의 차이점을 알고 코코넛 밀크 vs 코코넛 크림 특히 유제품이 아닌 요리나 베이킹을 할 때 정말 편리합니다! 여기 모든 것을 당신이 알 필요가 코코넛 밀크, 코코넛 크림, 코코넛 워터, 코코넛 크림에 대해 여러분의 모든 요리에 도움을 드립니다!
유제품이 없는 요리와 베이킹에 코코넛 밀크 대 코코넛 크림을 사용하는 방법!
헤비 크림이나 전유와 같은 특정 조리법을 위해 다양한 유제품 중에서 선택하는 것과 마찬가지로 선택도 마찬가지입니다. 유제품 옵션을 선택합니다.
코코넛 밀크와 코코넛 크림은 유제품이 아닌 우유로 인기 있는 두 가지 선택입니다. 다음과 같은 사람들에게 특히 유용합니다. 팔레오 또는 비건 다이어트.
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그들의 유제품과 마찬가지로, 진한 크림 그리고 우유, 지방의 비율 둘 사이의 주요 차이점입니다.
지방 비율은 작은 차이처럼 보일 수 있지만 전체 레시피에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 이해하는 것이 도움이 됩니다. 지방 함량이 다양한 유형의 조리법에 미치는 영향.
먼저 보자 지방 함량 코코넛 밀크에. 그 후에 코코넛 밀크와 코코넛 크림의 차이점과 특정 레시피에서 이 두 가지를 서로 대체할 수 있는 방법을 쉽게 알 수 있습니다.
코코넛 밀크는 무엇입니까?
코코넛 밀크가 어떻게 만들어지는지 이해하려면 코코넛의 두 부분을 아는 것이 도움이 됩니다. 그만큼 코코넛 고기와 코코넛 물. 코코넛 고기는 당신이 먹는 흰색 과육 부분입니다. 코코넛 워터는 신선한 코코넛 내부에서 발견되는 액체입니다.
코코넛과 코코넛 워터는 모두 식용 가능한 재료입니다. 코코넛은 대부분 파쇄된 상태로 판매되며 식료품점의 베이킹 코너에서 찾을 수 있습니다. 코코넛 워터는 판지 상자로 널리 판매되며 운동 선수가 일반적으로 사용합니다. 전해질 이 포함되어 있습니다.
그렇다면 코코넛 밀크는 어디에서 왔습니까? 코코넛 밀크는 코코넛 고기와 코코넛 물을 혼합. 코코넛 물에 대한 코코넛 물의 비율은 최종 제품이 무엇으로 간주되는지를 결정합니다.
코코넛 밀크는 수분 함량이 높고 지방 함량이 낮습니다. 평균 지방 함량은 약 9-15의 % 코코넛 밀크의 지방.
캔과 카톤의 코코넛 밀크의 차이점
건강 식품 산업에서 코코넛 밀크의 부상으로 전통적인 코코넛 밀크와 코코넛 밀크를 구별하는 것이 중요합니다. 현대 코코넛 밀크.
전통적인 코코넛 밀크는 캔으로 판매. 이것은 식료품점의 아시아 요리 통로에서, 때로는 요리 통로에서 찾을 수 있습니다. 이것은 지방 함량이 9-15%인 표준 코코넛 밀크입니다.
냉장고 코너에 있는 코코넛 밀크는 조금 다릅니다. 상자에 들어 있는 코코넛 밀크는 탈지유와 비슷합니다. 물은 더 많고 지방은 적습니다. 이것은 많은 사람들이 부르는 “라이트 코코넛 밀크” 지방이 9% 미만이기 때문입니다.
캔에 든 코코넛 밀크는 전통적으로 코코넛 고기와 우유일 뿐이지만 카톤에 든 코코넛 밀크에는 일반적으로 추가 성분과 방부제가 들어 있습니다. 그것은 덜 크림 같은 통조림 버전보다.
코코넛 밀크는 무엇에 사용됩니까?
코코넛 워터는 대중적인 음료이지만 코코넛 밀크는 일반적으로 그 자체로 음료로 사용되지 않습니다. 그러나 스무디에서 인기 있는 성분입니다. 코코넛 밀크로 스무디를 만들거나 주문할 때 라이트 코코넛 밀크 버전.
스무디 베이스로 인기가 높아진 것 외에도 전통적인 코코넛 밀크는 주방에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 동남아시아 및 인도. 태국 음식과 인도 음식은 카레와 같은 스테이플에 크림 같은 코코넛 밀크를 사용하는 것으로 유명합니다.
코코넛 밀크는 크림 수프와 차를 위한 맛있는 베이스이기도 합니다. 또한 유제품을 먹지 않는 많은 사람들이 코코넛 밀크를 완벽한 교체 라떼에서 케이크에 이르기까지 좋아하는 모든 레시피의 우유.
코코넛 크림이란?
크림이 함유된 유제품의 세계와 마찬가지로 더 높은 지방 함량 우유보다 코코넛 크림도 마찬가지입니다. 코코넛 크림은 코코넛 밀크와 같은 방식으로 만들어지지만 코코넛 고기와 물의 비율이 더 높습니다.
코코넛의 다육질 부분은 지방 함량이 가장 높습니다. 따라서 코코넛 "고기"와 코코넛 물의 비율을 XNUMX:XNUMX로 함으로써 자연적으로 더 높은 지방 함량을 갖게 됩니다. 일반적으로 지방 함량은 코코넛 크림은 19-22%입니다.
코코넛 크림은 코코넛 밀크보다 훨씬 두껍습니다. 사실, 캔을 열면 거의 단단한 것처럼 보입니다. 소량 바닥에 코코넛 물.
전통적인 코코넛 밀크와 마찬가지로 코코넛 크림도 캔으로 판매됩니다. 그들은 종종 식료품 점에서 서로 바로 옆에 있기 때문에 알고 그 중 당신은 당신의 요리법을 잡을 수 있습니다.
코코넛 크림과 코코넛 크림의 차이점
코코넛 크림을 구입할 때 캔을 찾으십시오. 아시아 요리 통로 또는 베이킹 통로. 이것은 거의 확실히 당신이 찾고 있는 성분인 코코넛 크림을 얻을 수 있도록 보장할 것입니다.
코코넛 크림은 매우 다른 성분입니다. 이것은 코코넛 고기에 설탕, 물을 섞어 달게 만든 코코넛 크림을 만드는 것입니다. 이것은 일반적으로 플라스틱 병 칵테일 믹서 근처에 있는 이유는 짐작하셨겠지만, 칵테일을 만들 때 자주 사용하는 맛있는 재료이기 때문입니다. 피나콜라다!
약간의 설탕은 칵테일에 적합하지만 일반 요리나 베이킹에 코코넛 크림을 사용하고 싶지는 않습니다. 그것은 될 것이다 너무 달다.
그 달콤한 크림 맛을 찾고 있다면 칵테일 코코넛 크림이 없으면 코코넛 크림을 사용할 수 있습니다!
코코넛 크림 한 캔에 설탕을 섞어 거품기 또는 핸드 믹서. ¼ 컵의 설탕으로 시작한 다음 원하는 단맛을 위해 필요에 따라 더 추가하는 것이 좋습니다.
코코넛 크림은 무엇에 사용됩니까?
헤비 크림이 유제품 세계에서 퇴폐적인 디저트 재료인 것처럼 코코넛 크림은 유제품이 아닌 세계에서 비슷한 역할을 합니다. 코코넛 크림 채찍질할 수 있다 유제품이 아닌 아이스크림을 만드는 데 사용되는 휘핑 크림의 비유제품 버전을 만드는 데 사용됩니다.
코코넛 크림은 또한 동남아시아 및 인도 요리에서 코코넛 밀크를 요구하는 것과 동일한 많은 요리법에 사용됩니다. 카레와 수프에 사용할 수 있지만 훨씬 두꺼운 베이스.
따라서 종종 희석 된 약간의 물이나 국물과 함께 궁극적으로 코코넛 우유의 일관성과 비슷합니다.
코코넛 크림을 코코넛 밀크로 대체할 수 있나요?
코코넛 밀크와 크림의 가장 큰 장점은 둘 사이의 유일한 차이점은 수분과 지방 함량이라는 것입니다. 그러므로 둘은 쉽게 서로 대신 사용됩니다.
코코넛 밀크를 코코넛 크림으로 대체하는 방법
코코넛 크림을 코코넛 밀크로 바꿀 때 다음과 같이 하면 됩니다. 물을 내려 약간. 코코넛 크림 깡통에서 바닥에 약간의 여분의 코코넛 물이 있음을 알 수 있습니다.
이것을 크림에 섞어서 시작하십시오. 그 다음에, 좀 더 얇게 우유 농도에 도달할 때까지. 일반 물을 사용하여 코코넛 크림을 묽게 만들 수 있습니다.
당신은 또한 약간 사용할 수 있습니다 추가 야채 또는 닭고기 국물 스튜나 수프를 만들 때
코코넛 크림을 코코넛 밀크로 대체하는 방법
코코넛 크림을 우유로 빠르게 바꿀 수 있지만 조금 더 계획 크림 대신 우유로. 코코넛 크림을 코코넛 밀크로 대체하려면 코코넛 밀크 캔을 냉장 보관해야 합니다. 몇 시간 동안. 캔을 제거하면 코코넛 크림이 코코넛 물에서 분리됩니다.
크림을 긁어내고, 캔에 물을 남기고. 그런 다음 레시피에서 평소처럼 크림을 사용하십시오.
라이트 코코넛 밀크를 대용으로 사용할 수 있습니까?
위의 대체물은 캔에 일반 코코넛 밀크가 들어 있을 때만 작동합니다. 카톤에 들어있는 라이트 코코넛 밀크는 너무 얇은. 또한 실제 코코넛 크림이 거의 포함되어 있지 않습니다. 따라서 크림으로 바꿀 수 없습니다.
그러나 코코넛 밀크(캔에) 카톤에서 라이트 코코넛 밀크와 함께. 1:1 교환으로 하나를 다른 것으로 교체할 수 있지만 최종 요리는 덜 크림 같은 캔에 담긴 전통적인 우유를 사용하는 것보다
라이트 코코넛 밀크는 최근 몇 년 동안 명성을 얻었지만 원래 버전을 시도하지 않은 경우 시도해 볼 가치가 있습니다!
코코넛 밀크와 코코넛 크림에 대한 이 정보가 유용하셨기를 바랍니다. 이와 같은 기사를 더 보고 싶으시면 아래에 댓글을 남겨주세요.!
📖 레시피 카드
코코넛 밀크 대 코코넛 크림: 코코넛 크림을 만드는 방법
명령
수제 코코넛 크림
- 집에서 쉽게 만드는 코코넛 크림을 만들려면 전지방 코코넛 밀크 캔을 냉장고에 넣고 밤새도록 둡니다.
- 식힌 코코넛 밀크 캔을 열고 굳은 코코넛 크림을 캔 상단에서 걷어냅니다. 캔에 남아 있는 코코넛 밀크 1-2티스푼을 섞어서 올바른 크림 같은 질감을 얻으십시오.
수제 코코넛 밀크
- 코코넛 크림 3큰술과 물 1큰술을 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
노트
- 수제 코코넛 크림 (코코넛 밀크에서) 전체 지방 코코넛 밀크 15온스 캔당 약 XNUMX/XNUMX을 생산합니다.
- 홈메이드 코코넛 밀크 (코코넛 크림에서) 코코넛 크림 13~14온스 캔당 약 ¼컵이 나옵니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
LH 라고
Merci pour ces explications détaillées et très claires ! Jai beaucoup appris en un seul 기사, cest genial !!
Je ne sais pas si je deraille a cause de l'heure tardive, mais j'ai l'impression que dans la partie remplacer lait de coco par crème et 그 반대, vous avez inversé les titres.
"이 상세하고 매우 명확한 설명에 감사드립니다! 한 기사에서 많은 것을 배웠습니다. 굉장합니다!!
늦은 시간이라 미루는 건지는 모르겠지만 코코넛밀크를 크림으로 바꾸거나 그 반대로 하는 부분에서 제목을 거꾸로 한 것 같다"고 말했다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
가능합니다! Je me lève souvent tard aussi. 🙂 Je vais explainer de plus près et voir s'il se lit correctement ou s'il a besoin d'être modifié. Il pourrait aussi s'agir d'une 섹션 mal traduite. Merci d'avoir noté l'erreur potentielle!
"그럴 수 있어요! 저도 자주 늦게 깨거든요. 🙂 잘 읽히는지, 수정이 필요한지 좀 더 자세히 살펴볼게요. 번역이 잘못된 부분일 수도 있어요. 잠재적인 오류를 지적해 주셔서 감사합니다!"
캣 저바스 라고
설명에 감사드립니다! 유제품을 사용하지 않고 모든 종류의 더 맛있는 음식을 만들고 싶습니다!