. 어떤 개인은 엄격한 자질 그것들을 명시적으로 다르게 만듭니다(아래에 설명되어있다.). 그러나 다른 사람들은 단순히 캐서롤과 핫디쉬의 차이가 단순히 당신의 출신지라고 생각합니다!
"hotdish"는 기본적으로 비공식 국가 요리입니다. 미네소타. 그러나 당신이 만든 경우 똑같은 요리 텍사스에서는 사람들이 단순히 캐서롤이라고 부릅니다. 그래서, 그들은 같은 것입니까?
논쟁을 위해 캐서롤과 핫디쉬에 대한 논쟁에 대한 모든 정보를 분석해 보겠습니다. 사실 많은 사람들이 그렇게 믿는다. 차이가있다., 그래서 우리는 그 차이점이 정확히 무엇인지 논의할 것입니다.
캐서롤이란 무엇입니까?
캐서롤과 뜨거운 요리 사이의 많은 혼란은 캐서롤이 정확히 무엇인지 이해하는 데 기반합니다. 기술적으로 "캐서롤"이라는 용어는 실제 캐서롤 접시에 요리.
50~60년대에 그 인기가 급격히 높아졌다. 정말 한끼 식사 접시 자체도 서빙 접시로 두 배로.
이 정의에 따르면 모든 것이 캐서롤이 될 수 있습니다. 캐서롤 접시에 요리되는 한.
핫디쉬란?
캐서롤이 모호하다고 생각했다면 매운 정의가 훨씬 더 혼란스러울 수 있습니다. 먼저 '핫디쉬'라는 용어는 중서부 지역에서만 사용, 특히 미네소타와 노스다코타.
정의에 의해, 전분, 단백질, 채소와 함께 크리미한 소스를 곁들인 요리입니다.
"하지만 잠깐만요. 그건 그냥 캐서롤이 아닌가요?"라고 말하는 것을 이미 들을 수 있습니다. 예, 그것은 캐서롤입니다.
따라서 모든 뜨거운 요리는 캐서롤로 간주되지만 (여기에서 분할이 발생합니다.) 모든 캐서롤이 뜨거운 요리로 간주되는 것은 아닙니다.
모든 뜨거운 요리는 캐서롤입니다. 캐서롤 접시에 구운 모든 것. 캐서롤은 반찬이 될 수도 있습니다.
그러나 모든 캐서롤이 핫디쉬인 것은 아닙니다. 항상 메인 코스.
캐서롤 대 핫디쉬
실제 재료 자체에 관해서는 캐서롤과 핫디쉬의 차이가 있습니다. 캐서롤은 원하는 모든 것을 담을 수 있습니다., 그러나 hotdish에는 포함해야 하는 성분이 있습니다.
지정하려면 핫디쉬에 "크림 오브 씽크" 수프가 있어야 합니다(또는 토마토 베이스), 전분용 감자 또는 파스타, 단백질 및 일부 유형의 채소 바삭한 토핑 (칩, 빵 부스러기 등..)
치즈는 선택 사항이지만 직시하자면 거의 항상 치즈가 있습니다. 이것은 이러한 성분을 모두 포함하지 않는 모든 것이 캐서롤로 간주된다는 것을 의미합니다. 하지만 핫디쉬는 아니다.
더 깊이 들어가려면 캐서롤을 반찬, 아침 식사, 푸짐한 메인 요리 또는 디저트에 사용할 수 있습니다! 한편, 핫디쉬는 메인 식사만 가능 그것 때문에 (주장한 바에 의하면)에는 푸짐한 식사에 필요한 모든 것이 들어 있습니다.
우리가 가지고 있는 정보를 바탕으로 두 용어는 기술적으로 교환할 수 없습니다. 모든 핫디시는 캐서롤이지만 모든 캐서롤이 핫디쉬는 아닙니다.
가족은 캐서롤과 핫디시를 어떻게 구별합니까? 아래 의견에 귀하의 의견을 알려주십시오!
🥘 내가 가장 좋아하는 캐서롤 요리법!
📖 레시피 카드
캐서롤 대 핫디쉬: 갈은 쇠고기 캐서롤
성분
- 1 lb 펜네 파스타 (익히지 않은)
- 1 lb 갈은 소고기 (저는 80/20을 선호합니다)
- 1 컵 양파 (다진 것, 또는 양파 가루 ½작은술 또는 다진 말린 양파 ½작은술)
- ½ 찻 숟가락 마늘 (다진 것)
- 1 ½ 컵 마리 나라 (12 온스)
- ¼ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을 내기 위해 파스타 물에 소금을 더 추가)
- 1 ½ 컵 체다 치즈 (4.5 온스(중간 크기의 화격자를 사용하여 컵당 3 온스), 파쇄)
명령
- 오븐의 선반을 중간 위치로 옮기고 오븐을 400°F로 예열하세요. (205 ° C). 9x13 베이킹 접시에 붙지 않는 요리 스프레이를 바르십시오.
- 큰 냄비에 소금물을 끓이고 펜네 파스타를 10분 동안 삶습니다. 그것은 굽는 동안 더 많이 익고 눅눅해지는 것을 원하지 않기 때문에 알덴테를 피해야 합니다.
- 그동안 다진 소고기와 양파를 넣고 (*참고 참조) 중불 이상의 프라이팬에. 10분 동안 갈색이 되면 고기를 분해하십시오. 고기가 다 익기 몇 분 전에 다진 마늘을 넣으십시오. * 필요에 따라 여분의 지방을 숟가락으로 떠내십시오.
- 다음으로, 마리나라 소스를 섞고 따뜻해질 때까지 가열합니다. 소스와 쇠고기 혼합물을 맛보고 필요에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오.
- 파스타가 준비되면 물을 빼고 준비된 베이킹 접시에 파스타를 붓습니다. 마리나라와 쇠고기 혼합물을 접시에 붓고 섞어서 섞습니다. 그 위에 체다 치즈를 한 겹 뿌린다. (*참고 참조).
- 400°F에서 뚜껑을 덮지 않고 굽습니다. (205 ° C) 15분 동안 또는 모든 치즈가 부드러워지고 녹을 때까지 (*참고 참조). 즉시 봉사하십시오.
노트
- 나는 말린 다진 양파를 선택하고 요리 5 분 후에 쇠고기에 추가했습니다. (다진 쇠고기를 갈색으로 만드는 데 총 6-8 분이 소요됩니다) 과도한 지방을 배출하기 전에 팬 주스가 재수화되도록 합니다.
- 파스타 물을 소금에 절일 때 1을 사용하십시오. 파스타 3파운드당 소금 ½테이블스푼, 4-XNUMX쿼트 (12-16컵) 물의. 예를 들어, 저는 물 12컵에 소금 1½테이블스푼을 사용합니다.
- 캐서롤을 더 치즈처럼 만들고 싶다면 추가로 섞으십시오. 나머지 치즈를 얹기 전에 파스타와 소스를 곁들인 치즈 ½컵.
- 선택적으로 요리 시간이 끝날 때 몇 분 동안 캐서롤을 브로일러 아래에 놓아 치즈를 갈색으로 만들 수 있습니다.
- 보관: 베이킹 접시를 플라스틱 랩이나 호일로 덮고 최대 3일 동안 냉장 보관합니다. 남은 음식은 튼튼한 냉동 백이나 냉동고에 안전한 밀폐 용기에 넣어 최대 3개월 동안 얼릴 수 있습니다.
- 재가열: 전자레인지에서 개별 부분을 재가열하거나 350°F의 오븐에서 전체 캐서롤을 재가열합니다. (175 ° C) 15-20분 동안 또는 가열될 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
엘시 라고
내가 찾던 훌륭한 정보. "따라서 모든 캐서롤은 뜨거운 요리로 간주되지만 (여기에서 구분이 들어오는 곳) 모든 뜨거운 요리가 캐서롤로 간주되는 것은 아닙니다. "라고 쓰여진 줄에 비약이 있습니다.
기사의 나머지 부분에서 그 반대를 말하고 있지 않습니까? - - 모든 뜨거운 요리는 캐서롤이지만 모든 캐서롤이 뜨거운 요리는 아니라는 사실?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
추가로 수정되었습니다. 메인 코스."