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19
리뷰
끈적 끈적한 토피 푸딩
끈적 끈적한 토피 푸딩
풍부하고 관대하며 가장 놀라운 토피 소스를 얹은 촉촉한 케이크에 맛있는 날짜를 결합합니다! 만들기 쉽고, 맛있고, 약간 중독성이 있고, 확실히 대접으로 사랑받는 영국 디저트입니다! 또한 크리스마스 디저트 테이블에 완벽하게 추가됩니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
18
서빙
칼로리 :
541
kcal
예습
20
분
분
요리
25
분
분
총 시간
45
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
푸딩
▢
12
oz
날짜
(움직이는 - Medjool 날짜 선호)
▢
1 ½
찻 숟가락
소다
▢
¾
컵
물
(비등)
▢
9
식탁 용 스푼
버터
(상온에서 부드럽게 - 1 스틱 + 1 큰술)
▢
1 1/8
컵
연한 갈색 설탕
(포장 - 1컵 + 2테이블스푼)
▢
3
넓은
달걀
(상온에서)
▢
1 ½
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
1
꼬집기
소금
▢
1
컵
다목적 밀가루
(1 ¾컵 + 2테이블스푼)
토피 소스
▢
1 ½
컵
버터
(무염 - 3스틱)
▢
3
컵
연한 갈색 설탕
(포장 된)
▢
⅔
컵
진한 크림
▢
1/3
컵
묽은 옥수수 시럽
▢
½
찻 숟가락
소금
▢
1
식탁 용 스푼
바닐라 추출물
(또는 버번 2큰술)
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명령
푸딩
열에 안전한 그릇이나 믹싱 볼에 대추, 베이킹 소다, 끓는 물을 섞어 대추를 먼저 준비합니다. 모든 날짜를 물에 담근 다음 15분 동안 그대로 두어 부드러워집니다.
스탠드 믹서 또는 큰 믹싱 볼의 볼에 부드럽게 될 때까지 연화된 버터와 밝은 갈색 설탕을 함께 크림화하십시오. 계란을 넣고 섞일 때까지 섞는다
(젖은 혼합물이 응고되는 것을 방지하기 위해 필요한 경우 밀가루를 한 스푼 또는 두 스푼 추가)
.
베이킹 파우더와 소금을 섞은 다음 밀가루를 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
오븐을 350 ° F로 예열
(175 ° C)
그런 다음 9x13 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
푸드 프로세서 또는 이머전 블렌더를 사용하여 날짜가 미세한 일관성에 도달할 때까지 날짜를 퓌레로 만드십시오. 날짜가 고르게 분포될 때까지 퓌레를 푸딩 반죽에 접습니다.
반죽을 준비된 베이킹 접시에 옮기고 25-30분 동안 또는 삽입된 이쑤시개, 케이크 테스터 또는 버터 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 토피 소스를 만드는 동안 약간 식히십시오.
토피 소스
소스 재료를 섞어주세요
(버터, 연한 황설탕, 생크림, 콘시럽, 소금 - 바닐라 비축)
큰 냄비에 넣고 끓입니다. 설탕이 녹으면서 타지 않도록 가끔씩만 저어주세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 약 3-4분 동안 낮은 롤링 끓는 물에 그대로 두십시오.
불에서 내리고 바닐라를 저어주세요
(또는 버번)
그런 다음 푸딩 조각 위에 서빙하기 전에 약 5분 동안 식힙니다.
노트
이 디저트는 오븐에서 갓 꺼낸 따뜻하고 신선할 때 제공됩니다.
이 토피 소스 부분은 관대합니다 - 원하는 경우 반으로 자릅니다.
(그러나 당신은 끈적 끈적한 맛을 모두 놓칠 것입니다)
!
푸딩과 토피 소스는 따로 보관하세요. 접착 필름과 밀폐 덮개로 케이크를 덮으십시오.
(뚜껑이 있는 경우)
. 남은 토피 소스를 병에 넣고 단단히 밀봉하십시오
(소스와 뚜껑 사이에 약 1인치의 공간을 남겨두십시오).
토피 소스를 가열한 다음 남은 음식을 제공할 때 가열된 푸딩 부분에 제공합니다.
영양소
칼로리 :
541
kcal
(27의 %)
|
탄수화물 :
79
g
(26의 %)
|
단백질:
3
g
(6의 %)
|
지방:
25
g
(38의 %)
|
포화 지방:
16
g
(100의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
7
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
99
mg
(33의 %)
|
나트륨:
378
mg
(16의 %)
|
칼륨:
264
mg
(8의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
66
g
(73의 %)
|
비타민 A :
824
IU
(16의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
83
mg
(8의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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