끈적 끈적한 토피 푸딩 풍부하고 관대하며 가장 놀라운 토피 소스를 얹은 촉촉한 케이크에 맛있는 날짜를 결합합니다! 만들기 쉽고, 맛있고, 약간 중독성이 있고, 확실히 대접으로 사랑받는 영국 디저트입니다! 또한 크리스마스 디저트 테이블에 완벽하게 추가됩니다!
간편한 끈적 끈적한 토피 푸딩 레시피
스티키 데이트 푸딩이라고도 불리는 스티키 토피 푸딩은 정말 최고의 디저트 중 하나입니다! 그것은 믿을 수 없는 토피 소스로 덮인 슈퍼 촉촉한 데이트 케이크. 아이스크림 한 스쿱과 짝을 이루어 당신의 손에 절대적인 승자가 있습니다!
내 끈적 끈적한 토피 푸딩 레시피는 놀랍도록 맛있을뿐만 아니라 만들기도 쉽습니다! 그것은 일반 케이크처럼 구워지고 내 토피 소스는 함께 던지기 매우 쉽습니다. 맛있고 달콤한 탐닉을 만드는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다.!
이동 :
당신도 나만큼 영국의 명절 디저트를 좋아하나요? 내 확인 영국식 크리스마스 푸딩 또는 나의 전통적인 영국인 크리스마스 케이크!
당신이 크리스마스 디너 및 휴일 파티를 주최하는 전문가이든 올해 처음으로 시도해보는 사람이든, 당신은 확실히 내 것을 찾을 수 있습니다. 크리스마스 계획을 위한 궁극의 가이드 도움! 잊지마세요 홀리데이 프라임 립을 안전하게 해동하세요 그것도 일찍!
🌎 원산지
스티키 토피 푸딩의 기원은 불분명하고 논쟁의 여지가 있지만 가장 가능성이 높습니다. 1970년대 영국에서 탄생한. 일반적으로 맛있고 달콤한 소스와 짝을 이루는 풍부하고 촉촉한 "푸딩" 또는 케이크 같은 디저트의 오랜 역사를 거쳐야 합니다.
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
죄스럽게 맛있는! 버터 케이크와 끈적 끈적한 토피 소스가 너무 완벽하게 풍부합니다. 아이스크림과 함께 제공하십시오. 남들과 다른 디저트!
휴일에 딱! 휴가철이 요구하는 가족과 친구들을 놀라게 할 따뜻하고 퇴폐적인 디저트 – 그리고 이것은 다르지 않습니다!
토피 소스로 덮인! 저처럼 토피/카라멜 팬이라면 맛있는 케이크는 버터 토피 소스를 모두 흡수합니다.!
🥘 스티키 토피 푸딩 재료
스티키 토피 푸딩은 날짜를 많이 사용합니다. 일반적으로 다음에서 찾을 수 있습니다. 말린 과일 및 견과류 섹션 당신의 식료품 가게의! 다른 모든 재료는 상당히 일반적인 베이킹 스테이플입니다!
푸딩
- 날짜 – 대추 12온스. 이 매우 달콤한 말린 과일은 씨를 빼야 합니다! Medjool 날짜는 매우 풍부하고 많은 수분을 제공하기 때문에 선호됩니다.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 1½티스푼. 이렇게 하면 날짜를 더 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다.
- 물 - 물 XNUMX/XNUMX컵. 대추야자를 담가두기 위해 물을 뜨겁게 끓이는 것이 좋습니다.
- 버터 - 버터 9큰술. 최상의 결과를 얻으려면 버터를 실온으로 부드럽게 만들어야 합니다! 1 스틱과 1 테이블 스푼이 필요합니다.
- 브라운 슈가 - 옅은 갈색 설탕 1⅛컵 포장. 흑설탕은 대추와 잘 어울리는 맛있고 당밀 같은 단맛을 더합니다.
- 달걀 - 큰 계란 3개. 또한 혼합 시 최상의 결과를 얻으려면 실온에 있어야 합니다.
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 1½티스푼. 이것은 푸딩의 주요 팽창제입니다. 베이킹파우더와 베이킹소다를 섞지 마세요!
- 소금 - 소금 한 스푼. 이것은 푸딩의 맛의 균형을 잡을 것입니다! 이를 위해 일반 테이블 소금을 사용할 수 있습니다.
- 다용도 밀가루 - 1¾ 컵과 다용도 밀가루 2테이블스푼. 이것은 물론 푸딩에 구조를 부여할 것입니다! 여기서는 셀프 라이징 밀가루를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
토피 소스
- 버터 - 무염 버터 1½ 컵. 좋은 토피 소스에는 버터가 필요합니다! 나는 여기에 무염을 좋아하고 맛을 조절하기 위해 끝에 약간의 소금을 추가합니다.
- 밝은 갈색 설탕 - 포장 된 밝은 갈색 설탕 3 컵. 이것은 우리의 토피 소스를 더욱 달콤하고 풍부하게 만드는 데 도움이 됩니다. 나는 이것을 위해 진한 갈색 설탕보다 밝은 갈색 설탕을 선호합니다.
- 헤비 크림 - 생크림 ⅔컵. 크림은 캐러멜을 더 많은 소스로 바꿉니다! 가벼운 크림 대신 무거운 휘핑 크림을 사용하고 싶을 때.
- 묽은 옥수수 시럽 - 가벼운 옥수수 시럽 ⅓ 컵. 옥수수 시럽은 토피 소스가 결정화되어 거칠어지는 것을 방지합니다.
- 소금 - 소금 한 스푼. 소금을 추가하면 맛의 균형을 맞추는 데 도움이 되며 토피 소스에 달콤하고 짠맛을 더해줍니다.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 1큰술. 토피 소스에 사랑스러운 달콤함을 더해보세요! 좋아요 바닐라 추출물이 카라멜 소스를 보완하는 방법.
성분 참고 사항
당신은 추가 할 수 있습니다 바닐라 대신 동일한 양의 버번 토피 소스에 술을 마시고 싶다면! 사실, 나는 바닐라를 1테이블스푼으로 최대치로 만들지만, 버번을 2-3테이블스푼까지 쉽게 사용할 수 있다. 냠!
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 끈적 끈적한 토피 푸딩 만드는 법
내 관대 한 끈적 끈적한 토피 푸딩은 쉽게 만들 수 있습니다! 그것 단 20분 소요 이 퇴폐적인 디저트를 준비하기 위해.
크리스마스에 딱 맞는 이 레시피는 온 가족이 즐길 수 있도록 18인분을 만들 것입니다!
대추 푸딩을 섞어 굽다
- 날짜를 준비하십시오. 대추야자 12온스, 베이킹 소다 1½티스푼, 끓는 물 XNUMX/XNUMX컵을 열에 안전한 접시나 믹싱 볼에 담아 시작합니다. 모든 날짜를 물에 담그십시오., 부드럽게 하기 위해 15분 동안 따로 두십시오.
- 반죽을 섞는다. 스탠드 믹서의 그릇이나 큰 믹싱 볼에 부드럽게 된 버터 9테이블스푼을 함께 크림화합니다. (스틱 1개 + 큰 스푼 1개) 그리고 1⅛ 컵 (1컵 + 2테이블스푼) 부드럽고 푹신 푹신 때까지. 실온 계란 3개를 한 번에 하나씩 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 밀가루 1~1스푼을 추가하셔도 됩니다 젖은 혼합물이 응고되고 거칠어지는 것을 방지하기 위해 필요한 경우.
- 건조 재료를 추가합니다. 베이킹파우더 1½티스푼과 소금 한 꼬집을 섞은 다음 다용도 밀가루 1⅞컵을 섞습니다. (1 ¾컵 + 2테이블스푼) 그런 다음 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞습니다. 다음으로 오븐을 예열합니다. 350 ° F (175 ° C) 그런 다음 9x13 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
- 날짜를 붙여 넣습니다. 푸드프로세서나 이머전블렌더를 이용하여 고운 농도가 될 때까지 담근 대추 혼합물을 퓌레로 만드십시오.. 원하는 질감이 되면 푸딩 반죽에 날짜가 고르게 분포될 때까지 퓌레를 접습니다.
- 빵 굽기. 준비된 베이킹 접시에 푸딩 반죽을 옮기고 350°F에서 굽다 (175 ° C) 25 ~ 30 분, 또는 삽입된 이쑤시개, 케이크 테스터 또는 버터 나이프가 깨끗해질 때까지. 토피 소스를 만드는 동안 오븐에서 꺼내 약간 식힙니다.
잉글리쉬 토피 소스 삶기
- 토피 소스를 만듭니다. 큰 냄비에 버터 1½컵, 연갈색 설탕 3컵, 헤비 크림 ⅔컵, 라이트 옥수수 시럽 ⅓컵, 소금 ½티스푼을 넣고 끓입니다. (바닐라 예약). 너무 자주 휘젓지 말고 설탕이 타지 않도록 가끔씩 저어주세요.. 소스가 걸쭉해질 때까지 약 3~4분 동안 약한 끓는 물에 소스를 유지합니다.
- 끝내고 봉사하십시오. 불에서 소스를 제거하고 바닐라 추출물 1테이블스푼을 넣고 저어줍니다. (또는 버번) 그때 약 5 분 동안 식히십시오 푸딩 조각 위에 서빙하기 전에. 이 디저트는 오븐에서 갓 나온 따끈따끈한 음식을 제공하기 위한 것입니다! 즐기다!
이제 놀라운 끈적 끈적한 토피 푸딩을 즐기십시오! 나는 토피 소스와 넉넉한 숟가락으로 따뜻하게 제공되는 것을 좋아합니다. 샹티 휘핑 크림 절대 잊을 수 없는 디저트를 위해!
💭 팁 및 참고 사항
- 토피 소스 레시피 넉넉한 양 - 원하는 경우 반으로 자를 수 있습니다!
- 가끔 꼬챙이를 사용하는 것을 좋아합니다. 데이트 케이크에 구멍을 뚫기 위해. 그런 다음 토피 소스를 푸딩 위에 부어 스며들게 합니다. 토피 소스를 추가로 제공하기 전에 몇 분 동안 담그십시오.
- 날짜/뜨거운 물 혼합을 확인해야 합니다. 반죽의 나머지 부분에 추가하기 전에 완전히 냉각됩니다.
- 당신은 물의 열기를 원하지 않는다 반죽에 계란을 응고!
- 움푹 들어간 날짜를 사용하는 것이 좋습니다 가장 쉬운 결과를 얻으려면 자신만의 구멍을 뚫을 수 있습니다!
- 날짜를 맞추기 위해, 단순히 껍질 벗기는 칼을 사용하십시오 (날짜가 구르지 않도록 잡고 있는 동안) 날짜의 측면을 슬라이스합니다. 그런 다음 돌을 짜서 옆에 두십시오. 모든 날짜가 끝날 때까지 반복하면 몸을 담글 준비가 된 것입니다!
🥡 보관 및 재가열
내가 추천 토피 소스와 푸딩을 따로 보관. 케이크를 플라스틱 집착 필름으로 덮거나 밀폐된 덮개에 보관할 수 있습니다.
남은 토피 소스를 병에 넣고 단단히 밀봉 (항아리에 담을 경우 소스와 뚜껑 사이에 약 1인치의 공간을 남겨두세요). 푸딩과 토피 소스는 3~4일 동안 보관됩니다.
끈적 끈적한 토피 푸딩을 얼리는 것도 매우 쉽습니다! 케이크가 완전히 식었는지 확인하고 플라스틱 랩 및/또는 밀폐 덮개로 덮은 다음 약 3개월 동안 얼릴 수 있습니다.! 토피 소스를 얼릴 수도 있습니다. 밀폐된 용기에 넣어야 합니다.
스티키 토피 푸딩 다시 데우기
푸딩은 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋기 때문에 전자레인지에 간편하게 일부를 데워보세요! 30인분을 그릇에 담고 XNUMX초 동안 또는 따뜻해질 때까지 재가열하세요.
그런 다음 토피 소스로, 전자레인지에 30초 간격으로 데우고 따뜻해질 때까지 저어 녹일 수도 있습니다.NS. 푸딩에 소스를 부어 맛있게 드세요!
❓ 자주 묻는 질문
예! 원하는 경우 반죽을 붓는다. 버터와 밀가루를 뿌린 라메킨 또는 큰 머핀 통. 평소대로 굽고 반으로 자른다. (상단과 하단), 중간에 소스를 넣은 다음 상단을 교체하고 토피 소스로 따뜻하게 제공하십시오!
반죽에 물의 양 때문에 기존의 케이크 반죽보다 약간 묽은 편이지만, 이것은 일반적으로 매우 촉촉한 케이크로 구워집니다.! 반죽에 물이 너무 많으면 날짜에 물을 너무 많이 넣지 않았는지 확인하는 것이 좋습니다!
아니요! 스티키 토피 푸딩은 대추를 사용하여 만든 다음 달콤한 토피 소스를 얹은 촉촉하고 매콤한 스펀지 케이크입니다. 반면 무화과 푸딩은 고소한 맛과 말린 과일을 넣고 찐다.
😋 시도해 볼 더 맛있는 디저트
- 파인애플 업사이드 다운 번트 케이크 - 이 열대 번트 케이크는 빠르고 쉽게 만들 수 있는 인기 디저트입니다!
- 크리스마스 푸딩 - 케이크 같은 베이스에 향료와 말린 과일이 가득 들어있어 맛있는 휴일 간식이 됩니다!
- 복숭아 덤프 케이크 - 재료를 버리고 오븐에 넣으면 이 간단한 케이크가 완성됩니다!
- 브라우니 블론디 - 브라우니와 블론디를 결합하여 쉽고 맛있는 디저트를 만드세요!
- 바닐라 트레이 베이킹 - 쟁반에 케이크를 만드는 것은 군중에게 케이크를 제공하는 매우 간단한 방법입니다!
- 초콜릿 페퍼민트 쿠키 - 초콜릿과 페퍼민트는 이 맛있는 겨울 간식의 환상적인 듀오입니다!
📖 레시피 카드
끈적 끈적한 토피 푸딩
성분
푸딩
명령
푸딩
- 열에 안전한 그릇이나 믹싱 볼에 대추, 베이킹 소다, 끓는 물을 섞어 대추를 먼저 준비합니다. 모든 날짜를 물에 담근 다음 15분 동안 그대로 두어 부드러워집니다.
- 스탠드 믹서 또는 큰 믹싱 볼의 볼에 부드럽게 될 때까지 연화된 버터와 밝은 갈색 설탕을 함께 크림화하십시오. 계란을 넣고 섞일 때까지 섞는다 (젖은 혼합물이 응고되는 것을 방지하기 위해 필요한 경우 밀가루를 한 스푼 또는 두 스푼 추가).
- 베이킹 파우더와 소금을 섞은 다음 밀가루를 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 그런 다음 9x13 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
- 푸드 프로세서 또는 이머전 블렌더를 사용하여 날짜가 미세한 일관성에 도달할 때까지 날짜를 퓌레로 만드십시오. 날짜가 고르게 분포될 때까지 퓌레를 푸딩 반죽에 접습니다.
- 반죽을 준비된 베이킹 접시에 옮기고 25-30분 동안 또는 삽입된 이쑤시개, 케이크 테스터 또는 버터 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 토피 소스를 만드는 동안 약간 식히십시오.
토피 소스
- 소스 재료를 섞어주세요 (버터, 연한 황설탕, 생크림, 콘시럽, 소금 - 바닐라 비축) 큰 냄비에 넣고 끓입니다. 설탕이 녹으면서 타지 않도록 가끔씩만 저어주세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 약 3-4분 동안 낮은 롤링 끓는 물에 그대로 두십시오.
- 불에서 내리고 바닐라를 저어주세요 (또는 버번) 그런 다음 푸딩 조각 위에 서빙하기 전에 약 5분 동안 식힙니다.
노트
- 이 디저트는 오븐에서 갓 꺼낸 따뜻하고 신선할 때 제공됩니다.
- 이 토피 소스 부분은 관대합니다 - 원하는 경우 반으로 자릅니다. (그러나 당신은 끈적 끈적한 맛을 모두 놓칠 것입니다)!
- 푸딩과 토피 소스는 따로 보관하세요. 접착 필름과 밀폐 덮개로 케이크를 덮으십시오. (뚜껑이 있는 경우). 남은 토피 소스를 병에 넣고 단단히 밀봉하십시오 (소스와 뚜껑 사이에 약 1인치의 공간을 남겨두십시오).
- 토피 소스를 가열한 다음 남은 음식을 제공할 때 가열된 푸딩 부분에 제공합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
사라 라고
이 레시피로 대략 몇 5온스 라메킨 또는 머핀 통이 나올까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
좋은 질문! 불행히도 나는 이것을 현재까지 9x13 외에는 아무것도 구우지 않았습니다. 그러나 대부분의 9x13 케이크 레시피는 18-24개의 3.5온스 표준 컵케이크를 생성합니다. 18온스의 반죽이라는 것은 12개의 컵케이크(이 레시피로 추정할 수 있는 것)의 수줍은 끝 부분에서도 약 5개의 XNUMX온스 라메킨 인분을 생성한다는 것을 의미합니다. 도움이 되기를 바랍니다! 즐기다!!
닉 라고
귀하의 지침에 측정값이 그 아래에 다시 포함되어 있다는 점이 마음에 듭니다. 곧 만들 예정입니다!