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에
2
리뷰
레몬 라즈베리 구운 도넛
Bowman의
레몬 라즈베리 구운 도넛
매우 상쾌하고 가볍고 맛있고 군침 도는 감귤 향이 가득합니다! 그들은 전통적인 튀긴 도넛에 대한 엉망없는 대안이지만 맛은 훨씬 좋습니다! 도넛 자체는 맛있는 라즈베리로 가득 차 있으며 달콤하고 시큼한 레몬 글레이즈에 담겨 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
18
서빙
칼로리 :
199
kcal
예습
15
분
분
요리
10
분
분
총 시간
25
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
구운 레몬 라즈베리 도넛
▢
½
컵
설탕
▢
1/3
컵
연한 갈색 설탕
(포장 된)
▢
¼
컵
버터
(실온에서 소금에 절인)
▢
¼
컵
요리 오일
▢
2
넓은
달걀
(실온에서 구타)
▢
2
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
1
식탁 용 스푼
레몬 주스
▢
¾
찻 숟가락
소금
▢
2⅔
컵
다목적 밀가루
▢
1
컵
우유
(또는 버터밀크, 실온에서)
▢
½
컵
산딸기
레몬 글레이즈
▢
1
컵
과자 설탕
▢
1
식탁 용 스푼
레몬 주스
▢
1
식탁 용 스푼
레몬 향
(레몬 1개의 제스트, 선택사항)
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명령
레몬 라즈베리 도넛
도넛 만들기를 시작하려면 오븐을 425°F로 예열하세요.
(220 ° C).
도넛 팬이나 미니 도넛 팬에 붙지 않는 요리용 스프레이를 살짝 뿌립니다.
다음으로 큰 믹싱 볼에 버터, 오일, 설탕, 황설탕을 넣습니다. 스탠드 믹서나 핸드 믹서를 사용하여 재료를 함께 크림화하십시오.
풀어놓은 계란, 베이킹파우더, 레몬즙, 소금을 넣어주세요. 모든 것이 잘 결합되고 고르게 분포될 때까지 섞습니다.
다음으로, 밀가루와 우유를 점차적으로 첨가하는 것을 번갈아 가며 각 첨가 사이에 약간 혼합하십시오. 모든 재료가 섞이면 즉시 혼합을 중지하십시오.
*참고 참조
).
마지막으로 라즈베리를 부드럽게 접습니다.
완성된 도넛 반죽을 도넛 팬에 옮깁니다. 섹션(
⅔ 정도만 채우면 됩니다.
).
도넛 바지를 예열된 오븐의 중앙 선반으로 옮기고 8°F에서 10-425분 동안 굽습니다.
(220 ° C).
가장자리가 약간 갈색이 되면 도넛이 구운 것입니다. 약간의 촉촉한 부스러기가 붙은 이쑤시개를 삽입할 수 있습니다.
도넛이 다 구워지면 오븐에서 팬을 꺼내 약 5분 동안 그대로 둔 후 팬에서 도넛을 꺼내어 식혀줍니다.
레몬 글레이즈
레몬 글레이즈를 만들려면 믹싱 볼에 과자용 설탕, 레몬 주스, 레몬 제스트(선택 사항)를 함께 섞습니다.
제과용 설탕을 소량 첨가하여 농도를 조절합니다.
(유약을 두껍게 하기 위해)
또는 레몬 주스(
그것을 얇게하기 위해
). 유약은 숟가락 뒷면을 덮을 만큼 충분히 두꺼워야 합니다.
구운 도넛을 위에서 아래로 유약에 담그십시오. 그것들을 들어 올려 와이어 냉각 랙에 올려 세팅을 마칩니다.
노트
약간의 질감과 풍미의 추가 펀치를 위해 유약에 레몬 제스트를 추가하십시오!
도넛 반죽을 너무 많이 섞으면 밀도가 높아지고 거칠어질 수 있으므로 너무 많이 섞지 마십시오.
이쑤시개로 도넛을 확인하십시오! 너무 오래 구우면 쉽게 건조해질 수 있습니다.
보관 방법: 구운 도넛을 밀폐된 보관 용기나 보관 백에 넣고 최대 2일 동안 실온에서 보관하세요.
얼리려면: 도넛을 유약에 담그기 전에 얼리십시오. 최대 6개월 동안 밀폐된 용기 또는 견고한 냉동 백을 사용하십시오. 준비가 되면 전자레인지에서 절반의 힘으로 해동한 다음 레몬 글레이즈에 담그십시오.
영양소
칼로리 :
199
kcal
(10의 %)
|
탄수화물 :
32
g
(11의 %)
|
단백질:
3
g
(6의 %)
|
지방:
7
g
(11의 %)
|
포화 지방:
2
g
(13의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
3
g
|
트랜스 지방:
0.1
g
|
콜레스테롤 :
29
mg
(10의 %)
|
나트륨:
132
mg
(6의 %)
|
칼륨:
106
mg
(3의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
17
g
(19의 %)
|
비타민 A :
132
IU
(3의 %)
|
비타민 C :
2
mg
(2의 %)
|
칼슘:
48
mg
(5의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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