씻어낸 허니크리스프 사과 2개를 얇게 썰어 버터 2큰술을 두른 프라이팬이나 프라이팬에 중불로 볶는다. 크랜베리, 설탕, 바닐라 페이스트 및 계피를 첨가하십시오. 젤리가 약 15분 동안 또는 걸쭉해지고 묽지 않을 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 해동 된 퍼프 페이스트리 시트를 펴서 매끄럽고 평평하며 두께가 ¼ 인치 이하가되도록합니다. 퍼프 페이스트리 시트를 가능한 한 정사각형 모양으로 굴려 낸 다음 날카로운 칼을 사용하여 퍼프 페이스트리 시트에서 4-4 인치의 큰 사각형을 잘라냅니다.
날카로운 파링 나이프를 사용하여 각 퍼프 페이스트리 사각형 안에 약 ½ 인치 테두리가있는 작은 상자를 자릅니다. 바깥 쪽 정사각형의 모서리를 서로 위 / 아래로 교차하고 작은 상자의 가장자리를 따라 아래로 눌러 프레임을 만듭니다.
상자와 프레임이 만들어지면 다시 파링 나이프를 사용하여 박스형 프레임 내부의 절반 깊이 상자를 자릅니다. 준비한 베이킹 시트로 옮기고 약 25 분 동안 또는 멋진 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다 (15-20 분 표시에서 확인 시작). 완전히 구워지면 꺼내서 냉각 선반이나 도마로 옮깁니다.
나중에 '뚜껑'으로 사용하기 위해 박스형 사각형 중앙을 잘라내어 따로 보관하십시오. 각 퍼프 페이스트리 케이스에 애플 크랜베리 젤리를 채운 다음 큰 덩어리의 휘핑 크림을 얹고 퍼프 페이스트리 뚜껑을 위에 놓습니다. 원하는 경우 추가 장식을 위해 과자 장수 설탕으로 먼지를 제거하십시오.