탈수된 수박 육포 먹기에 불편함이 없는 간편하고 달콤한 과일입니다! 이 말린 수박 육포는 태피보다 약간 덜 쫄깃하고 달콤한 수박 졸리 목장 주인처럼 나옵니다. (하지만 더 나은)! 탈수기가 없더라도 걱정하지 마세요. 오븐에서도 만들 수 있어요!
쉬운 말린 수박 육포
탈수기를 구입한 이후로 저는 다양한 것을 던지고 어떻게 나오는지 보는 데 많은 재미를 느꼈습니다. 이것 탈수된 수박 육포 지금까지 즐겨 찾기로 밝혀졌습니다!
그건 달콤한, 쫄깃쫄깃, 프루티, 다 있어요! 게다가 원하는 만큼 먹을 수 있고 과일이라서 괜찮죠?
🥘 재료
수박이 있다면, 당신은 당신이 필요로하는 모든! 크든 작든 잘 익은 수박은 아무거나 사용해도 됩니다.
- 수박 - 잘 익은 수박 1개 (*완벽한 수박 고르는 방법은 아래 참고하세요!)
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 탈수된 수박 육포 만드는 법
수박을 슬라이스한 후 이 레시피는 기본적으로 손을 떼다! 날카로운 칼, 도마, 가급적이면 탈수기가 필요하지만 오븐을 사용할 수도 있습니다. (*참고 참조).
- 예습. 양피지 또는 과일 가죽 시트로 탈수기를 놓으십시오. 그리고 수박 1개를 썰어주세요 큰 쐐기. 껍질을 따라 슬라이스하여 제거하고 각 쐐기로 반복합니다.
- 일부분. 이제 큰 쐐기가 생겼으므로 더 작은 조각이나 조각으로 썰어야 합니다. 얇을수록 좋다!
- 탈수기에 넣습니다. 줄 지어있는 탈수기에 모든 수박 스트립을 넣으십시오. (겹치지 않게) 문을 닫습니다.
- 탈수. 탈수기에 옵션이 있으면 '과일'로 설정하십시오. 그렇지 않은 경우 135°F로 설정하십시오. (57 ° C). 그런 다음 타이머를 다음으로 설정하십시오. 12 시간 그리고 하루를 보내십시오!
- 당신의 육포를 확인하십시오. 수박이 충분히 마르는 데 12-24시간이 걸릴 수 있습니다. 12시가 되면 육포를 확인하세요. 완전히 건조된 상태라면 구부리면 부러진다, 끝났다! 그렇지 않은 경우 그대로 두고 준비가 될 때까지 매시간 확인하십시오.
탈수 과정이 줄어들면 라임 제스트와 치폴레 가루를 추가하거나 타진! 수박은 연중무휴 언제든지 탈수 수박 육포를 만들 수 있습니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 잘 익은 수박을 찾을 때, 당신은 그것이 크림 같은 노란색 아랫배를 갖기를 원합니다. 이것은 과일이 햇볕에 익을 만큼 충분히 오래 밭에 앉아 있었다는 것을 의미합니다. 크기에 비해 무겁게 느껴져야 합니다 (수박이 절정일 때 92%가 수분입니다.) 흠집, 찌그러짐 또는 멍이 있는 멜론을 피하십시오.
- 가능하면 씨 없는 수박을. 검은 씨는 딱딱하기 때문에 골라내야 하지만 흰 씨는 괜찮습니다.
- 나의 미니어처 수박 (슈가 베이비 품종) 3개의 Excalibur 탈수기 시트 또는 내 조리대 수직 흐름 탈수기의 링 중 4개를 채웠습니다.
- 수박 육포를 원하신다면 그러나 탈수기가 없으면 오븐에서 만들 수 있습니다. 오븐을 가장 낮은 온도로 설정 (200°F 이하). 테두리가 있는 베이킹 시트 위에 놓인 와이어 냉각 랙에 수박 조각을 놓고 오븐에 넣습니다. 온도에 따라 12시간에서 24시간이 소요될 수 있으므로 12시간 표시 후 매시간 정도 확인하십시오.
- 명심하십시오 탈수 시간은 상대적이며 온도, 수박 조각의 크기, 탈수기와 같은 많은 요인에 따라 달라집니다. 자주 확인하고 최선의 판단을 사용하십시오.
- 저장하려면 : 수박 육포를 밀폐 용기에 최대 3개월 동안 보관하세요. *나는 곧 수박을 먹거나 사용할 것을 알고 있는 경우 항아리에 보관하거나 더 오래 보관하기 위해 마일라 백에 진공 밀봉합니다.
❓ 수박 육포 맛은?
수박 본연의 단맛은 탈수시 농축되지만 첨가 된 설탕 없음. 완벽하게 익은 수박처럼 달콤하다고 생각하면 조금 더 달콤할 수도 있습니다.
육포와 비슷한 농도를 가지고 있습니다. (으음) 동안 약간 질긴 태피처럼 (그렇지만 치아에 달라붙는 정도는 아닙니다). 내가 말할 수 있는 전부는 간편하게 간식 그리고 완전 중독성!
❓ 수박 육포는 얼마나 오래 지속됩니까?
이에 대한 합의는 다양하다. 1~6개월이면 어디든. 저는 3개월이 꽤 정확하다고 생각합니다. 탈수된 식품의 가장 큰 장점은 손상되었을 때 쉽게 알 수 있다는 것입니다.
그렇지 않은 경우 흐릿하거나 변색되거나 곰팡이가 핀, 먹기 좋다!
❓ 수박 육포는 건강합니까?
예! 특히 다른 사탕과 과자와 비교할 때. 수박 육포 XNUMX인분에는 거의 하루 종일 권장되는 양이 있습니다. 비타민 A와 C!
🍉 더 맛있는 과일 간식!
📖 레시피 카드
탈수 수박 육포
성분
- 1 수박 (익은- *참고 참조)
- 소금이나 설탕 (선택 과목- *참고 참조)
- 박하 (선택사항, 갓 다진 것- *참고 참조)
명령
- 먼저, 양피지 또는 과일 가죽 시트로 탈수기를 놓으십시오. 그런 다음 수박을 큰 조각으로 자르고 칼로 껍질을 제거하십시오.
- 이제 수박 조각을 더 작은 조각이나 조각으로 자릅니다. 얇을수록 좋습니다.
- 준비된 탈수기에 수박 조각을 넣고 문을 닫습니다. * 수박을 쟁반이나 고리에 올려준 후 소금, 설탕, 타진, 민트 등을 뿌릴 수 있습니다.
- 탈수기에 설정이 있는 경우 '과일' 또는 약 135°F로 설정하십시오. (57 ° C). 타이머를 12시간으로 설정하고 탈수기가 제 기능을 하도록 하십시오.
- 이것은 최대 24시간이 걸릴 수 있으므로 12시간 표시에서 육포를 확인하고 더 오래 가야 할 경우 다시 넣으십시오. 수박 육포는 완전히 말랐을 때 완성된 것이며 구부리면 부서집니다. 즐기다!
노트
- 잘 익은 수박을 찾을 때 크림 같은 노란색 아랫배가 있기를 원합니다. 이것은 과일이 햇볕에 익을 만큼 충분히 오래 밭에 앉아 있었다는 것을 의미합니다. 크기에 비해 무겁게 느껴져야 합니다 (수박이 절정일 때 92%가 수분입니다.) 흠집, 찌그러짐 또는 멍이 있는 멜론을 피하십시오.
- 가능하면 씨 없는 수박을 잡으십시오. 검은 씨앗은 단단하기 때문에 골라내야 하지만 흰색 씨앗은 괜찮습니다.
- 나의 미니어처 수박 (슈가 베이비 품종) 3개의 Excalibur 탈수기 시트 또는 내 조리대 수직 흐름 탈수기의 링 중 4개를 채웠습니다.
- 수박 육포를 원하지만 탈수기가 없으면 오븐에서 만들 수 있습니다. 오븐을 가장 낮은 온도로 설정 (200°F 이하). 테두리가 있는 베이킹 시트 위에 놓인 와이어 냉각 랙에 수박 조각을 놓고 오븐에 넣습니다. 온도에 따라 12시간에서 24시간이 소요될 수 있으므로 12시간 표시 후 매시간 정도 확인하십시오.
- 탈수 시간은 상대적이며 온도, 수박 조각의 크기, 탈수기와 같은 많은 요인에 따라 달라집니다. 자주 확인하고 최선의 판단을 사용하십시오.
- 보관 방법: 수박 육포를 밀폐 용기에 최대 3개월 동안 보관하십시오. *나는 곧 수박을 먹거나 사용할 것을 알고 있는 경우 항아리에 보관하거나 더 오래 보관하기 위해 마일라 백에 진공 밀봉합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
밥 코프 라고
입력해 주셔서 감사합니다. 내 첫 번째 배치는 훌륭하게 나왔습니다. 우리는 라임 주스, 약간의 천일염, 파프리카, 간 후추를 사용했습니다. 검은 후추는 실제로 좋은 향과 약간의 킥을 제공합니다.
다시 한번 감사합니다