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리뷰
땅콩 버터 누텔라 쿠키
Bowman의
땅콩 버터 누텔라 쿠키
크고 쫄깃하며 달콤한 땅콩 버터와 군침 도는 누텔라가 가득 들어 있습니다! 누텔라는 도우 자체에 휘저어 넣고 오븐에서 갓 꺼냈을 때 쿠키 위에 녹입니다! 초코와 피넛버터의 완벽한 조화!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
24
쿠키
칼로리 :
358
kcal
예습
10
분
분
요리
15
분
분
진정 시간
2
시간
시간
총 시간
2
시간
시간
25
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
컵
버터
(무염, 실온)
▢
1¼
컵
연한 갈색 설탕
(또는 흑설탕, 포장)
▢
¼
컵
설탕
▢
1
컵
크림 같은 땅콩 버터
▢
2
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
2
넓은
달걀
(실온)
▢
2½
컵
다목적 밀가루
(체질)
▢
1
찻 숟가락
소다
▢
1
찻 숟가락
소금
▢
1
컵
미니 초콜릿 칩
(선택 사항)
▢
13
oz
누텔라
(각기 다른)
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명령
쿠키 반죽 준비
스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 사용하여 실온의 버터, 흑설탕 및 과립 설탕을 고속으로 2분 동안 또는 색상이 밝아지고 혼합물이 부드럽고 푹신해질 때까지 휘젓습니다.
크림 같은 땅콩 버터, 바닐라 추출물 및 실온 계란을 추가합니다. XNUMX분 동안 고속으로 치십시오.
* 혼합물이 매우 크림 같을 것입니다.
체친 중력분, 베이킹소다, 소금을 넣고 저속으로 섞어줍니다. 필요에 따라 그릇의 측면과 바닥을 긁어 내십시오. 반죽이 뭉쳐질 때까지만 섞어주세요. 반죽이 너무 많이 섞이지 않도록 주의하세요.
사용하는 경우 옵션인 미니 초콜릿 칩을 반죽에 접습니다. 숟가락을 사용하여 쿠키 반죽 위에 누텔라 덩어리를 떨어뜨립니다(
누텔라 총 ½컵 사용
). 그런 다음 버터 나이프를 사용하여 누텔라를 반죽에 휘젓습니다.
쿠키 반죽 한 그릇을 냉장고에 넣고 2시간 동안 식힙니다.
한편 베이킹 시트에 왁스나 양피지를 깔아주세요. 그런 다음 남은 누텔라를 사용하여 반 티스푼으로 누텔라를 떠서 준비한 과자 굽는 판에 떨어뜨립니다(
최소 24덩어리의 누텔라가 필요합니다).
베이킹 시트를 냉동실에 넣습니다.
땅콩 버터 누텔라 쿠키 굽기
쿠키가 식으면 오븐을 350°F로 예열합니다.
(175 ° C)
양피지로 두 개의 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다.
큰 아이스크림 스쿱이나 쿠키 스쿱을 사용하여 쿠키 반죽을 떠서 준비한 과자 굽는 판에 반죽 볼을 놓고 간격을 두십시오. 남은 쿠키 반죽을 퍼내는 동안 트레이를 냉장고에 넣으십시오.
350°F의 오븐에서 한 번에 한 장씩 굽습니다.
(175 ° C)
13-15분 동안 또는 가장자리가 황금색이 될 때까지.
오븐에서 쿠키를 꺼낸 후 바로 그 위에 냉동 누텔라 덩어리를 얹습니다. 쿠키를 팬 위에 5분 동안 두었다가 식힘망으로 옮겨 식힙니다.
노트
베이킹할 때 항상 숟가락과 수평을 맞추는 방법을 사용하여 밀가루를 측정해야 합니다. 이렇게 하면 계량 컵을 과도하게 포장하여 쿠키가 건조하고 부스러지는 것을 방지할 수 있습니다.
누텔라를 쿠키 반죽에 넣을 때 믹싱볼 바닥까지 내려오도록 하세요!
쿠키 도우 볼을 오븐에 넣기 전에 차가워지는 것이 좋습니다. 이는 다음을 수행하는 데 도움이 됩니다.
쿠키가 너무 많이 퍼지지 않도록
.
최상의 결과를 얻으려면 천연 땅콩 버터를 사용하지 마십시오. 표준 품종만큼 땅콩 버터 맛이 강하지 않습니다.
보관 방법: 땅콩 버터 Nutella 쿠키를 밀폐된 병이나 용기에 넣어 실온에서 최대 5일 동안 보관하십시오.
이미 구운 쿠키를 얼리려면: 쿠키를 밀봉된 용기에 넣고 최대 1개월 동안 얼립니다.
반죽을 얼리려면: 계속해서 반죽을 공 모양으로 나눕니다. 베이킹 시트에 놓고 반죽을 급속 동결시킵니다. 볼을 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 최대 1개월 동안 냉동실에 보관합니다.
냉동 쿠키 반죽 굽기: 냉동 반죽은 냉동 상태에서 바로 구울 수 있으며 해동할 필요가 없습니다. 그러나 베이킹 시간에 몇 분을 추가해야 할 수도 있습니다.
영양소
칼로리 :
358
kcal
(18의 %)
|
탄수화물 :
40
g
(13의 %)
|
단백질:
6
g
(12의 %)
|
지방:
20
g
(31의 %)
|
포화 지방:
12
g
(75의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
트랜스 지방:
0.3
g
|
콜레스테롤 :
37
mg
(12의 %)
|
나트륨:
270
mg
(12의 %)
|
칼륨:
161
mg
(5의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
27
g
(30의 %)
|
비타민 A :
276
IU
(6의 %)
|
비타민 C :
0.05
mg
|
칼슘:
47
mg
(5의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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