Bowman의 레몬 라즈베리 구운 도넛 매우 상쾌하고 가볍고 맛있고 군침 도는 감귤 향이 가득합니다! 그들은 전통적인 튀긴 도넛에 대한 엉망없는 대안이지만 맛은 훨씬 좋습니다! 도넛 자체는 맛있는 라즈베리로 가득 차 있으며 달콤하고 시큼한 레몬 글레이즈에 담겨 있습니다!
쉬운 레몬 라즈베리 구운 도넛 레시피
나는 구운 도넛을 만드는 것을 좋아하기 때문에 훨씬 간단하다 그리고 표준 튀김 종류보다 덜 지저분합니다! 또한, 그들은 매우 맛있고 다양한 방식으로 사용자 정의할 수 있습니다!
구운 도넛은 완벽한 아침 식사 또는 심지어 디저트. 또한, 그들은 잘 저장하고 나중에 냉동할 수 있습니다! 좋아하지 않는 것은 무엇입니까?
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🥘 레몬 라즈베리 구운 도넛 재료
이러한 성분의 대부분은 일반적인 베이킹 스테이플 당신은 이미 집에 있습니다! 나는 신선한 라즈베리를 사용하는 것을 좋아하지만 냉동 라즈베리(해동한 것)도 작동합니다!
레몬 라즈베리 도넛
- 설탕 - 흰 알갱이 설탕 ½ 컵.
- 브라운 슈가 - 포장된 밝은 갈색 설탕 ⅓ 컵.
- 버터 - 소금에 절인 버터 ¼ 컵. 실온에 있는지 확인하십시오!
- 기름 - 식용유 ¼컵.
- 달걀 - 실온에서 살짝 풀어놓은 큰 달걀 2개.
- 베이킹 파우더 - 도넛을 부풀게 하기 위해 베이킹파우더 2작은술.
- 레몬 주스 - 레몬 즙 1 큰술.
- 소금 - 소금 XNUMX/XNUMX티스푼.
- 가루 - 반죽의 기초를 위한 다목적 밀가루 2⅔컵.
- 우유 - 실온의 우유 또는 버터밀크 1컵.
- 라즈베리 - 라즈베리 ½ 컵.
레몬 글레이즈
- 과자 설탕 - 가루 설탕 1 컵.
- 레몬 주스 - 레몬 즙 1 큰술.
- 레몬 제스트(선택) - 한 레몬의 풍미.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 레몬 라즈베리 구운 도넛 만드는 법
이 조리법은 튀긴 도넛을 만드는 것보다 훨씬 쉽습니다! 도넛 팬과 믹싱 볼을 들고 시작하기만 하면 됩니다!
당신은 가질 것이다 일반 크기의 도넛 18개, 그래서 그들은 직장이나 학교에 가지고 가기에 적합합니다!
레몬 라즈베리 도넛
- 예열하고 준비합니다. 도넛 만들기를 시작하려면 오븐을 425°F로 예열하세요. (220 ° C). 도넛 팬이나 미니 도넛 팬에 붙지 않는 요리용 스프레이를 살짝 뿌립니다.
- 버터와 설탕을 함께 크림화하십시오. 다음으로 큰 믹싱 볼에 버터 ¼컵, 기름 XNUMX.¼컵, 설탕 ½컵, 황설탕 ⅓컵을 넣습니다. 스탠드 믹서나 핸드 믹서를 사용하여 크림 재료 함께.
- 재료를 추가하십시오. 풀어놓은 계란 2개, 베이킹파우더 2작은술, 레몬즙 1작은술, 소금 XNUMX/XNUMX작은술을 넣어주세요. 모든 것이 잘 결합 될 때까지 혼합하고 고르게 분포.
- 반죽을 섞는다. 다음으로 다음 사이를 번갈아 가며 점진적 금액 추가 밀가루 2⅔컵과 우유 1컵을 각 추가 사이에 약간 섞습니다. 모든 재료가 섞이면 즉시 혼합을 중지하십시오. 너무 많이 섞지 마십시오(*참고 참조).
- 라즈베리를 배포합니다. 마지막으로, 부드럽게 접다 라즈베리 ½ 컵에.
- 팬을 채우십시오. 완성된 도넛 반죽을 도넛 팬에 옮깁니다. 섹션(⅔ 정도만 채우면 됩니다.).
- 빵 굽기. 도넛 바지를 센터 랙 예열된 오븐에서 8°F에서 10-425분 동안 굽습니다. (220 ° C). 가장자리가 약간 갈색이 되면 도넛이 구운 것입니다. 약간의 촉촉한 부스러기가 붙은 이쑤시개를 삽입할 수 있습니다.
- 시원한. 도넛이 다 구워지면 오븐에서 팬을 꺼내 약 5분 동안 그대로 둔 후 팬에서 도넛을 꺼내어 식혀줍니다.
레몬 글레이즈
- 믹스. 레몬 글레이즈를 만들려면 믹싱 볼에 과자용 설탕 1컵, 레몬 주스 1테이블스푼, 레몬 제스트(선택 사항) 1테이블스푼을 함께 섞습니다.
- 두께를 조정합니다. 다음으로 일관성을 조정하십시오. 소량 추가 과자 장수의 설탕 (유약을 두껍게 하기 위해) 또는 레몬 주스(그것을 얇게하기 위해). 유약은 숟가락 뒷면을 덮을 만큼 충분히 두꺼워야 합니다.
- 덩크 도넛. 구운 도넛을 위에서 아래로 유약에 담그십시오. 그것들을 들어 올려 와이어 냉각 랙에 올려 마무리 설정.
이 도넛 다른 건 필요 없어! 그러나 더 신선한 아침 식사를 위해 집에서 만든 몇 가지 음식과 함께하십시오. 과일 샐러드! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 레몬 제스트 추가 약간의 질감과 풍미의 추가 펀치를 위해 유약에!
- 당신은 오버믹스를 원하지 않는다 도넛 반죽은 밀도가 높고 단단해 질 수 있기 때문입니다.
- 도넛을 꼭 확인하세요 이쑤시개로! 너무 오래 구우면 쉽게 건조해질 수 있습니다.
- 저장하려면 : 구운 도넛을 밀폐된 보관 용기나 보관 백에 넣고 최대 2일 동안 실온에서 보관하세요.
- 동결하려면: 도넛을 유약에 담그기 전에 얼리십시오. 최대 6개월 동안 밀폐된 용기 또는 견고한 냉동 백을 사용하십시오. 준비가 되면 전자레인지에서 절반의 힘으로 해동한 다음 레몬 글레이즈에 담그십시오.
❓ 자주 묻는 질문
케이크 도넛은 본질적으로 다음 유형을 사용합니다. 케이크 반죽! 반면에 전통적인 도넛은 효모 기반입니다.
확신하는! 어떤 종류의 베리라도 환상적인 맛. 블루베리, 블랙베리, 체리 또는 딸기를 맛보십시오!
도넛이 건조하거나 부서지기 쉬운 경우 그들을 너무 익혔다. 이런 종류의 반죽은 오븐에서 눈을 떼지 않으면 쉽게 건조해질 수 있습니다. 약 8분 후 이쑤시개로 확인해주세요!
🍩 간편하게 구운 도넛
- 초콜릿 구운 도넛 - 이 도넛은 초콜릿 베이스에 바닐라 아이싱이 들어 있습니다!
- 땅콩 버터 구운 도넛 - 이 도넛은 땅콩 버터 애호가의 꿈이 이루어집니다! 도넛과 아이싱 모두 땅콩 버터가 들어 있습니다!
- 계피 설탕 구운 도넛 - 육두구를 넣은 후 계피 설탕을 입힌 맛있는 도넛입니다!
- 블루베리 구운 도넛 - 블루베리가 가득하고 바닐라 아이싱에 덩어리진 이 구운 도넛은 거부하기 어렵습니다!
- 초콜릿 칩 구운 도넛 - 고전적인 달콤한 간식으로 초콜릿 칩이 가득한 이 도넛을 맛보세요!
- 레몬 설탕 구운 도넛 - 이 달콤하고 감귤류 도넛은 반죽에 레몬 주스가 포함되어 있습니다!
📖 레시피 카드
레몬 라즈베리 구운 도넛
성분
구운 레몬 라즈베리 도넛
명령
레몬 라즈베리 도넛
- 도넛 만들기를 시작하려면 오븐을 425°F로 예열하세요. (220 ° C). 도넛 팬이나 미니 도넛 팬에 붙지 않는 요리용 스프레이를 살짝 뿌립니다.
- 다음으로 큰 믹싱 볼에 버터, 오일, 설탕, 황설탕을 넣습니다. 스탠드 믹서나 핸드 믹서를 사용하여 재료를 함께 크림화하십시오.
- 풀어놓은 계란, 베이킹파우더, 레몬즙, 소금을 넣어주세요. 모든 것이 잘 결합되고 고르게 분포될 때까지 섞습니다.
- 다음으로, 밀가루와 우유를 점차적으로 첨가하는 것을 번갈아 가며 각 첨가 사이에 약간 혼합하십시오. 모든 재료가 섞이면 즉시 혼합을 중지하십시오.*참고 참조).
- 마지막으로 라즈베리를 부드럽게 접습니다.
- 완성된 도넛 반죽을 도넛 팬에 옮깁니다. 섹션(⅔ 정도만 채우면 됩니다.).
- 도넛 바지를 예열된 오븐의 중앙 선반으로 옮기고 8°F에서 10-425분 동안 굽습니다. (220 ° C). 가장자리가 약간 갈색이 되면 도넛이 구운 것입니다. 약간의 촉촉한 부스러기가 붙은 이쑤시개를 삽입할 수 있습니다.
- 도넛이 다 구워지면 오븐에서 팬을 꺼내 약 5분 동안 그대로 둔 후 팬에서 도넛을 꺼내어 식혀줍니다.
레몬 글레이즈
- 레몬 글레이즈를 만들려면 믹싱 볼에 과자용 설탕, 레몬 주스, 레몬 제스트(선택 사항)를 함께 섞습니다.
- 제과용 설탕을 소량 첨가하여 농도를 조절합니다. (유약을 두껍게 하기 위해) 또는 레몬 주스(그것을 얇게하기 위해). 유약은 숟가락 뒷면을 덮을 만큼 충분히 두꺼워야 합니다.
- 구운 도넛을 위에서 아래로 유약에 담그십시오. 그것들을 들어 올려 와이어 냉각 랙에 올려 세팅을 마칩니다.
노트
- 약간의 질감과 풍미의 추가 펀치를 위해 유약에 레몬 제스트를 추가하십시오!
- 도넛 반죽을 너무 많이 섞으면 밀도가 높아지고 거칠어질 수 있으므로 너무 많이 섞지 마십시오.
- 이쑤시개로 도넛을 확인하십시오! 너무 오래 구우면 쉽게 건조해질 수 있습니다.
- 보관 방법: 구운 도넛을 밀폐된 보관 용기나 보관 백에 넣고 최대 2일 동안 실온에서 보관하세요.
- 얼리려면: 도넛을 유약에 담그기 전에 얼리십시오. 최대 6개월 동안 밀폐된 용기 또는 견고한 냉동 백을 사용하십시오. 준비가 되면 전자레인지에서 절반의 힘으로 해동한 다음 레몬 글레이즈에 담그십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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