쌀을 얼리고 다시 데우는 방법 그래서 처음 조리했을 때처럼 여전히 가볍고 푹신하고 촉촉하고 맛있습니다! 미리 밥을 짓고 싶을 때 유용한 옵션입니다. 밥이 완벽하게 재가열될 수 있도록 이 중요한 팁을 확인하세요!
밥을 얼리고 다시 데우는 가장 좋은 방법
다음의 많은 이유 밥을 얼렸다가 나중에 다시 데워야 하는 이유. 저녁 식사 시간에 너무 많이 만들었거나 미리 만들어 시간을 절약하고 싶을 수도 있습니다.
이 요리 핵은 다양한 상황에서 유용합니다. 어느 쪽이든, 그것은 아주 쉽게 밥을 얼렸다가 다시 데워서 뽀송뽀송하고 맛있다!
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❄️ 밥 얼리는 방법
- 평소처럼 좋아하는 밥을 만들어보세요. 원하는 방법이나 조리법을 사용하여 좋아하는 종류의 쌀을 준비하십시오! 파나 잘게 썬 코코넛과 같이 일반적으로 서빙 직전에 추가하는 신선한 장식은 그대로 두십시오.
- 지은 밥을 부글부글 끓입니다. 요리가 끝나면 포크를 사용하여 전체를 부풀립니다. 의 비밀이므로 이 단계를 건너뛰지 마십시오. 완벽한 질감 유지 얼린 후!
- 밥을 펴서 식혀주세요. 베이킹 시트를 잡고 밥을 고르게 펴서, 이동하면서 계속 부풀립니다. 다음으로 완전히 식히십시오. 이를 위해 카운터에 두거나 냉장고에 넣을 수 있습니다.
- 밥을 나누어 얼린다. 식힌 후 쌀을 개별 인분으로 나누고 각 인분을 냉동 보관용 가방에 넣고 과도한 공기를 짜내십시오. 쌀을 평평하게 두드려서 냉동실에 넣습니다.
🔥 오븐에서 밥 재가열하는 방법
- 오븐 예열하기. 시작하려면 오븐을 300°F로 예열하십시오(150 ° C).
- 물을 추가합니다. 꽁꽁 언 밥을 팬에 올려주세요(그것을 해동하지 마십시오). 쌀 1컵당 ½큰술 이하로 물을 살짝 뿌려주세요.
- 빵 굽기. 접시를 알루미늄 호일로 덮고 예열 된 오븐에서 30-40 분 동안 쌀을 굽습니다.
- 보풀. 그런 다음 포크를 사용하여 다시 부풀립니다. 이것은 또한 요리에 필요할 수 있는 신선한 재료를 추가할 수 있는 경우입니다.
- 서브. 즉시 봉사하십시오.
♨️ 전자레인지에 밥 데우는 법
많은 양의 쌀을 다시 데울 경우에는 오븐 방식을 고수하는 것이 가장 좋습니다(그룹처럼). 하지만 밥을 재가열할 만큼만 재가열해야 하는 경우 1-2 인분 그런 다음 전자 레인지를 사용할 수 있습니다.
전자레인지에 소량의 인분을 데우려면 쌀을 약간의 물과 함께 뿌리고 가열하기만 하면 됩니다. 작은 증분 완전히 데워질 때까지 20-30초.
💡 팁 및 요령
- 포크를 사용하여 밥을 부풀리십시오, 숟가락이 아닙니다. 숟가락으로 부수면 됩니다.
- 밥이 완전히 식었는지 확인. 냉각이 완료되기 전에 얼리면 하나의 거대한 얼린 덩어리가 될 수 있습니다.
- 반드시 재가열하세요 쌀이 얼었을 때 먼저 해동하지 않으면 식감이 질겨질 수 있습니다.
- 쌀은 얼리는 것이 좋다 수분을 유지하기 위해 갓 조리했을 때.
❓ 밥을 얼려도 되나요?
네! 당신은 얼 수 있습니다 당신이 좋아하는 모든 종류의 쌀, 흰색 또는 갈색! 저녁 식사로 밥을 너무 많이 만들 때 이것은 실제로 완벽한 솔루션입니다(남은 음식을 맛있는 음식으로 사용하는 것 외에도 볶음밥)!
❓ 쌀은 언제 얼려야 하나요?
쌀을 얼리는 것이 중요하다 가능한 한 빨리 요리 후(냉각). 식중독의 원인이 되는 세균은 상온에서 번성하므로 쌀이 완전히 식었을 때 바로 냉동실에 넣는 것이 가장 좋습니다.
❓ 냉동 쌀은 어떻게 보관하나요?
최상의 보관 편의성을 위해 쌀을 평평하게 얼리십시오. 한 번 얼린 밥은 오래 보관할 수 있습니다. 최대 1 개월. 다시 데운 후에는 다시 얼리지 않는 것이 좋습니다.
이제 쌀을 얼리고 다시 데우는 법을 알았으니 먼저 어떤 쌀 레시피를 만들어 볼까? 아래에 의견을 남기고 알려주십시오!
🍚 맛있는 쌀 요리법
📖 레시피
쌀 냉동 및 재가열 방법: 즉석 냄비 바스마티 쌀(+팁 및 요령)
성분
- 1 컵 바 스마 티 쌀 (헹굼)
- 1 ½ 컵 물 (또는 국물)
- 1 찻 숟가락 요리 오일 (또는 버터, 선택 사항)
- 1 꼬집기 소금 (선택 사항)
명령
- 바 스마티 쌀을 고운 체에 넣고 손가락으로 쌀을 저어 주면서 찬물로 헹굽니다. 물이 맑아지고 흰색 또는 유백색의 물이 보이지 않을 때까지 헹굽니다.
- 씻은 바 스마티를 인스턴트 포트 나 압력솥의 내솥에 옮기고 물을 추가합니다. (또는 국물), 식용유 또는 버터, 소금 한 꼬집 (선택 사항). 모든 쌀알이 바닥에 있고 내솥의 측면에 붙어 있지 않은지 확인하십시오. * 원하는 경우 물을 넣기 전에 2 ~ 3 분 동안 밥을 볶을 수 있습니다.물 1½컵, 식용유 1작은술, 소금 1꼬집, 바스마티 쌀 1컵
- 뚜껑을 닫고 잠그고 '수동'고압 조리 시간을 5 분으로 설정합니다.
- 자연 방출이 10 분 동안 실행되도록 한 다음 남은 압력을 빠르게 풀고 뚜껑을 제거하여 완료합니다.
- 포크를 사용하여 밥을 부풀리고 제공하십시오.
필요한 장비
노트
- 바 스마티 쌀은 필요하지 않다 즉석 냄비에 요리하기 전에 담가야합니다. 그러나 개인 취향에 따라 최상의 결과를 얻을 수있는 방법을 찾을 수 있습니다. 쌀을 찬물에 헹구어 전분을 씻어 내고 곡물이 서로 달라 붙지 않도록합니다. 과도한 물을 완전히 제거하십시오!
- 이 IP 바 스마티 쌀 레시피 수량을 줄이거 나 늘릴 수 있습니다. 1 : 1.5 쌀 대 물 비율 사용. 쌀 1 컵과 물 1 컵, 쌀 2 컵과 물 3 컵, 쌀 3 컵과 물 4 ½ 컵 등을 같은 요리 시간에 성공적으로 사용할 수 있습니다.
- 올리브 오일 또는 버터 1작은술 (또는 귀하의 선택 요리 오일 ) 밥을 지을 때 추가 할 수 있습니다.
- 바 스마티의 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 쌀 볶음 물을 넣고 압력을 가하기 전에 약 2 분 동안 기름으로 밥을 지으십시오. 이 소테 옵션을 사용하는 경우 위의 지시에 따라 4 분보다는 '높은 설정'에서 5 분 동안 밥을 요리하십시오.
- 국물이나 육수를 사용하여 당신의 단백질과 일치 바 스마티 쌀에 풍미를 더하기 위해. 원하는 양의 밥에 필요한 물의 비율에 맞게 닭고기, 쇠고기, 해산물, 야채 육수 또는 육수를 같은 양으로 바꾸십시오.
- 국물이 아닌 물을 사용하는 경우 소금의 핀치 바 스마티의 고소한 풍미를 향상시킵니다.
- Basmati는 긴 곡물 쌀, 표준 백미와는 다르게 조리됩니다. 사용하지 마세요 '쌀'설정 (저압) 즉석 냄비 또는 전기 압력솥에.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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