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리뷰
카레 가루 대체품: DIY 옐로우 카레 가루(+더 좋은 대안!)
카레 가루 대용품이 필요한 경우 고유한 맛, 색상 또는 둘 다를 모방할 수 있는 최고의 향신료와 향신료 블렌드를 모았습니다! 카레 가루는 소스와 매리 네이드에서 고기 조미료와 야채에 이르기까지 모든 것에 융합될 수 있습니다. 한 번에 카레 가루를 대체하는 방법을 알면 확실히 도움이 될 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
5
큰 스푼
칼로리 :
8
kcal
예습
10
분
분
요리
0
분
분
총 시간
10
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
2
찻 숟가락
커민
▢
1
찻 숟가락
지상 고수풀
▢
1
찻 숟가락
지상 심황
▢
¼
찻 숟가락
생강 가루
▢
¼
찻 숟가락
마른 겨자 가루
▢
¼
찻 숟가락
계피
▢
¼
찻 숟가락
지상 카 다몬
▢
¼
찻 숟가락
흰 후추
(또는 후추)
▢
¼
찻 숟가락
육두구
(또는 올스파이스 또는 메이스)
▢
¼
찻 숟가락
지상 정향
▢
1
꼬집기
지상 카이엔 고추
▢
1
꼬집기
소금
Optional
▢
¼
찻 숟가락
호로 파 씨앗
(바닥)
▢
¼
찻 숟가락
회향 씨앗
(또는 아니스 씨, 지상)
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명령
전체 씨앗을 사용하는 경우 믹스에 추가하기 전에 갈아서 사용하십시오.
*선택적으로, 갈기 전에 전체 씨앗을 토스트할 수 있습니다(*참고 참조).
밀폐용기나 뚜껑이 있는 병에 갈은 양념을 모두 넣고 흔들어 섞습니다.
노란색 카레 가루를 동일한 밀폐 용기 또는 뚜껑이 있는 병에 최대 12개월 동안 보관하십시오. 사용하기 전에 흔들어서 향신료를 재분배하십시오.
노트
마른 프라이팬에 씨앗을 통째로 넣고 중불에서 구워 향이 날 때까지 구운 다음 즉시 불에서 내리고 뜨거운 프라이팬에서 꺼냅니다.
정향 1-2개와 카다몸 꼬투리 1-2개를 사용하여 다진 정향이나 카다몸을 대체할 수 있습니다. 추가하기 전에 반드시 갈아야 합니다.
전성기가 지난 다진 향신료를 사용할 경우 프라이팬에 중불에서 35~45초 동안 살짝 구우면 풍미를 더할 수 있습니다.
영양소
칼로리 :
8
kcal
|
탄수화물 :
1
g
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
1
g
(2의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
1
g
|
나트륨:
10
mg
|
칼륨:
34
mg
(1의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
21
IU
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
13
mg
(1의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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