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명령
오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 머핀 통에 버터, 기름 또는 붙지 않는 요리용 스프레이를 바르십시오.
큰 믹싱 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 넣으십시오.
코코넛 오일, 꿀, 설탕, 황설탕, 계란, 바닐라 추출물, 오렌지 주스 및 정향을 첨가하십시오. 재료가 충분히 섞일 정도로만 섞어주세요. 과도하게 섞지 마십시오.
쿠키 반죽 국자를 사용하십시오 (약 ⅔가 찼음) 또는 머핀 팬 구멍에 혼합물을 숟가락으로 떠내십시오. 각각을 절반 정도 채우십시오.
예열된 오븐 중앙에 놓고 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) 15-18 분 동안. 이쑤시개를 가운데에 꽂아서 깨끗하게 나오면 허니 케이크가 완성됩니다.
오븐에서 꺼내 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다. 버터 나이프를 사용하여 가장자리를 돌고 식힌 후 팬에서 꿀 케이크를 꺼냅니다.
노트
꿀 케이크는 다되었을 때 물을 뿌린 얇은 층의 꿀로 코팅 할 수 있으며, 사진에서 볼 수 있듯이 설탕을 입힐 수 있습니다. 나는 페이스트리 브러시를 사용하여 내 벌꿀 케이크의 윗부분에 물 한 방울로 물을 뿌린 가열 된 꿀 한 스푼을 솔질하는 것을 선호합니다.사진 속의 아이싱은 오렌지 추출물로 맛을 낸 단순한 버터 크림입니다. 나는 상온 무염 버터 4 테이블 스푼, 크림 이슬비, 오렌지 추출물 반 티스푼, 제과 설탕 약 2 컵을 사용했습니다.