나의 가장 퇴폐적 인 방종 중 하나 (디저트를 넘어서도!)는이 놀라운 랍스터 아침 샌드위치입니다! 갓 구운 브리오슈 번과 크리미 한 스크램블 드 에그, 그을린 아스파라거스 스피어, 신선한 랍스터가 넘쳐나는 최고의 요리입니다!
랍스터 아침 샌드위치 레시피
이 샌드위치를 만들 때 가장 어려운 점은 신선한 랍스터를 주문할 때마다 (숙박 배송) 필연적으로 저녁에 도착할 것입니다. 그래서 분명히, 우리는 저녁 식사를 위해 약간을 가지고 있습니다. 이것은 각 샌드위치에 대한 많은 부분을 아침까지 숨겨야 함을 의미합니다.
식욕이 회복되었을 때 (보통 풍성한 브런치 시간에 맞춰) 이 랍스터 샌드위치를 만드는 동안 절대로 스키핑이 허용되지 않습니다! 일반적으로 우리는 네 개의 샌드위치 사이에 나누어주기 위해 몇 개의 꼬리와 다른 랍스터 고기 덩어리를 예약합니다. 각 샌드위치는 샌드위치의 랍스터 부분에 대해 반쪽 꼬리와 일부를 얻습니다!
베이스도 똑같이 중요하며 우리는 아침 샌드위치에 추가 할 계란을 만들지 않습니다. 우리는 항상 우리의 고든 램지 스타일의 크림 스크램블 드 에그, 아마도 약간의 딜이 있지만 오늘 우리는 '추가 할 훌륭한 허브'에 대한 가까운 XNUMX 위인 신선한 부추를 손에 넣었습니다.
신선한 아스파라거스 스피어는이 걸작을 위해 살짝 팬에 구운 것입니다. 그렇지 않으면 단순히 '매우 부드러운'샌드위치 고정물에 약간의 바삭함을 더할 것입니다.
이 훌륭한 레시피를 사용하여 수제 브리오슈 롤빵 또는 내 카이저 롤!
📖 레시피 카드
랍스터 아침 샌드위치
성분
- 4 브리오슈 샌드위치 빵 (레시피 참조)
- 1 크림 스크램블 에그 (레시피 참조, 스크램블 에그 한 묶음 준비)
- 1 찻 숟가락 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 16 아스파라거스 스피어스
- 4 4 온스 랍스터 꼬리 (조리, 세로로 반으로 자른 후 필요에 따라 랍스터 고기 추가)
- 1 찻 숟가락 신선한 향신료 (맛을 위해 다진)
명령
- 준비된 크림 스크램블 드 에그를 브리오슈 샌드위치 번 (원하는 경우 약간의 버터와 마늘 소금으로 구운)에 뿌립니다.
- 아스파라거스는 약간 부드러워 질 때까지 올리브 오일에 살짝 굽습니다. 크리미 한 스크램블 에그 위에 올려 놓고 식힌 반으로 자른 랍스터 꼬리 부분을 얹습니다. 맛을 내고 (선택 사항) 제공하기 위해 골파를 뿌립니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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