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5
에
15
리뷰
크림 치즈 버터 크림 프로스팅을 곁들인 당근 케이크
이
크림치즈 버터크림 프로스팅을 곁들인 당근 케이크
맛있고 간단하며 어떤 경우에도 완벽합니다. 반죽은 단 몇 분 만에 완성되며 믹싱볼은 하나만 있으면 됩니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 디저트인데 만들기도 너무 쉽습니다. 가장 많이 산출
촉촉한
그리고 언제 먹어도 맛있는 당근 케이크.
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
24
서빙
칼로리 :
322
kcal
예습
10
분
분
요리
30
분
분
총 시간
2
시간
시간
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
당근 케이크
▢
¾
컵
코코넛 오일
(또는 버터)
▢
4
넓은
달걀
(상온에서)
▢
2
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
1 ½
컵
연한 갈색 설탕
(포장 된)
▢
2
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
1
찻 숟가락
소다
▢
1 ½
찻 숟가락
지상 계피
▢
½
찻 숟가락
생강 가루
▢
½
찻 숟가락
육두구
▢
1
찻 숟가락
오렌지 껍질
(건조한)
▢
½
찻 숟가락
소금
▢
3
컵
당근
(강판에 간, 중대형 당근 3-4개)
▢
½
컵
무가당 사과 소스
▢
1
컵
다목적 밀가루
▢
1
컵
케이크 가루
크림 치즈 버터 크림 프로스팅
▢
8
oz
크림 치즈
(1 팩)
▢
½
컵
버터
(스틱 1 개)
▢
4
컵
과자 설탕
▢
2
찻 숟가락
바닐라 팥소
▢
¼
컵
호두
(선택 사항, 토핑 용)
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명령
당근 케이크
오븐을 350 ° F로 예열
(175 ° C)
들러붙지 않는 베이킹 스프레이를 사용하여 8인치 원형 케이크 팬 XNUMX개를 준비하거나 기름칠을 하고 밀가루를 입힙니다.
큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서의 볼에 넣고 섞어주세요
코코넛 오일 ¾컵
,
4 큰 계란
,
2의 티스푼의 바닐라 추출물
, 그리고 섞어서 섞으세요.
추가
연한 갈색 설탕 1 ½ 컵
,
2 찻 숱가락 베이킹 파우더
,
1 작은 술, 베이킹 소다
, 베이킹 향신료
(
계피가루 1½작은술
,
생강 ½ 티스푼
,
육두구 가루 ½ 작은 술
)
, 건조
오렌지 껍질 1작은술
및
½ 작은 술 소금
그런 다음 철저히 결합하십시오.
에 섞다
무가당 사과 소스 ½컵
그리고 강판
당근 3컵
, 모든 당근이 촉촉해지고 젖은 반죽에 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.
추가
1 다용도 밀가루 컵
과
1 컵 케이크 가루
막 합쳐질 때까지 저어주세요. 당근 케이크 반죽을 너무 많이 섞지 마세요. 반죽이 젖을 거예요
(콧물)
그리고 울퉁불퉁.
준비된 케이크 팬에 반죽을 붓고 두 케이크 팬 사이에 반죽을 고르게 펴 바릅니다.
350°F에서 굽기
(175 ° C)
25-28 분
또는 삽입된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지.
오븐에서 꺼내 케이크를 뒤집어 와이어 냉각 선반으로 옮기기 전에 통증이있을 때 케이크를 약간 식 힙니다. 설탕을 입히기 전에 당근 케이크 층을 완전히 식히십시오.
크림 치즈 버터 크림 프로스팅
큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서 볼에 크림을 넣고
8oz 크림 치즈
과
(연화, 상온)
버터 ½ 컵
핸드 믹서 또는 스탠드 믹서로.
추가
바닐라 빈 페이스트 2 작은 술
과
설탕 4 컵
완전히 통합될 때까지 점진적인 부분으로.
*프로스팅이 너무 묽으면 제과용 설탕을 더 추가하세요. 너무 단단해서 케이크에 쉽게 펴바를 수 없다면 원하는 농도가 될 때까지 무거운 크림을 조금씩 조금씩 뿌립니다.
크림 치즈 버터 크림 프로스팅으로 당근 케이크 조립하기
필요한 경우 케이크 레이어가 균일하도록 레이어 상단에서 과도한 '돔'을 잘라냅니다. 첫 번째 레이어가 아래로 향하도록 케이크를 쌓아서 작업하기에 좋고 매끄러운 표면을 제공합니다.
첫 번째 케이크 레이어에 약 ¼인치 레이어에 충분한 프로스팅을 추가합니다.
(선호도에 따라 다소간)
직선 또는 오프셋 주걱을 사용하여 케이크 레이어의 가장자리를 매끄럽게 만듭니다.
두 번째 케이크 레이어를 쌓고 프로스팅을 더 추가합니다.
(두꺼운 상단 레이어 용)
그리고 윗면에 고르게 펴 바릅니다. 원하는 경우 측면에 얇게 펴 바르고 반 노출된 '네이키드' 룩을 위해 고르게 긁어냅니다.
호두를 지퍼백에 넣고 살짝 으깨서 뿌려주세요
호두 ¼ 컵
서리로 덥은 케이크의 상단 중앙에.
Video
노트
초보자 제빵사이고 몇 가지 팁과 요령이 필요한 경우 제
케이크 프로스팅 방법 가이드
!
갓 간 당근을 사용하십시오(
포장된 채 썬 당근보다는
) 최고의 맛을 위해.
밀가루를 계량할 때는 항상 숟가락을 사용하여 저장 용기에서 계량 컵으로 떠내야 합니다. 계량컵을 사용하여 용기에서 밀가루를 퍼내면 컵에 너무 많은 밀가루를 채우는 것이며 건조하거나 밀도가 높은 케이크를 가질 수 있습니다. 윗부분도 평평하게 해주세요!
컵케이크 사용법: 컵케이크 구멍의 ⅔ 부분을 가득 채웁니다. 14-18분 동안 굽고 이쑤시개로 컵케이크가 익었는지 확인합니다.
보관 방법: 당근 케이크에는 크림 치즈 프로스팅이 들어 있으므로 냉장 보관해야 합니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 5일까지 보관 가능합니다.
.
얼리려면: 당근 케이크 레이어가 프로스팅되기 전에 얼립니다. 플라스틱 클링 필름으로 층을 단단히 싸서 최대 3개월 동안 냉동실에 보관하기만 하면 됩니다. 설탕을 입히기 전에 밤새 해동하십시오.
영양소
칼로리 :
322
kcal
(16의 %)
|
탄수화물 :
44
g
(15의 %)
|
단백질:
3
g
(6의 %)
|
지방:
16
g
(25의 %)
|
포화 지방:
10
g
(63의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
3
g
|
트랜스 지방:
0.2
g
|
콜레스테롤 :
51
mg
(17의 %)
|
나트륨:
182
mg
(8의 %)
|
칼륨:
147
mg
(4의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
34
g
(38의 %)
|
비타민 A :
2964
IU
(59의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
51
mg
(5의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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