당면 구운 버미첼리 파스타와 긴 곡물 바스마티 쌀을 결합한 놀랍도록 인기 있는 중동 반찬입니다! 맛있는 쌀 반찬은 만들기 쉽고 매우 다양하며 맛이 좋습니다. 당신은 그것이 단지 몇 가지 성분만을 가지고 있다는 것을 결코 알지 못할 것입니다!
최고의 버미첼리 라이스 레시피
이 버미첼리는 만들기 쉽지만 풍부하고 고소한 맛. 바스마티 쌀, 당면, 소금, 기름만으로 (잣 추가 옵션 포함), 이 제품을 장바구니에 담을 필요가 없습니다.
무엇이든 잘 어울리고 빠른 주중 옵션인 요리를 찾고 있다면 더 이상 찾지 마세요! 그냥 이대로 먹어라 창의력을 발휘하거나 단백질과 야채를 첨가하여 메인 요리로 만들었습니다.
이동 :
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
빠르다! 그냥에서 40 분, 감칠맛 폭발로 맛있는 반찬을 드실 수 있습니다!
간단 해. 여기에 성분 목록이 길지 않습니다! 너 아마 가지고 이들 대부분은 매일 집에서!
다재다능하다! 좋아하는 고기, 구운 야채, 육수 또는 부용 큐브 또는 추가 향신료를 추가하여 이 쉬운 밥 요리에 자신만의 스핀을 추가할 수 있습니다! 그것은 잘 간다 거의 모든 반찬!
🥘 현미밥 재료
이들 대부분은 이미 식료품 저장실에 있지만 한 단계 더 높이려면 잣을 추가하십시오. 정말 특별하게 만듭니다. 게다가 쫄깃한 수제 라이스 아로니에 쫄깃한 식감을 더해줍니다!
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술 (에부) 여기에서 가장 잘 작동합니다.
- 베르 미첼 리 파스타 - 당면 쌀 1컵. 이것은 쌀처럼 보이지만 실제로는 작은 파스타입니다! 당면의 작은 조각을 찾을 수 없으면 스파게티 길이의 파스타를 가져 와서 분해하십시오.
- 바 스마티 라이스 (또는 긴 곡물 쌀) - 바스마티 2컵 훌륭한 풍미를 더합니다 부엌 냄새가 놀랍도록 만들 것입니다.
- 소금 - 항상 사용하는 소금 1티스푼 풍미를 향상 접시의. 좋아하는 종류를 선택하세요.
- 물 - 쌀을 ½인치 덮기 위해 여기에서 가장 좋은 추정치를 사용할 수 있습니다.
- 소나무 견과류 (선택 사항) - 구운 잣 2큰술. 이들은 수 있습니다 몇 분 동안 구운 오븐이나 스토브의 팬에. 샐러드에 넣기 위해 추가로 만드십시오!
- 파슬리 (옵션 장식) - 다진 파슬리 1큰술. 파슬리는 가벼운 맛이지만 팝한 컬러감을 더하다 접시에.
🔪 현미밥 만드는 법
그림처럼 완벽한 밥과 파스타 콤보를 위한 이 쉬운 지침을 따르십시오. 보이는 것만큼 맛이 좋다.! 그릇과 냄비가 있는지 확인하십시오!
이 조리법은 8인분을 만들 수 있으므로 가족 저녁 식사에 적합합니다!
- 쌀을 헹굽니다. 먼저 바스마티 쌀 2컵에 찬물을 붓고 체에 내리기 전에 섞는다. 반복하다 맑은 물이 나올 때까지 (또는 흐르는 물 아래에서 투명하게 실행).
- 쌀을 담그십시오. 그릇에 쌀을 찬물에 담가주세요 10-15 분 (*참고 참조). 배수하고 따로 보관하십시오.
- 당면을 토스트하십시오. 다음으로 중형 또는 대형 스톡 냄비에 올리브 오일 2큰술을 넣고 중불로 가져옵니다. 그런 다음 추가 당면 파스타 1컵 기름이 뜨거울 때. 황금빛 갈색이 될 때까지 파스타를 굽고 타지 않도록 계속 저어줍니다.
- 바스마티를 추가합니다. 당면이 노릇해지면 물기를 뺀 바스마티 쌀을 넣어주세요. 결합하기 위해 저어줍니다.
- 물과 소금을 넣으십시오. 쌀이 잠길 만큼 물을 붓고 약 1.25인치 또는 XNUMX센티미터. 소금 1작은술을 뿌린다.
- 덮고 끓입니다. 작은 거품이 아니라 물이 완전히 끓으면 불을 완전히 낮추고 XNUMX분 동안 요리합니다. 뚜껑을 계속 (*참고 참조)!
- 불을 끄고 휴식을 취하십시오. XNUMX분이 지나면 불을 끄고 밥을 그대로 둔다. 덮고 XNUMX분 더. 맛에 대한 충동을 억제하십시오! 거의 다 왔어!
- 밥을 부풀립니다. 뚜껑을 제거하고 포크를 사용하여 밥을 부풀리며 약간의 양을 추가합니다.
- 서브. 완성된 당면은 즉시 서빙합니다. 두 스푼으로 장식한다. 구운 잣 (*참고 참조) 원하는 경우 다진 신선한 파슬리 한 스푼.
이것은 점심이나 저녁에 좋은 함께 팬에 구운 등심 스테이크 팁 또는 왕성한 웨지 샐러드. 그것은 매우 다재다능하고 어떤 요리에도 훌륭한 사이드가 될 수 있습니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 잣은 꼭 구워주세요 그들을 추가하는 경우. 견과류를 구우면 기름이 빠져나와 풍미가 바뀝니다. 몇 분 밖에 걸리지 않지만 엄청난 차이를 만듭니다!
- 잣을 토스트할 수 있습니다. 마른 프라이팬에 중간 열로 약 350분 동안 굽거나 XNUMX°F의 팬에 펼칩니다. (175 ° C) XNUMX 분 동안 오븐. 후자는 더 고르게 요리하지만 오븐이 가열될 때까지 기다리는 데 시간이 조금 더 걸립니다.
- 저어가며 자세히 관찰 타지 않도록. 황금빛 갈색이 되면 완성입니다. 독특한 구운 냄새도 느낄 수 있습니다. 냠!
- 헹구고 담그는 것을 건너 뛰지 마십시오. 바스마티. 헹구면 자연적으로 발생하는 전분 층을 제거하여 요리할 때 곡물이 서로 달라붙지 않습니다. 담그는 것은 요리를 시작하기도 전에 물 흡수 과정을 시작합니다. 이것은 스토브에서 더 적은 시간을 사용하여 더 나은 맛을 낸다는 것을 의미합니다.
- 밥을 짓는 동안 쌀을 휘젓지 마십시오. 일정한 열을 유지하기 위해 증기를 유지하는 것이 중요합니다. 저어주면 종종 쌀이 부서져 아름답고 긴 곡물이 망가질 수 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다 XNUMX~XNUMX일 동안. 주위에 배고픈 사람들이 있으면 내 것은 보통 그렇게 오래 가지 않습니다!
익힌 당면은 익힌 후에 확실히 얼 수 있습니다. 반드시 냉동보관하세요 전자레인지용 용기 꺼내고 재가열하기 쉽도록.
얼기 전에 며칠 동안 냉장고에 남은 음식을 보관하지 마십시오. 세균 증식을 막으려면 현미밥이 식으면 바로 얼린다 요리 과정부터. 최대 한 달 동안은 괜찮습니다.
당면 재가열
이 요리는 전자레인지용 그릇에 담아 전자레인지에서 XNUMX~XNUMX분 동안 빠르게 재가열할 수 있습니다. 밥을 저어 난방의 절반.
더 뜨겁게 하려면 XNUMX초 간격으로 시간을 추가하세요. 당신은 또한 약간을 추가하고 싶을 수도 있습니다 물 또는 국물 건조하지 않도록 합니다.
냉동실에서 다시 데우면 냉장고에서 해동 전자레인지에 돌리기 전에 몇 시간 동안 데우거나 이전 지침을 따르기 전에 XNUMX~XNUMX분 동안 전자레인지에서 해동하십시오.
스토브 재가열 도 좋은 옵션입니다. 붙지 않는 프라이팬이나 프라이팬에 원하는 부분을 넣고 액체를 넣고 버미첼리 쌀이 원하는 온도로 가열될 때까지 약불로 가열하기만 하면 됩니다.
If 냉동 상태에서 재가열, 같은 단계를 따르되 증기를 가두고 더 빨리 가열하려면 뚜껑을 덮으세요.
최고의 팁과 트릭을 보려면 내 게시물을 확인하십시오. 쌀을 얼리고 다시 데우는 가장 좋은 방법!
❓ 자주 묻는 질문
예, 하지만 맛이 약간 변할 것입니다. 바스마티는 향기로운 긴 곡물 쌀 약간 견과류 맛이 있습니다. 제 생각에는 다른 쌀을 사용하면 맛이 없을 것입니다. 즉, 자스민이나 현미와 같은 긴 곡물의 쌀이 효과가 있습니다.
버미첼리(Vermicelli)는 스파게티면보다 얇은 가늘고 긴 원형 파스타입니다. (여기 미국에서) 그리고 스파게티보다 더 두꺼운 (이탈리아에서).
최고의 당면 대용품은 카펠리니 (천사의 머리카락 또는 capelli d'angelo), 스파게티니 또는 페델리니. Orzo는 잠재적으로 핀치에서 작동할 수 있습니다.
🍚 버미첼리 라이스와 함께 곁들일 음식
- 남은 양고기 카레 - 이 양고기 카레는 간단한 재료를 사용하여 주중 어느 날에도 완벽합니다!
- 브라운 스튜 치킨 - 이 자메이카 치킨은 풍미가 넘칩니다! 베르미첼리 밥 위에 올려서 한 끼 완성!
- 구운 양고기 랙 - 이 간단한 양고기 요리는 유쾌하고 육즙이 많고 부드럽습니다!
- 남은 칠면조 카레 - 칠면조가 조금 남았다면 이 풍미 가득한 카레로 평소 레시피를 섞어보세요!
- 토끼 스튜 - 이 스튜는 푸짐하고 맛있습니다! 나는 모든 맛있는 맛을 흡수할 수 있도록 당면 밥 위에 그것을 제공하는 것을 좋아합니다!
- 하와이안 비프 스튜 - 이 맛있는 스튜에는 쇠고기, 당근, 셀러리, 감자가 들어 있습니다!
📖 레시피 카드
버미첼리 라이스
성분
- 2 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 컵 당면
- 2 컵 인도 쌀 (또는 긴 곡물 쌀)
- 1 찻 숟가락 소금
- 물 (쌀을 ½인치 또는 2.5cm 덮을 수 있을 정도)
- 2 식탁 용 스푼 구운 잣 (선택 사항)
- 1 식탁 용 스푼 다진 파슬리 (옵션 장식)
명령
- 맑은 물이 나올 때까지 쌀을 찬물에 몇 분 동안 헹굽니다.
- 쌀은 찬물에 10~15분 정도 불려주세요. 배수하고 따로 보관하십시오.
- 중형에서 대형 스톡 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 당면 파스타를 넣으십시오. 버미셀리를 태우지 않고 계속 움직이도록 "토스트"하도록 저어줍니다. 황금빛 갈색 모양을 찾고 있는 것입니다.
- 베르미첼리가 노릇해지면 바로 물기를 뺀 쌀을 넣고 섞는다.
- 쌀과 파스타가 XNUMX인치 정도 잠길 만큼의 물을 붓습니다. (1.25cm), 소금을 뿌린다.
- 뚜껑을 덮고 물을 빠르게 끓입니다. 끓어오르면 가장 약한 불로 낮추고 10분간 계속 끓인다. (공개하지 마십시오)
- 10분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 열지 마십시오. 쌀과 파스타가 계속 요리되는 동안 뚜껑을 덮고 10분 더 둡니다.
- 뚜껑을 제거하고 포크로 밥을 살살 펴주세요. 원하는 경우 구운 잣과 다진 파슬리로 장식합니다. 봉사하고 즐기십시오!
노트
- 잣을 넣을 때는 꼭 볶아주세요. 견과류를 볶으면 기름이 나와 풍미가 바뀝니다. 몇 분 밖에 걸리지 않지만 큰 차이를 만듭니다!
- 마른 프라이팬에 중불로 약 350분 동안 잣을 굽거나 XNUMX°F의 팬에 펼쳐 놓을 수 있습니다. (175 ° C) XNUMX 분 동안 오븐. 후자는 더 고르게 요리하지만 오븐이 가열될 때까지 기다리는 데 시간이 조금 더 걸립니다.
- 타지 않도록 잘 저어가며 지켜보세요. 황금빛 갈색이 되면 다 된 것입니다. 독특한 구운 냄새도 느낄 수 있습니다. 음!
- Basmati를 헹구고 담그는 과정을 건너뛰지 마십시오. 헹구면 자연적으로 발생하는 전분층이 제거되어 익었을 때 곡물이 서로 달라붙지 않습니다. 담그는 것은 요리를 시작하기도 전에 수분 흡수 과정을 시작합니다. 이것은 스토브에서 더 적은 시간을 의미하므로 더 나은 맛을 냅니다.
- 밥을 짓는 동안 젓지 마세요. 일정한 열을 유지하기 위해 증기를 유지하는 것이 중요합니다. 젓는 것은 종종 쌀을 깨뜨려 아름답고 긴 곡물을 망칠 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
호세 라고
Olá, bom dia.
Acho semper que as receitas brasileiras (esta é do medo oriente) são ótimas... mas!!!
Vocês semper se esquecem que há muitos mais países falando português, como o berço da língua, Portugal.
Digam lá... Quanto mede a vossa xicara? 차? 드 카페? De cafe com leite? E é igual a um copo? Um vidro, um frasco? 어떻게 해야 하나요?
Mas você dizer para cobrir o arroz com meiapolegada de água, ou com 2,5 cm, ésmo gential!!! É que 2,5 cm são quase exatamente umapolegada, e não meia. Você está dizendo cubra o arroz com esta água, ou com o dobro!
예, 당신은 무엇입니까? Faço o meu arroz ficar bem seco, ou totalmente empapado???
참고: 국제 의료인입니다. Espalhe essa notícia sensacional pelos milhões de brasileiros bacanas and muito bem intencionados que escrevem tanta bobagem e impprecisão.
Obrigado, e um grande abraço desde Portugal.
"좋은 아침이에요.
나는 항상 브라질 요리법 (이것은 동부 공포에서 온 것입니다)이 훌륭하다고 생각합니다 ... 하지만 !!!
언어의 발상지인 포르투갈처럼 포르투갈어를 사용하는 국가가 더 많다는 사실을 항상 잊어버립니다.
말해봐... 당신의 컵은 얼마나 큽니까? 차? 커피? 우유가 들어간 커피? 그리고 그것은 유리와 같습니까? 유리병, 약병? 이게 다 뭐야?
근데 밥에 물을 반인치, 2.5센티 정도 덮으라는 말씀 정말 대단하십니다!!! 2.5cm는 XNUMX/XNUMX이 아니라 거의 정확히 XNUMX인치입니다. 이 물로 쌀을 덮으라는 말입니까, 아니면 두 배로!
그래서 우리는 무엇을 남겼습니까? 밥을 매우 건조하게 만들까요, 아니면 완전히 눅눅하게 만들까요???
참고: 국제 측정이 있습니다. 말도 안 되고 부정확한 글을 많이 쓰는 수백만 명의 착하고 좋은 의도를 가진 브라질 사람들에게 이 놀라운 소식을 전하세요.
감사합니다. 그리고 포르투갈의 큰 포옹입니다."
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Há uma opção no cartão de receita para mudar das medidas usuais para métricas para ajudar todos os nossos leitores internacionais.
Estarei atualizando os centímetros anotados nas instruções/notas para 1,5cm também. 당신이 할 수 있는 일!
"레시피 카드에는 모든 해외 독자를 돕기 위해 미국 관습에서 미터법 측정으로 전환하는 옵션이 있습니다.
지침/메모에 표시된 센티미터도 1.5cm로 업데이트하겠습니다. 잡아줘서 고마워!"