자료실 냉동 녹색 콩을 요리하는 방법 그래서 그들은 완벽하게 부드럽고, 믿을 수 없을 만큼 맛이 좋으며, 전혀 흐물흐물하지 않습니다. 와 함께 단지 몇 가지 재료 몇 분만 기다리면 이 맛있는 야채 반찬을 즐길 수 있습니다. 준비하기가 너무 쉽기 때문에 냉동고에 항상 비축해 두고 싶을 것입니다!
녹색 콩을 좋아한다면 내 것을 시도해보십시오. 에어프라이어 녹두튀김, 녹색 콩 아몬드, 신선한 녹색 콩 캐서롤및 Crockpot 녹색 콩 및 감자.
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나는 항상 여러 가지 이유로 냉동실에 다양한 냉동 채소를 보관합니다. 그들은 간단하게 준비, 많은 요리법에 추가할 수 있으며 놀라운 맛을 낼 수 있습니다!
냉동 야채로 요리하면 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 맛있는 녹두를 즐길 수 있습니다. 일년 내내! 게다가, 나는 그들이 캔보다 훨씬 더 신선한 맛을 발견했습니다!
신선한 대 냉동 녹두
놀랍게도 냉동 녹두는 신선한 것만큼 영양가가! 그 이유는 냉동 생두를 신선도가 최고조에 달했을 때 따서 급속 냉동했기 때문입니다!
둘이 맛이 정말 비슷한 것 같아서 정말 그냥 편의! 냉동 녹두 두 봉지를 냉동고에 보관하면 필요할 때 항상 보관할 수 있고 신선한 것을 찾기 위해 매장으로 달려갈 필요가 없습니다!
최고의 녹두 선택
냉동 그린빈만이 동등하게 만들어지는 것은 아닙니다! 사실, 다양한 종류가 있습니다. 다른 종류 다양한 이름과 레이블로 표시됩니다. 녹두, 강낭콩, 끈콩, 밀랍콩, 강낭콩, 프렌치 녹두 또는 자른 녹두를 찾을 수 있습니다.
최고의 맛을 내는 생두를 위해서는 강낭콩, 작은 녹두 또는 얇은 녹두. 나는 일반적으로 자른 녹두를 피합니다(물기가 있거나 거칠 수 있습니다.) 및 일반 녹두(맛이 부족하고 질기다).
냉동 녹두 요리 재료
쉽게 만들 수 있는 다양한 허브, 향신료 및 기타 재료가 있습니다. 풍미의 톤을 추가 당신의 녹색 콩에! 이 아이템들은 돌로 설정되어 있으므로 마음에 드는 것을 자유롭게 선택하고 좋아하는 것을 믹스 앤 매치하여 원두와 가장 잘 어울립니다!
정말로 녹두와 기름만 있으면 됩니다.. 그 후에는 모든 것이 전적으로 귀하에게 달려 있습니다!
- 냉동 녹두 - 물론 쇼의 스타는 냉동 녹두가 될 것입니다. 계속해서 16 온스 가방을 잡으십시오.
- 기름 - 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 아보카도 오일 2큰술. 원하는 경우 버터나 버터 기름을 사용할 수도 있습니다.
- 조미료 - 기호에 따라 양파 가루, 마늘 가루, 후추, 소금 또는 신선한 허브와 같은 다양한 양념을 추가할 수 있습니다. 좋아하는 것을 선택하고 1-2 티스푼을 사용하십시오.
- 마늘 - 마늘은 껍질콩과 함께 먹으면 맛이 끝내주고 소테 방법을 사용하여 요리할 때 완벽한 첨가물이라고 생각합니다. 볶을 때 다진 쪽파 1~2개를 넣는다.
- 레몬 제스트 - 녹두를 볶는 또 다른 훌륭한 첨가물은 레몬 제스트입니다! 원하는 만큼 사용하세요.
- 파르 메산 치즈 - 마지막으로, 갓 요리한 녹두 위에 파마산 치즈를 뿌리면 엄청난 풍미가 더해져 매우 맛있습니다!
오븐에서 냉동 녹두를 요리하는 방법
오븐에서 녹두를 굽는 것은 매우 간단하고 쉽지만 결과는 맛있습니다!
- 예열. 오븐을 425°F로 예열하십시오(215 ° C) 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 전파. 생두를 시트 위에 고르게 펴고 오븐에 5분만 넣어 과도한 수분을 말립니다.
- 계절. 오븐에서 꺼내어 기름과 선호하는 양념을 뿌립니다.
- 로스트. 녹두를 오븐에 다시 넣고 8~10분 동안 또는 바삭바삭해질 때까지 굽습니다.
- 서브. 오븐에서 꺼내 원하는 경우 파마산 치즈를 뿌립니다.
냉동 녹두를 볶는 방법
간단하고 원하는 경우 다른 야채를 쉽게 추가할 수 있기 때문에 이것은 냉동 그린빈을 준비하는 제가 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다!
- Prepare. 큰 프라이팬에 녹두를 넣고 녹두 8온스당 물 ¼컵(전체 16온스 백에 물 ½컵).
- 진정해. 콩의 얼음이 모두 녹을 때까지 중불에서 약 3~4분 동안 조리합니다.
- 배수. 소쿠리에 녹색 콩을 물기를 빼고 과도한 수분을 털어냅니다.
- 열. 팬을 닦고 기름을 두른 후 프라이팬을 중불에 올려놓습니다. 이때 기호에 따라 다진 양파나 마늘을 넣어도 됩니다. (녹색 콩을 추가하기 전에 몇 분 동안 볶습니다).
- 쿡. 녹색 콩을 추가하고 3-5분 동안 또는 원하는 만큼 부드러워질 때까지 요리하고 원하는 조미료를 추가합니다.
냉동 녹두를 전자레인지로 요리하는 방법
전자레인지는 급할 때 녹두를 휘젓는 가장 빠른 방법입니다.
- Prepare. 전자레인지용 그릇에 ½파운드의 얼린 껍질콩을 넣고 물 2큰술을 붓습니다.
- 덮개. 그릇을 뚜껑으로 단단히 덮거나 그 위에 전자레인지용 접시를 놓으세요.
- 마이크로파. 센불로 2분간 가열합니다.
- 마감재 . 전자레인지에서 꺼내 저은 다음 완전히 가열될 때까지 30초씩 계속 가열합니다.
냉동 녹두 찌는 방법
찌는 녹두는 또한 믿을 수 없을 정도로 손을 떼고 실제로 할 수 있습니다. 녹색 콩의 자연 풍미 기름에 굽지 않아도 빛이 납니다. 물론 나중에 양념을 해도 됩니다!
- 열. 큰 냄비에 물을 조금 붓고 찜통을 넣습니다. 물을 끓입니다.
- 증기. 녹색 콩을 넣은 다음 열을 중간으로 줄이십시오. 냄비 뚜껑을 덮고 5-8분 동안 또는 바삭바삭 부드러워질 때까지 찐다.
- 계절. 물을 빼고 녹색 콩을 그릇에 담아 원하는 양념과 함께 버무립니다.
냉동 녹두 삶는 방법
냉동 녹두를 삶는 것은 찌는 것과 매우 비슷하지만 완전히 물에 잠기게 됩니다.
- 열. 큰 냄비에 물을 붓고 소금으로 간을 넉넉히 한 뒤 끓입니다.
- 종기. 끓으면 그린빈을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 6-8분 동안 끓입니다.
- 서브. 물을 걸러낸 다음 원할 경우 녹두를 버터 및/또는 조미료에 넣습니다.
냉동 녹두 요리 팁
- 녹두는 해동할 필요가 없습니다. 요리하기 전에. 냉동 상태로 바로 조리하는 것이 가장 좋습니다! 하지만 해동하고 싶다면 봉지를 냉장고에 밤새 넣어두면 해동할 수 있습니다.
- 냉동 녹두를 헹굴 수 있습니다. 원하는 경우 요리하기 전에 얼음 결정을 제거하기 위해 시원한 물에 담급니다.
- 삶거나 찌는 경우 녹두가 너무 부드러워질 수 있으므로 너무 익히지 않도록 하세요.
- 녹두는 별로 맛이 없다. 자체적으로, 그래서 당신이 약간의 조미료를 포함하는지 확인하십시오! 소금과 후추도 좋지만 마늘, 버터, 레몬 제스트 같은 재료를 사용해도 됩니다!
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❓ 자주 묻는 질문
아니요! 냉동 상태로 바로 조리하는 것이 가장 좋습니다! 이 모든 방법은 아직 얼고 해동하지 않은 생두를 사용합니다.
한번 녹이면, 포장에서 얼음 녹색 콩에 너무 많은 수분을 추가할 수 있습니다. 이것이 제가 오븐에서 몇 분 동안 굽는 것을 권장하는 이유입니다(구울 때) 또는 얼음을 녹이는(볶을 때). 찌거나 삶거나 전자레인지를 사용하는 것은 어차피 물로 요리하기 때문에 영향을 받지 않습니다.
소금, 후추, 양파 가루 또는 마늘 가루와 같은 다양한 양념을 사용하여 풍미를 더할 수 있습니다. 또한 오일 대신 버터를 사용하거나 레몬 제스트, 다진 마늘 또는 양파를 추가할 수도 있습니다! 마지막으로 일부 파마산 치즈는 항상 환상적인 마무리를 만듭니다!
📖 레시피 카드
냉동 녹두를 요리하는 방법
성분
- 16 oz 강낭콩 (겨울 왕국)
- 2 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진 또는 버터)
- 1 찻 숟가락 각각 소금과 후추
명령
오븐
- 오븐을 425°F로 예열하십시오(215 ° C) 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 전파 녹두 16온스 시트 위에 고르게 펴고 오븐에 5분만 넣어 과도한 수분을 말립니다.
- 오븐에서 꺼내어 이슬비를 뿌립니다. 2 정보 큰술 올리브 오일 과 각 1작은술, 소금, 후추.
- 생두를 오븐에 다시 넣고 8-10분 동안 또는 바삭바삭 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 원하는 경우 파마산 치즈를 뿌립니다.
스토브 탑
- 큰 프라이팬에 녹두를 넣고 녹두 8온스당 물 ¼컵(전체 16온스 백에 물 ½컵).
- 콩의 얼음이 모두 녹을 때까지 중불에서 약 3~4분 동안 조리합니다.
- 소쿠리에 녹색 콩을 물기를 빼고 과도한 수분을 털어냅니다.
- 팬을 깨끗이 닦고 올리브유 2큰술을 두른 후 프라이팬을 중불에 올려주세요. 이때 기호에 따라 다진 양파나 마늘을 넣어도 됩니다. (녹색 콩을 추가하기 전에 몇 분 동안 볶습니다).
- 녹색 콩을 추가하고 3-5분 동안 또는 원하는 만큼 부드러워질 때까지 요리하고 원하는 조미료를 추가합니다.
마이크로파
- ½파운드(8 온스) 냉동 그린빈을 전자레인지용 그릇에 담고 물 2큰술을 붓습니다.
- 그릇을 뚜껑으로 단단히 덮거나 그 위에 전자레인지용 접시를 놓으세요.
- 센불로 2분간 가열합니다.
- 전자레인지에서 꺼내 저은 다음 완전히 가열될 때까지 30초씩 계속 가열합니다.
증기
- 큰 냄비에 물을 조금 붓고 찜통을 넣습니다. 물을 끓입니다.
- 녹색 콩을 넣은 다음 열을 중간으로 줄이십시오. 냄비 뚜껑을 덮고 5-8분 동안 또는 바삭바삭 부드러워질 때까지 찐다.
- 물을 빼고 녹색 콩을 그릇에 담아 원하는 양념과 함께 버무립니다.
종기
- 큰 냄비에 물을 붓고 소금으로 간을 넉넉히 한 뒤 끓입니다.
- 끓으면 그린빈을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 6-8분 동안 끓입니다.
- 물을 걸러낸 다음 원할 경우 녹두를 버터 및/또는 조미료에 넣습니다.
노트
영양소
원래 게시일: 3년 2023월 XNUMX일
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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