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명령
오븐을 섭씨 375도 (섭씨 190도)로 예열하고 빵 팬의 바닥과 측면까지 버터를 바릅니다. 나는 약간 바삭 바삭한 크러스트를 위해 버터 덩어리 팬 내부에 설탕을 코팅하는 것을 좋아하지만 이것은 완전히 선택 사항입니다.
큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 버터와 설탕을 함께 크림을 바르세요. 바나나를 넣고 작은 덩어리가 될 때까지 으깬다. 계란을 넣고 합친 다음 우유와 바닐라를 넣고 바나나 혼합물을 완전히 합칩니다.
베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피 및 소금과 같은 건조 재료를 추가합니다. 모든 재료를 섞는다. 결합되면 밀가루를 습식 혼합물에 추가 한 다음 다용도 밀가루가 완전히 포함될 때까지 충분히 혼합합니다. 반죽은 울퉁불퉁하고 상당히 두껍습니다.
버터를 바른 (원할 경우 설탕으로 코팅 된) 덩어리 팬에 반죽을 옮깁니다. 섭씨 375도 (섭씨 190도)에서 약 5 시간 동안 또는 토핑이 노릇 노릇 해지고 삽입 된 칼이 덩어리 중앙에서 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 약 XNUMX 분 동안 팬에서 식힌 다음 로프 팬에서 꺼내 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다. 원하는 경우 따뜻하게 제공하십시오.
Video
노트
* 빵 위에 설탕 및 / 또는 계피를 뿌리고 싶다면 (그림 참조) 반죽이 20 ~ 30 분 동안 익을 때까지 기다리거나 오븐에 넣기 전에 젖은 반죽 위에 직접 뿌립니다. 바나나 빵도 올라 오지 않습니다.