에 대한 간단한 답이 있다고 생각할 수 있습니다. 밀가루 XNUMX파운드에 몇 컵, 그러나 눈에 보이는 것보다 더 많은 것이 있습니다! 여기서 우리는 바로 그 질문에 답하고 몇 가지 팁과 트릭을 제공하여 구운 식품을 가져올 수 있습니다. 평균에서 놀라운!
밀가루 XNUMX파운드를 컵으로 바꾸는 방법과 더 편리한 베이킹 팁!
베이킹에 관해서는 정확성이 필수적입니다. 베이킹은 고도의 기술 예술, 그리고 맛있는 구운 식품을 원한다면 치수를 정확히 맞추는 것이 중요합니다.
체적 측정은 일반적으로 베이킹에 사용되지만 전문 제빵사는 종종 재료의 무게를 측정하는 것을 선호합니다. 그 이유는 무게와 부피는 같지 않다, 설탕 한 컵과 밀가루 한 컵의 무게가 같지 않은 것처럼.
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예를 들어 밀가루 한 컵, 다른 금액을 산출할 수 있습니다 컵에 밀가루를 넣는 방식에 따라 무거운 손, 밀가루 누르기 또는 탭으로 밀가루를 가방에서 직접 퍼낼 경우 컵 바닥에 밀가루가 가라앉을 수 있습니다.
한편, 밀가루의 무게를 재면 180g은 항상 180g이 됩니다. 아무리 퍼먹어도.
요리할 때 몇 가지 추가 사항을 생략할 수 있지만 베이킹 시 작은 측정 실수로도 케이크가 건조해질 수 있습니다. 학습을 통해 더 나은 베이킹 결과를 얻을 수 있습니다. 적절한 방법 각 성분을 측정합니다.
측정된 단일 성분 오류는 레시피의 성공과 실패를 구분하는 전부입니다.
밀가루를 측정해야 하는 이유는 무엇입니까?
밀가루는 종종 과소 측정되거나 과소 측정되는 가장 일반적인 성분입니다. 계량컵을 사용하더라도 최대 50% 더 많은 밀가루 당신이 그것을 잘못하면 필요한 것보다.
숟가락과 쓸기 방법 사용하기
주방 저울이 없는 경우 숟가락과 쓸어내는 방법이 밀가루를 측정하는 가장 간단하고 정확한 방법 또는 기타 건조 성분. 올바르게 수행하면 정확하지는 않더라도 거의 무게로 측정하는 것만큼 정확합니다.
- 그릇에 밀가루를 붓습니다. 밀가루를 계량하기 전에 숟가락이나 털로 풀어주세요. 밀가루 통기 측정하기 전에 측정하는 경향이 있기 때문에 이전에 몇 번을 했는지에 관계없이 좋은 생각입니다.
- 정확한 측정을 위해 계량컵에 옮겨 담습니다. 숟가락을 사용하여 계량컵을 용기 가장자리까지 채울 수 있습니다.
- 직선 도구를 사용하여, 평평한 높이로 표면을 평평하게. 칼이나 벤치 스크레이퍼로 여분의 밀가루를 긁어내고 밀가루 용기에 다시 넣습니다.
Scoop and Sweep 방법 사용하기
이 방법은 홈 베이커들 사이에서 인기 있는 또 다른 측정 방법입니다. 대다수의 홈 베이커는 이러한 방식으로 밀가루를 측정합니다.
이 방법이 잘못된 것은 아니지만 스푼 및 스윕 방법에 비해 다음을 얻을 수 있습니다. 그램당 더 많은 밀가루 이 길로 가면.
이 방법을 사용하려면 가방이나 용기에서 밀가루를 가볍게 떠내기만 하면 됩니다. 밀가루를 누르지 마십시오. 대신에, 칼을 사용하여 수평을 맞추다.
여러 컵의 밀가루가 필요한 레시피를 만들 때 스푼과 스윕 방법의 차이점은 이 방법을 사용하는 것입니다. 대략 12 %.
체로 쳐진 밀가루는 어떻게 측정합니까?
밀가루를 체로 치다 그것을 측정하기 전에 조리법에 "밀가루 1컵"이 필요한 경우. 제형에 따라 체질에 따라 성분의 어느 부분에서나 찾을 수 있습니다.
성분명 앞에 '체로 쳐진'이라는 단어가 나오면 체로 쳐 계량합니다. 성분명 뒤에 나오면 체에 시간 내에 그것을 측정.
식품 저울로 밀가루 무게를 재는 방법
계량컵을 함께 사용하는 번거로움을 없애기 위해, 주방 규모 대신.
저울을 영점으로 맞추는 가장 간단한 방법은 그릇이나 계량컵을 올려놓고 "단단한" 버튼. 이렇게 하면 밀가루의 무게를 결정할 때 그릇 무게가 저울에 의해 고려되지 않습니다. 그런 다음 필요한 양에 도달할 때까지 재료를 그릇에 넣으십시오.
사용하는 것이 가장 좋습니다 별도의 그릇 성분을 측정하기 위해. 재료를 믹싱 볼에 직접 계량하지 마십시오. 실수로 너무 많이 넣었다면 숟가락으로 제거하면 됩니다.
그램 대 온스
그램은 더 작은 측정 단위 온스보다 그램이 선호되는 측정 방식입니다. 정밀도가 중요하므로 측정 단위가 작을수록 더 정확하게 측정할 수 있습니다.
더 중요한 것은 온스가 측정 단위입니다. 고체와 액체 모두 불필요하게 일을 복잡하게 만드는 것.
어떤 방법을 사용해야 합니까?
무게로 측정하는 것은 가장 정확하고 신뢰할 수 있는 방법. 전문 제빵사들은 이것이 최고의 측정 방법이라는 데 동의할 수 있습니다. 하지만 저울이 없다면 숟가락과 스푼을 사용하거나 스푼으로 쓸어 쓸어 넘기는 방법을 사용해도 무방합니다.
밀가루 측정 팁
밀가루 측정에 관한 몇 가지 제안 사항을 모았습니다.
- 레시피에서 특별히 지시하지 않는 한 측정하기 전에 밀가루를 체로 치지 마십시오. 당신은 사용할 것입니다 훨씬 적은 밀가루 당신이 이것을 할 경우 레시피가 지정하는 것보다.
- 밀가루를 용기에 넣고 휘젓거나 측정하기 전에 가볍게.
- 계량컵을 사용하고 있는지 확인 건조 재료용으로 설계 젖은 재료를 측정할 때 정확한 결과를 얻으려면 실제 계량컵 외에는 사용할 수 없습니다!
- 숟가락으로 떠내거나 컵을 흔들면 가루가 뭉칠 수 있으니 피하세요. 다음과 같은 경우 부정확한 결과를 얻을 수 있습니다. 밀가루를 압축하다.
밀가루 XNUMX파운드에 컵이 몇 개입니까?
이제 베이킹하는 동안 재료를 측정할 때 부피보다 무게를 선호하는 이유에 대해 잘 이해했으므로 시간에 대한 질문에 답할 수 있습니다. 밀가루 XNUMX파운드에 컵이 몇 개입니까?
그 대답은 에 달려있다. 밀가루의 종류 밀가루의 종류에 따라 밀도가 다르기 때문에 문제가 됩니다! 또한 밀가루를 체로 치면 공기가 유입되어 부피가 바뀝니다. 다음은 다양한 밀가루 유형에 대한 밀가루 XNUMX파운드의 컵 수입니다.
- 통 밀가루 - 3 ½ 컵
- 만능백밀가루(체내) - 4컵
- 백색 만능/빵가루(체내지 않음) – 3 ½ 컵
- 화이트 케이크/페이스트리 가루 (체로 쳐진) - 4 ½ 컵
- 화이트 케이크/페이스트리 가루(체로 거르지 않은 것) - 3 ½ 컵
- 콩가루 - 6컵
- 호밀 가루 - 4컵
So 몇 컵인지 알아야 하는 이유 밀가루 6파운드? 밀가루 XNUMX컵을 사용한다는 사실을 안다면 소박한 빵 레시피, 집에 밀가루가 충분한지 확인하는 것이 더 쉽습니다.
또는, 픽업해야 함을 알기 위해 가게에서 추가 2파운드 가방!
저울을 사용하든 계량 컵을 사용하든 이 가이드가 밀가루 계량의 중요성과 베이킹 시 최상의 결과를 위해 올바르게 수행하는 방법을 더 잘 이해하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 의견에 어떻게 생각하는지 알려주십시오!
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
밥티스트 벤지나 라고
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