칠면조 가슴살을 굽는 데 얼마나 걸립니까, 본인인지 본아웃인지가 중요합니까? 언제 완료되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 나는 당신의 모든 대답과 더 많은 것을 가지고 있습니다! 추가 작업 없이 일 년 중 언제든지 칠면조를 쉽게 즐기는 방법을 배우러 오세요!
칠면조 가슴살 구이 시간
누군가가 칠면조 구이에 대해 언급할 때 추수 감사절에 아침 내내 전체 새를 준비하고 요리하는 것을 생각할 것입니다. 하지만 칠면조 가슴살만 굽는 것은 훨씬 간단하고 빠르게, 일년 중 언제든지 즐길 수 있습니다!
게다가 칠면조 가슴살은 적당한 크기입니다(평균 약 5파운드), 그래서 한 무리의 사람들에게 쉽게 먹이를 줄 수 있습니다! 내 맛 좀 봐 오븐에 구운 칠면조 가슴살 여기 레시피!
칠면조 요리를 좋아한다면 추수 감사절 또는 다른 경우에 내 가이드를 확인하십시오. 칠면조를 안전하게 해동하는 방법! 당신이해야한다면 나도 대답 할 수 있습니다 피부 아래에 버터를 넣어 칠면조를 사용하는 수많은 맛있는 요리법이 있습니다. 남은 칠면조!
칠면조 가슴살 구이 시간
칠면조 가슴살은 오븐에서 400 ° F (205 ° C). 이 온도에서 뼈가 있는 칠면조 가슴살은 파운드당 약 15분, 뼈 없는 칠면조 가슴살은 파운드당 12분이 소요됩니다.
칠면조 가슴살을 굽는 데 걸리는 대략적인 추정 시간을 보려면 이 편리한 차트를 살펴보십시오.
무게 | 본 인 요리 시간 | 뼈없는 요리 시간 |
1½ 파운드 | 23 분 | 18 분 |
2 파운드 | 30 분 | 24 분 |
2½ 파운드 | 37 분 | 30 분 |
3 파운드 | 45 분 | 36 분 |
3½ 파운드 | 52 분 | 42 분 |
4 파운드 | 60 분 | 48 분 |
4½ 파운드 | 67 분 | 54 분 |
5 파운드 | 75 분 | 60 분 |
5½ 파운드 | 82 분 | 66 분 |
6 파운드 | 90 분 | 72 분 |
6½ 파운드 | 97 분 | 78 분 |
7 파운드 | 105 분 | 84 분 |
7½ 파운드 | 112 분 | 90 분 |
8 파운드 | 120 분 | 96 분 |
칠면조 가슴살 구이가 완료되었는지 확인하는 방법
칠면조 가슴살을 굽는 데 걸리는 시간을 아는 것은 매우 유용하지만 고기가 완전히 익은 시기를 알 수 있는 유일한 방법은 고기 온도계.
칠면조 가슴살은 내부 온도가 165°F에 도달하면 익혀서 먹어도 안전한 것으로 간주됩니다. (74 ° C). 그러나 오븐에서 칠면조를 꺼내고 싶을 것입니다. 내부 온도는 160°F를 읽습니다. (71 ° C) 고기가 쉬는 동안 계속해서 5°F 더 익힐 것이기 때문입니다. ('이월 요리'라고 함).
육류 온도계를 사용할 때는 육류의 가장 두꺼운 부분을 확인하고 온도계가 뼈에 닿지 않도록 하십시오.
고기가 아직 익지 않았는데 껍질이 너무 갈색으로 변하면 언제든지 호일로 고기를 덮다 그리고 요리를 마칩니다.
칠면조 가슴살을 굽는 데 걸리는 시간을 알았으니 이제 요리를 시작할 수 있습니다! 아래에 댓글을 남겨주시고 여러분의 생각을 알려주세요!
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🦃 남은 칠면조 요리법
- 칠면조 냄비 파이 - 온 가족이 좋아할 따뜻하고 포근한 칠면조 팟파이!
- 남은 칠면조 국수 - 날씨가 좋지 않거나 따뜻한 수프 한 그릇이 필요한 경우에 적합합니다!
- 터키 엔칠 라다 - 이 칠면조 엔칠라다는 매우 맛있기 때문에 쇠고기와 닭고기를 건너뛰십시오!
- 터키 요리사 샐러드 - 요일 상관없이 훌륭한 점심을 만들어 줄 간단하고 고전적인 샐러드!
- 남은 칠면조 Tetrazzini - 아이들이 좋아하는 크리미하고 맛있는 파스타 요리!
- 버팔로 칠면조 미트볼 - 이 맛있는 미트볼은 경기 당일 완벽한 간식 또는 애피타이저입니다!
📖 레시피 카드
칠면조 가슴살 구이에 걸리는 시간: 오븐 구이 칠면조 가슴살
성분
명령
오븐 구이 칠면조
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205 ° C) 큰 로스팅 팬을 준비합니다. *로스팅 팬이 평평한 경우 로스팅 랙을 사용하거나 팬 바닥에 4-5개의 셀러리 줄기를 놓아 오븐 열이 칠면조를 고르게 익힐 수 있도록 합니다.
- 해동한 칠면조를 체강 내부를 포함하여 헹구고 필요한 경우 여분의 피부나 지방을 다듬은 다음 종이 타월로 두드려 말립니다. 껍질이 위를 향하도록 칠면조 가슴살을 로스팅 랙에 놓습니다.
- 말린 칠면조 가슴살에 엑스트라 버진 올리브 오일을 바르고 허브, 소금, 후추를 섞어 간을 합니다.
- 15°F에서 파운드당 400분 동안 굽습니다. (205 ° C), 이 6파운드 칠면조 가슴살의 경우 로스팅 시간은 90분입니다. 칠면조가 익었는지 내부 온도를 확인하세요. 고기가 두툼한 곳을 여러군데 확인하세요 (그리고 뼈에 닿지 않도록).
- 칠면조 내부 온도가 160-165°F일 때 (71-74 ° C), 오븐에서 꺼내고 알루미늄 호일로 느슨하게 덮어 20분 동안 휴지시킵니다.
- 칠면조가 쉬면 슬라이스하고 제공하십시오.
노트
- 제공량은 8인당 1온스를 기준으로 합니다. XNUMX인분당 뼈가 있는 칠면조 가슴살 XNUMX파운드가 필요합니다.
- 로스팅 팬이 평평한 경우 로스팅 랙을 사용하거나 팬 바닥에 4-5개의 셀러리 줄기를 놓아 오븐 열이 칠면조를 고르게 익힐 수 있도록 합니다.
- 최상의 결과를 얻으려면 요리하기 전에 칠면조를 완전히 해동해야 합니다. 또한 칠면조를 실온에 30분 정도 두어 냉기를 빼는 것이 좋습니다.
- 뼈가 있는 칠면조 가슴살은 15°F에서 구울 때 요리 시간 파운드당 약 400분을 허용합니다. (205 ° C).
- 칠면조를 350°F에서 굽고 싶다면 (175 ° C) , 요리 시간 동안 뼈가 있는 칠면조 가슴살 20파운드당 XNUMX분을 허용합니다.
- 내부 온도가 160°F인 오븐에서 칠면조를 꺼내면 (71 ° C), 칠면조는 휴식 시간 동안 계속 요리됩니다. 이 이월 요리는 완료 시 온도에 5°F를 추가합니다.
- 육즙이 풍부한 최고의 칠면조 가슴살을 얻으려면 가슴살이 아래를 향하도록 칠면조를 굽습니다. 예쁘지는 않지만 그만한 가치가 있습니다!
- 보관 방법: 남은 칠면조를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일(나는 조각으로 저장하는 것을 선호한다).
- 얼리려면: 식힌 칠면조를 튼튼한 알루미늄 호일로 싸서 냉동 보관 백이나 밀폐 냉동 보관 용기에 넣습니다.
- 처음 4일 이내에 남은 음식을 사용하거나 냉동하고 이 시간이 지나면 남은 익힌 칠면조는 버리십시오.
- 재가열: 칠면조 부분을 베이킹 접시와 닭고기 또는 칠면조 육수 및 약간의 버터에 넣습니다. 호일로 덮고 350°F의 오븐에서 굽습니다(175 ° C) 가열될 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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