훌륭한 것을 찾고 있다면 호로 파 대체물, 나는 모든 요리법에 대한 13개 이상의 최고의 대안 목록을 가지고 있습니다! 당신은 조리법의 중간에 있고 손에 아무것도 없다는 것을 깨닫거나 단 하나의 조리법을 위해 호로파를 사고 싶지 않고 이미 가지고 있는 것을 사용하고 싶을 수 있습니다. 어느 쪽이든, 나는 당신이 가질 수있는 모든 요리법을 완성 할 수있는 옵션이 있습니다!
최고의 호로파 대체품
호로파는 음식과 음료의 맛을 내기 위해 단독으로 그리고 다른 향신료와 함께 사용되는 허브입니다. 담배의 조미료로도 사용됩니다. 서아시아와 남유럽이 원산지이며, 지중해 지역, 다양한 요리에서 널리 사용됩니다.
따라서 거주 지역과 일반적으로 먹는 요리 유형에 따라 익숙한 향신료가 아닐 수 있으며 대체품이 필요한 이유가 될 수 있습니다.
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호로 파의 맛은 무엇입니까
다른 많은 허브와 마찬가지로 호로파에는 요리에 사용할 수 있는 씨앗과 잎이 모두 있습니다. 씨앗은 일반적으로 갈아서 사용됩니다. 향신료 혼합, 잎은 종종 수프, 소스 또는 샐러드에 풍미를 더하기 위해 단독으로 사용됩니다.
일부 허브는 씨앗과 잎 사이에 뚜렷하게 다른 풍미를 가지고 있지만 호로파는 비슷한 맛 식물의 두 부분 사이. 이 독특한 허브는 메이플 시럽과 유사한 독특한 맛과 향으로 유명합니다. 또한 정향을 떠올리게 하는 쓴맛과 매운맛을 느낄 수 있습니다.
호로파 자체의 맛에 익숙하지 않을 수도 있지만, 향신료 믹스 처럼 카레 가루. 카레 가루를 만드는 다른 향신료와 결합하여 다른 향신료를 높이고 부드러운 단맛과 함께 대담한 향신료의 균형을 유지합니다.
호로 파 사용 방법
호로파가 일반적으로 어떻게 사용되는지 인정하는 것이 중요합니다. 대체품을 사용하는 방법. 호로파 씨앗을 사용할 때 씨앗은 일반적으로 첫 번째 단계 중 하나로 추가됩니다. 이것은 일반적으로 요리를 위해 가열되는 기름에 첨가될 때 수행됩니다. 뜨거운 기름에 씨를 익히면 풍미가 살아나고 양념이 기름 전체에 골고루 퍼지도록 도와줍니다.
대용품 목록을 보면 겨자씨와 같은 다른 대체품 중 일부가 다음을 따르고 있음을 알 수 있습니다. 동일한 조리 과정. 그러나 다른 대체품(메이플 시럽처럼)은 요리 과정에서 나중에 추가됩니다. 타이밍을 따르는 것이 중요합니다(언급된 경우) 대체품의 최상의 맛을 유지합니다.
호로파 잎을 추가하면 조리법에 따라 다릅니다. 따라서 레시피에 명시된 대로 호로파 잎 대용물을 동시에 추가할 수 있습니다.
호로파 씨앗을 위한 최고의 대체품
호로파 잎을 사용하고 있다는 사실이 특별히 언급되지 않는 한, 레시피에 다음이 필요하다고 가정합니다. 호로 파 씨앗. 씨앗은 요리에 가장 일반적으로 사용될 뿐만 아니라 식료품점에서 가장 쉽게 찾을 수 있습니다. 따라서 실제를 시도하기로 결정했다면 식료품 가게의 향신료 섹션에서 이러한 씨앗을 찾을 가능성이 가장 큽니다.
1. 메이플 시럽
호로파 씨앗의 가장 좋은 대체품은 다른 허브가 아니라 다른 천연 성분입니다. 진짜 메이플 시럽. 우리는 일반적으로 메이플 시럽을 달콤한 것으로만 생각하지만, 약간의 쓴맛도 있습니다. 이 풍미 균형은 호로파에 사용할 수 있는 가장 가까운 풍미 대용품입니다.
메이플 시럽은 모든 레시피에서 호로파 대신 사용할 수 있습니다. 그러나 질감 때문에 수프와 소스.
동안 맛이 꽤 가깝다 호로파와 메이플 시럽 사이에서 시럽은 여전히 자연적으로 더 달콤할 것입니다. 따라서 절반 금액으로 시작하십시오. 요리가 끝나면 메이플 시럽을 첨가하십시오.
2. 노란 겨자 씨앗
황색 겨자씨는 맵고 달콤한 맛 프로필. 약간 더 맵고 덜 달지만 노란색 겨자씨는 호로파와 같은 전체적인 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 따라서 그들은 훌륭한 대안이 됩니다.
또한 노란 겨자씨는 서양 요리에 더 일반적으로 사용됩니다. 그러므로 당신은 가능하다. 이미 이것들을 가지고 당신의 향신료 캐비닛에. 그렇지 않은 경우 Dijon 겨자가 있는지 살펴보십시오. 그것도 훌륭한 대용품이기 때문입니다.
겨자씨는 호로파 씨를 필요로 하는 모든 요리법에 사용할 수 있습니다. 그것들을 다음으로 대체하십시오. 간단한 1:1 비율.
3. 검은 겨자씨
노란색 겨자씨가 호로파와 가장 가까운 맛을 내는 반면 검은색 겨자씨는 대용으로도 사용할 수 있습니다. 그러나 검은 겨자씨는 꽤 매운. 그들은 또한 노란 겨자씨와 호로파보다 더 맵습니다. 따라서 요리에 대담한 맛을 더하고 싶을 때 사용하는 것이 가장 좋습니다.
당신의 목표가 강한 맛 1:1 비율로 사용하세요. 그러나 이것을 최후의 수단으로 사용하는 경우 금액의 절반으로 시작하십시오.
호로파와 마찬가지로 이 씨앗을 오일에 첨가하면 풍미를 최대한 활용할 수 있습니다. 요리 과정의 시작.
4. 디종 머스타드
겨자씨에 대해 말하면, 그 씨앗의 제품인 디종 겨자도 호로파 대용품으로 작용할 수 있습니다. 디종 머스타드에는 대담하고 톡 쏘는 맛 소스, 수프 및 카레의 풍미를 향상시킵니다. 고기를 문지르거나 매리 네이드로 사용할 수도 있습니다.
디종 머스타드는 씨가 아니라 걸쭉한 페이스트라는 점을 명심하십시오. 따라서 약간의 수 텍스처를 이동 당신의 조리법의. 그러나 대부분의 요리법에는 소량의 호로파가 필요하므로 질감에 대해 걱정할 필요가 없을 것입니다.
호로파에 비해 디종 머스타드의 농도도 정확한 비율 교환을 하기 어렵습니다. 대부분의 레시피에서 디종 머스타드 ½~1티스푼이 완벽한 양입니다. 거기에서 시작하여 맛이 충분히 강하지 않다고 느끼면 더 추가하십시오.
5. 회향 씨앗
검은 겨자씨가 대담한 맛을 내고 싶다면 회향씨를 사용하십시오. 더 부드러운 맛. 회향 씨앗은 약간의 쓴맛과 단맛이 가미된 호로파와 비슷합니다. 그러나 전체적인 풍미 프로파일은 호로파보다 훨씬 부드럽습니다.
회향 씨앗은 모든 요리법에 훌륭한 선택입니다. 특히 호로파의 강한 맛을 좋아하지 않는다면. 그들은 당신에게 비슷한 최종 맛을 줄 것이지만 매운 맛은 아닙니다.
호로파를 1:1로 간단히 대체할 때 회향 씨앗을 사용하십시오. 에 추가 요리의 시작.
6. 회향 씨앗 + 겨자 씨앗
호로파가 없지만 호로파 특유의 강한 향을 원한다면 회향씨와 겨자씨를 섞어주세요. 이렇게 하면 회향 씨앗 자체보다 더 강한 풍미를 느낄 수 있습니다. 또한 겨자의 쓴맛에 회향의 부드러운 단맛을 더해줍니다.
회향 종자 반과 겨자 종자 반을 사용하여 호로파 1부와 동일하게 만드십시오.
7. 셀러리 씨앗
셀러리 씨앗은 호로파처럼 서양 요리에서 가장 인기가 없기 때문에 가지고 있는 대용품이 아닐 수 있습니다. 그러나 셀러리 씨앗은 많은 유사한 풍미 특성 호로 파와.
그들은 같은 쓴 맛을 공유하지만 셀러리 씨에는 호로파의 달콤한 색조가 빠져 있습니다. 따라서 다른 맛의 균형을 맞추기 위한 단맛 없이 이 대용품은 약간의 맛을 제공할 것입니다. 더 진하고 매운 맛.
샐러리 씨앗을 호로파 대신 1:1로 직접 사용하십시오.
8. 카레 가루
정기적으로 카레를 만든다면 캐비닛에 카레 가루 한 병이 있을 수 있습니다. 카레 가루 호로파 함유. 따라서 유사한 풍미 노트를 제공합니다.
그러나 카레 가루는 여러 다른 향신료로 구성되어 있습니다. 이러한 추가 향신료도 접시에 나타납니다. 호로파 자체의 맛을 좋아하지 않는다면 카레 가루를 사용하면 호로파의 매운 맛 없이 요리에 비슷한 따뜻함을 얻을 수 있습니다.
처음에는 카레 가루 양의 절반을 사용하십시오. 원하는 경우 맛을 더 추가하십시오.
호로파 잎을 위한 최고의 대체품
대부분의 카레, 소스 및 고기 문지름에는 호로파 씨앗이 필요하지만 특히 호로파 잎을 사용하는 몇 가지 요리법이 있습니다. 호로파 잎을 대체할 제품을 찾고 있다면 이 맛있는 대안 목록을 확인하십시오.
1. 머스타드 그린
머스타드 그린은 풍미 대용품으로 최고의 선택 호로파 잎을 위해. 그들은 향신료의 힌트와 함께 약간 후추 맛이 있습니다. 이것은 호로파 잎의 쓴 맛과 비슷합니다. 그러나 그것은 같은 단맛을 제공하지 않습니다.
1 : 1 비율로 사용하십시오.
2. 케일
케일은 영양이 풍부한 녹색 잎 채소입니다. 대담하고 쓴 맛. 케일의 쓴맛은 호로파 잎과 약간 비슷하지만 단맛은 XNUMX입니다. 따라서 어떤 사람들에게는 너무 강한 맛이 될 수 있습니다. 그러나 쓴맛을 줄이기 위해 약간의 설탕을 첨가하여 요리의 단맛을 낼 수 있습니다. 또한 요리에 케일을 사용하면 쓴맛을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
케일은 간단한 1:1 비율로 사용하십시오.
3. 시금치
시금치는 호로파와 맛이 가장 비슷하지는 않지만 가장 흔한 주변에 있는 대체품. 이미 많은 사람들이 알고 있는 맛이기도 하다. 따라서 호로파보다 부드러운 맛을 원하는 요리에 좋은 선택이 될 수 있습니다.
시작하려면 1:1 비율을 사용하십시오.
4. 셀러리 잎
종종 간과되지만 셀러리 줄기 위의 잎은 요리에 사용할 수 있습니다. 이 잎은 호로파 잎을 포함하여 다른 많은 잎이 많은 녹색과 유사한 순하고 쓴 맛이 있습니다. 이것들은 냉장고에 있을 수 있는 편리한 대용품일 뿐만 아니라 부드러운 맛 호로파를 좋아하지 않는 사람들에게도 좋은 대안입니다.
샐러리 잎은 1:1 비율로 사용할 수 있습니다.
5. 중국 샐러리 잎
셀러리 줄기에서 잎을 따는 것만큼 일반적이지 않은 중국 셀러리 잎은 이미 대체품으로 이용 가능하지 않을 수 있습니다. 그러나 이것을 상점에서 픽업하려면 좋은 선택입니다. 더 날카로운 맛.
중국 샐러리 잎의 절반 양으로 시작하여 맛을 테스트하십시오. 굵게 표시되지 않으면 더 추가합니다.
이 편리한 호로파 대체품 목록이 레시피를 완성하는 데 도움이 되었기를 바랍니다! 아래에 의견을 남기고 가장 좋아하는 호로파 사용 방법을 알려주세요!
🌿 기타 유용한 대체품
📖 레시피 카드
최고의 호로파 대용품: 메이플 시럽(+ 레시피에 사용할 수 있는 더 맛있는 대체품!)
명령
최고의 호로파 종자 대체품
- 특히 소스에 가장 좋은 호로파 성냥 중 하나에 메이플 시럽을 사용하십시오. 필요한 호로파 양의 약 절반으로 시작하십시오. 맛을 더 추가하십시오.
- 노란색 겨자씨와 회향씨는 어떤 레시피에서든 1:1 비율로 호로파 씨앗을 대체할 수 있습니다.
호로파 잎 대용
- 겨자잎과 케일은 요리법을 완성하기 위해 동일한 1:1 비율로 사용할 수 있는 훌륭한 호로파 잎 대안입니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
바바라 라고
차오! ..볼레보
사페레 세 이 그라넬리 디 피에노 그레코 아몰라티 에 토스타티 시
포소노 만지아레…
그라지 바바라
(안녕하세요! ..호로파 알갱이를 불려서 구운 것을 먹을 수 있는지 알고 싶었습니다… 감사합니다 Barbara)
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Salve, si' che puoi. In effetti è molto salutare! (안녕하세요, 네 가능합니다. 사실 매우 건강합니다!)