생크림vs생크림 - 궁금하시다면 무엇이 그들을 다르게 만드는지, 당신은 바로 이곳에 왔습니다! 당신이 소스, 맛있는 디저트를 만들거나 그냥 커피에 넣어, 당신이 올바른 선택을 할 수 있도록 도와드리겠습니다!
그들은 같아 보일 수 있지만 무거운 크림과 무거운 휘핑 크림 사이에는 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다!
식료품 점에서 유제품 상자를 본 적이 있다면 선택할 수있는 여러 유형의 우유가 있음을 알고 있습니다. 그래도 크림은 어때??
우유 종류의 차이를 구분하는 것은 라벨에 있는 지방 비율을 확인하는 것만큼 쉽습니다.
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탈지우유 한 잔을 부은 다음 전유 한 잔을 부은 경우 둘 사이의 차이를 볼 수도 있습니다. 당신이 보는 주요 차이점은 지방 함량의 결과입니다. 하나는 다른 것보다 두껍습니다.
지방 함량은 대부분의 유제품의 주요 차이점. 무거운 크림과 무거운 휘핑 크림의 주요 차이점을 포함합니다.
이 두 크림의 차이점은 다른 유제품처럼 쉽게 볼 수 없지만 이해하는 데 중요한 약간의 차이가 있습니다.
두 크림의 차이점을 알면 각각이 특정 요리법에 사용되는 이유.
또한 유사점을 이해하면 다음을 수행할 수 있습니다. 하나를 다른 것으로 쉽게 교환 필요에 따라!
헤비크림이란?
헤비 크림은 지방이 36% 이상 함유된 유제품입니다. 크림의 유지방이 우유와 잘 섞이도록 부드러운 일관성 지방이 분리되지 않도록
헤비 크림을 제조하는 방법에 따라 지방 함량이 36%보다 높을 수 있습니다. 그러나, 그것은 헤비 크림으로 표시하려면 유지방이 36% 이상 포함되어야 합니다..
때때로 혼동될 수 있는 것 중 하나는 헤비 크림이 헤비 휘핑 크림으로 표시될 수도 있다는 것입니다!
그래서, 헤비 크림은 헤비 휘핑 크림이라고도 할 수 있습니다., 휘핑크림이란?
휘핑크림이란?
휘핑 크림은 또한 일반 우유보다 지방 함량이 높은 유제품입니다. 그러나, 그 유지방 함량은 무거운 크림보다 적습니다..
휘핑 크림은 대략 유지방 30%, 36% 무거운 크림에.
지방 함량의 차이 외에 휘핑크림과 생크림은 일관성이 거의 동일 주방에서 사용하는 방법에서도.
그들의 유사성으로 인해 하나를 다른 것으로 쉽게 대체할 수 있지만, 어느 것이 다른 것보다 더 나은 경우가 있습니다.
한 번 보자 이 크림을 각각 사용할 수 있는 최고의 요리와 디저트에서, 각각의 사용법을 포함하여 맛있고 유쾌한 휘핑크림 만들기!
언제 헤비 크림을 사용해야 하나요?
헤비 크림의 더 높은 지방 함량은 완벽한 추가를 만듭니다. 달콤하고 고소한 레시피 모두를 위해.
크림의 여분의 지방은 소스와 수프를 위한 완벽한 풍부한 질감과 풍미를 만듭니다. 이 질감에 이상적입니다. 크림 디저트도 만들고.
질감 외에도 높은 지방 함량은 우유와 같은 다른 유제품이 제공하지 않는 자연스러운 단맛을 제공합니다. 따라서 약간의 헤비 크림 고소한 맛을 높일 수 있는 또는 디저트의 단맛을 증가시키기 위한 완벽한 시작점을 제공합니다.
여기에 내 좋아하는 맛있는 요리법 헤비 크림을 사용하는 경우:
디저트에 헤비 크림을 사용하는 방법
고소한 요리를 넘어 헤비크림은 풍부한 크림 디저트를 위한 최고의 선택 형태를 유지해야 하는 것입니다.
예를 들어 초콜릿 무스나 사랑받는 아이스크림이 있습니다. 크림의 지방 함량이 더 높습니다. 디저트가 형태를 잃지 않도록 안정화하는 데 도움이됩니다..
이것은 반죽에 휘핑 크림을 추가해야 하는 모든 레시피에 특히 해당됩니다. 나도 알아, 아이러니하게도 그 무거운 크림은 (휘핑 크림 아님) 휘핑크림을 만드는 데 가장 좋습니다.
하지만 생크림으로 만든 휘핑크림은 휘핑크림보다 더 진하고 안정적. 따라서 프로스팅, 무스 또는 파이 필링에 첨가하면 모양이 유지됩니다.
간단한 방법으로 헤비 크림을 테스트하고 싶습니까? 당신의 커피에 추가하십시오! 그래, 커피. 천연의 풍부한 맛과 헤비 크림의 단맛은 설탕이나 다른 향료를 첨가하지 않고도 진정으로 커피의 수준을 한 차원 높여줍니다.
조금만 노력해보세요, 조금은 먼 길을 간다, 모닝 커피에서 요리에 풍미를 쉽게 추가하기 위해 약간의 헤비 크림을 실험하십시오.
헤비 휘핑 크림은 언제 사용해야 하나요?
휘핑크림을 만들기에 생크림이 딱이라면 휘핑크림은 어디에 쓰는 걸까요?
자, 휘핑크림! 재료가 아닌 토핑으로 휘핑크림, 그렇지만!
휘핑 크림은 진정으로 최고의 음식 발견 중 하나입니다. 호박 파이 또는 아이스크림 선디 위에 큼직큼직한 휘핑크림을 얹어 먹는 것을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 맛있다!
휘핑 크림은 지방 함량이 약간 낮아 헤비 크림보다 가벼운 휘핑 크림을 제공합니다. 이것은 종종 토핑으로 선호됩니다. 디저트를 압도하지 않는다, 그러나 오히려 그것에 추가합니다.
예, Reddi-Wip이나 1950년대에 Jell-O 샐러드로 유명해진 Cool Whip과 같은 캔에 담긴 미리 만들어진 휘핑 크림을 쉽게 구입할 수 있습니다. 캔에 든 휘핑크림도, 쿨휩 한 덩어리도 막지 않겠습니다!
이 둘은 부엌에서 제 자리를 차지합니다. 그러나 한 번도 만들어 본 적이 없다면 신선한 휘핑크림 토핑으로 다음에 꼭 시켜보시길 추천합니다.
만들기가 상당히 쉽기 때문에 바닐라익스트랙과 슈가파우더 약간.
신선한 휘핑크림을 맛보기 위해 조금 더 시간을 할애하는 것이 가치가 있다는 것을 알게 될 것입니다. 당신은 또한 당신이 기성품 휘핑 토핑을 선호한다는 것을 알 수 있으며 그것도 훌륭합니다!
짭짤한 요리에 휘핑 크림을 사용하는 방법
생크림처럼 휘핑크림을 사용할 수 있는 달콤하고 짭짤한 요리 둘 다. 휘핑 형태로 디저트에 가장 많이 사용되며 토핑으로 사용되며 풍미있는 요리에 추가할 수 있는 크림으로도 사용할 수 있습니다.
휘핑 크림은 헤비 크림이 수프와 소스에 사용되는 것과 같은 방식으로 사용할 수 있습니다. 그러나 지방 함량이 약간 낮기 때문에 다음을 찾을 수 있습니다. 소스를 걸쭉하게 만들 때 더 많이 사용해야 하는 또는 수프를 약간 덜 크림처럼 만듭니다.
그러나 지방 함량은 약 6%만 따라서 차이는 매우 미미할 것입니다.
수프와 소스 외에도 휘핑 크림은 으깬 감자를 만드는 데 맛있게 추가할 수 있습니다! 평소 사용하는 우유를 교체하십시오. 정말 맛있고 크림 같은 으깬 감자를위한 약간의 휘핑 크림.
커피는 어떻습니까? 예! 생크림과 마찬가지로 휘핑크림도 동일한 자연적으로 달콤하고 풍부한 풍미 프로필을 제공합니다.. 커피를 마시지 않습니까? 휘핑크림을 이용해 집에서 진한 홈메이드 핫초코를 만들어보세요. 정말 나가고 싶다면 휘핑크림을 만들어 핫초코 위에 얹어보세요!
휘핑 크림은 진정으로 다양한 유제품 옵션입니다!
헤비 휘핑 크림 대신 헤비 크림을 사용할 수 있습니까?
보시다시피, 헤비 크림과 휘핑 크림은 모두 맛있는 대안 또는 여러 조리법에 추가됩니다. 그들은 또한 서로를 위한 훌륭한 대안.
레시피에 헤비 크림이 필요한데 휘핑크림만 있다면 동일한 1:1 비율로 쉽게 다른 것으로 대체. 생크림을 생크림으로 바꿀 때도 마찬가지다.
내가 다른 하나를 위해 사용하지 말 것을 제안하는 한 번은 레시피에서 디저트나 설탕 프로스팅에 무거운 휘핑 크림을 추가해야 하는 경우입니다. 다시 말하지만, 초콜릿 무스나 파이 필링 같은 것이 필요한 곳에 디저트의 형태를 유지하기 위한 여분의 지방의 안정성.
휘핑 크림의 낮은 지방 함량 디저트의 형태도 유지하지 않습니다. 무거운 크림으로.
반면에, 토핑으로 추가할 휘핑크림을 만들 때 휘핑크림 대신 생크림을 자유롭게 사용하세요! 휘핑 크림보다 약간 무겁지만 여전히 맛있습니다!
우유를 대체할 수 있는 헤비 크림, 헤비 휘핑 크림, 휘핑 크림
전체적으로 XNUMX가지 모두 조리법에서 상호 교환적으로 사용하기 쉽습니다.. 그들은 또한 요리법에서 우유에 대한 훌륭한 대안입니다!
수프, 소스 또는 기타 요리에서 크림을 우유로 바꾸는 것은 진정으로 맛과 질감을 높이다!
그러나 크림을 사용하기로 선택하고 헤비 크림, 헤비 휘핑 크림 및 휘핑 크림이 좋아하는 달콤하고 짭짤한 요리법에 얌을 추가할 수 있는 다양한 방법을 탐색하는 즐거움을 누려보세요!
헤비 크림과 휘핑 크림 모두 작업 시간의 90%를 차지하지만 이 정보가 중요한 결정을 내릴 때 정보에 입각한 결정을 내리는 데 도움이 되길 바랍니다!
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
가볍게 두드리기 라고
그래서 어떤 것이 가장 좋은 WHIPPED CREAM❓크림 파이처럼 뻣뻣한 봉우리를 만듭니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 더 높은 지방 비율이 더 빠르고 안정적인 피크를 얻을 수 있다는 것을 의미하기 때문에 헤비 크림(일명 헤비 휘핑 크림)을 사용하는 것을 선호합니다. 휘핑 크림은 최소한의 노력으로 풍부하고 감미롭습니다. 즐기다!