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에
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리뷰
복숭아 파이
이
복숭아 파이
벗겨지는 특징이 있고,
버터 같은 크러스트와 계피, 육두구 향이 나는 복숭아 필링이 거부할 수 없는 맛을 선사합니다! 가을에도 잘 어울리는 전형적인 여름 디저트입니다! 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 추가해 한 단계 더 업그레이드해보세요!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
291
kcal
예습
10
분
분
요리
1
시간
시간
5
분
분
냉각 시간
3
시간
시간
총 시간
4
시간
시간
15
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
버터 파이 크러스트
(레시피를 참조하거나 상점에서 구입한 더블 크러스트를 사용하세요)
▢
3
파운드
복숭아
(덩어리로 자른다)
▢
⅔
컵
설탕
▢
½
컵
다목적 밀가루
(스푼 및 수평)
▢
1
식탁 용 스푼
레몬 주스
▢
1
찻 숟가락
지상 계피
▢
1
찻 숟가락
생강
(껍질을 벗기고 다진)
▢
¼
찻 숟가락
육두구
▢
2
식탁 용 스푼
버터
(차갑고 작은 입방체로 자릅니다)
▢
1
식탁 용 스푼
우유
(크러스트 토핑용)
▢
1
찻 숟가락
설탕
(크러스트 토핑용)
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명령
오븐을 425°F로 예열하십시오(
220°C/가스 마크 7
).
큰 믹싱볼에 재료를 넣고 잘 섞어주세요
복숭아 3파운드
,
⅔ 컵 설탕
,
다용도 밀가루 ½ 컵
,
1 정보 큰술에 레몬 주스
,
1 teaspoon ground cinnamon
,
생강 1 작은 술
및
육두구 가루 ¼ 작은 술
잘 결합 될 때까지.
다음 중 하나를 출시하세요.
버터 파이 크러스트 1개
깊은 9인치 베이킹 팬에 넣습니다.
복숭아 필링을 크러스트에 붓고 큐브 모양으로 점을 찍으세요.
2 큰 스푼 버터
충전물 위에.
두 번째 크러스트를 사용하여 격자 모양의 상단을 만들거나 크러스트를 충전재 위로 굴려서 몇 개의 슬릿을 잘라서 증기가 빠져나갈 수 있도록 합니다. 필요에 따라 가장자리를 다듬고 압착합니다.
당신의
1의 스푼 우유
크러스트 위에 뿌린 다음
티스푼 설탕 1
.
425°F의 오븐에서 굽습니다(
220°C/가스 마크 7
) 20분 동안. 그런 다음 온도를 375°F(
190°C/가스 마크 5
) 그리고 45~50분 더 굽거나 육즙이 거품이 날 때까지 계속 굽습니다.
오븐에서 파이를 꺼내 완전히 식혀주세요(
3 - 4 시간에 대한
) 자르기 전.
노트
배송 시 요청 사항:
3파운드의 복숭아는 중간 크기 복숭아 8~9개 정도에 해당합니다. 복숭아를 덩어리로 자르면 약 8컵 정도의 복숭아 덩어리가 나옵니다.
복숭아를 큼직하게 썰어줍니다(
크기가 약 1인치
)를 얇게 썰기보다는 굽는 동안 흐물흐물해지는 것을 방지하는 비결입니다.
굽는 동안 파이 껍질이 너무 빨리 갈변한다면 언제든지 파이 보호막이나 알루미늄 호일을 추가할 수 있습니다.
파이를 완전히 식히는 것이 중요합니다. 아직 따뜻할 때 자르려고 하면 육즙이 흘러나옵니다.
보관 :
파이가 완전히 식은 후에는 단단히 포장하여 냉장고에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다.
굽기 전이나 후에 복숭아 파이를 플라스틱 랩으로 단단히 포장한 다음 호일을 씌워 냉동할 수 있습니다. 냉장고에 넣고 최대 4개월 동안 얼려보세요. 냉동 상태에서 바로 굽거나 밤새 냉장고에 넣어 해동하세요.
영양소
칼로리 :
291
kcal
(15의 %)
|
탄수화물 :
51
g
(17의 %)
|
단백질:
4
g
(8의 %)
|
지방:
9
g
(14의 %)
|
포화 지방:
4
g
(25의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
3
g
|
트랜스 지방:
0.1
g
|
콜레스테롤 :
8
mg
(3의 %)
|
나트륨:
133
mg
(6의 %)
|
칼륨:
245
mg
(7의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
32
g
(36의 %)
|
비타민 A :
646
IU
(13의 %)
|
비타민 C :
8
mg
(10의 %)
|
칼슘:
18
mg
(2의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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