일년 중 제가 가장 좋아하는 시간이고 휴일 동안 배 밖으로 나가는 것으로 유명하므로 휴일을 즐겁게하기 위해이 쉬운 퍼프 페이스트리를 사용하는 것과 같은 몇 가지 간단한 것을 유지합니다!
모두가 맛과 외모에 항상 감동을 받고 있으며, 시간을 절약하고 휴가 파티 준비를 간소화합니다.
퍼프 페이스트리 애플 타르트와 애플 크랜베리 젤리 퍼프 페이스트리 케이스를 위해 퍼프 페이스트리 시트를 사용하고 싶은 휴가 히트작이 몇 가지 있습니다. 나는 어느 쪽이든 준비된 시트를 간신히 롤아웃합니다 (생각하는 것보다 더 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다!).
퍼프 페이스트리 애플 타르트의 경우, 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 퍼프 페이스트리를 펴서 기름칠이나 양피지로 늘어선 베이킹 시트에 옮깁니다. 사과 조각을 배열하고 포크를 사용하여 사과 주위를 찔러 사과 사이에 거품이 생기지 않도록 한 다음 설탕을 뿌리고 얇게 썬 버터를 얇게 썬 사과 위에 추가합니다.
베이킹 중간 쯤에 (15 분) 사과 타르트를 확인하고 포크를 사용하여 퍼프 페이스트리에 거품이 생기면 터뜨립니다. 완료되면 가장자리를 잘라 내고 핑거 푸드 크기의 막대로 자릅니다. 서빙 할 때 바닐라 이슬비 및 / 또는 제과 설탕 가루로 장식하십시오.
퍼프 페이스트리 애플 타르트가 굽는 동안 허니 크리스프 사과 몇 개를 더 썰고 버터, 크랜베리, 설탕 및 바닐라 빈 페이스트 (또는 바닐라 추출물)를 사용하여 중불에서 요리를 시작합니다. 젤리를 중불에서 약 15 분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 불을 끄고 식 힙니다.
밝은 색의 완전히 톡 쏘는 사과 크랜베리 젤리 퍼프 페이스트리 케이스를 시작하려면 1 장을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 옮기고 미리 포장 된 퍼프 페이스트리 시트를 최대한 정사각형 모양에 가깝게 굴립니다. 날카로운 칼을 사용하여 시트를 약 4-4 인치 너비로 5 개의 정사각형으로 자릅니다.
정사각형이 잘 리면 각각의 작은 정사각형을 잘라 약 ½ 인치 너비의 테두리를 만듭니다. 한쪽 끝을 반대쪽 끝으로 접고 아래로 눌러 '박스형'사각형 프레임을 만듭니다. 날카로운 칼을 사용하여 박스 프레임 안쪽을 절반 깊이로 자른 다음 기름칠 또는 양피지로 늘어선 베이킹 시트로 옮깁니다.
부풀어지고 노릇해질 때까지 굽은 다음 오븐에서 꺼내 중앙 사각형 '뚜껑'을 잘라냅니다. 사과 크랜베리 젤리를 채우고 휘핑 크림을 넉넉히 뿌린 다음 잘라낸 뚜껑을 제자리에 다시 놓아 파티를 멈출 수 있습니다!
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📖 레시피 카드
퍼프 페이스트리 애플 타트 & 애플 크랜베리 젤리 퍼프 페이스트리 케이스
성분
퍼프 페이스트리 애플 타트
애플 크랜베리 젤리 퍼프 페이스트리 케이스
- 1 시트 퍼프 페이스트리
- 2 허니 크리스프 사과
- 6 oz 신선한 크랜베리
- ¼ 컵 설탕
- ½ 찻 숟가락 계피
- 1 찻 숟가락 바닐라 페이스트
- ½ 컵 거품을 일게 한 생 크림
- 1 식탁 용 스푼 과자 설탕 (선택 사항-장식용)
명령
퍼프 페이스트리 애플 타트
- 오븐을 섭씨 400도 (섭씨 205도)로 예열하고 베이킹 시트에 기름칠을하거나 양피지를 깔아줍니다.
- 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 해동 된 퍼프 페이스트리 시트를 펴서 매끄럽고 평평하며 두께가 ¼ 인치 이하가되도록합니다. 기름칠이나 양피지가 늘어선 베이킹 시트로 옮깁니다.
- 껍질을 벗긴 채로 헹구어 낸 허니 크리스프 사과를 얇게 썰어 균등하게 구울 수 있도록 슬라이스의 크기가 상대적으로 가까워 야합니다. 퍼프 페이스트리 시트에 사과 조각을 배열하고 포크 타인으로 주위를 찌르면 퍼프 페이스트리가 사과 사이에서 올라 오지 않도록합니다.
- 사과 조각에 설탕을 뿌린 다음 얇게 썬 버터를 얹습니다. 예열 된 오븐에 넣고 반쯤 굽습니다 (15 분). 오븐에서 타르트를 꺼내고 포크를 사용하여 퍼프 페이스트리가 구울 때 형성되었을 수있는 거품을 터뜨립니다.
- 오븐으로 돌아가 15 분 더 굽거나 사과 조각이 모두 부드러워지고 퍼프 페이스트리가 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 베이킹 시트에서 약 5 분 동안 식힌 다음 도마로 옮겨 한입 크기 이상의 크기로 자릅니다.
- 원하는 경우 과자용 설탕 2테이블스푼과 바닐라 추출물, 우유를 섞고 자른 사과 타르트 조각 위에 이슬비를 뿌립니다. 추가 장식을 위해 과자용 설탕 한 스푼으로 먼지를 뿌립니다.
애플 크랜베리 젤리 퍼프 페이스트리 케이스
- 오븐을 섭씨 400도 (섭씨 205도)로 예열하고 베이킹 시트에 기름칠을하거나 양피지를 깔아줍니다.
- 씻어낸 허니크리스프 사과 2개를 얇게 썰어 버터 2큰술을 두른 프라이팬이나 프라이팬에 중불로 볶는다. 크랜베리, 설탕, 바닐라 페이스트 및 계피를 첨가하십시오. 젤리가 약 15분 동안 또는 걸쭉해지고 묽지 않을 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
- 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 해동 된 퍼프 페이스트리 시트를 펴서 매끄럽고 평평하며 두께가 ¼ 인치 이하가되도록합니다. 퍼프 페이스트리 시트를 가능한 한 정사각형 모양으로 굴려 낸 다음 날카로운 칼을 사용하여 퍼프 페이스트리 시트에서 4-4 인치의 큰 사각형을 잘라냅니다.
- 날카로운 파링 나이프를 사용하여 각 퍼프 페이스트리 사각형 안에 약 ½ 인치 테두리가있는 작은 상자를 자릅니다. 바깥 쪽 정사각형의 모서리를 서로 위 / 아래로 교차하고 작은 상자의 가장자리를 따라 아래로 눌러 프레임을 만듭니다.
- 상자와 프레임이 만들어지면 다시 파링 나이프를 사용하여 박스형 프레임 내부의 절반 깊이 상자를 자릅니다. 준비한 베이킹 시트로 옮기고 약 25 분 동안 또는 멋진 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다 (15-20 분 표시에서 확인 시작). 완전히 구워지면 꺼내서 냉각 선반이나 도마로 옮깁니다.
- 나중에 '뚜껑'으로 사용하기 위해 박스형 사각형 중앙을 잘라내어 따로 보관하십시오. 각 퍼프 페이스트리 케이스에 애플 크랜베리 젤리를 채운 다음 큰 덩어리의 휘핑 크림을 얹고 퍼프 페이스트리 뚜껑을 위에 놓습니다. 원하는 경우 추가 장식을 위해 과자 장수 설탕으로 먼지를 제거하십시오.
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영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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