이 배 파삭 파삭 한 레시피는 클래식 사과 크리스피를 맛있게 변형한 것입니다. 계피 육두구 코팅으로 구운 달콤하고 신선한 배가 가득합니다. 그만큼 오트밀 슈트로이젤 토핑 이 만족스러운 디저트에 부서지기 쉽고 거부할 수 없는 마무리를 더해줍니다. 이 배 크리스피는 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 만들기도 매우 쉽습니다!
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명령
오븐을 350 ° F로 예열 (175°C/가스 마크 4). 껍질을 벗기고, 심고, 주사위로 썰기 배 10컵 배를 중간 크기의 믹싱볼에 넣습니다.
추가 백설탕 ½ 컵, 다용도 밀가루 1 큰술, 계피 ½ 티스푼 그라운드및 육두구 가루 ¼ 작은 술 깍둑썰기한 배에 넣고 고르게 코팅되도록 저어줍니다. 과일 충전재를 2.5쿼트 또는 9x13 베이킹 접시에 옮깁니다.
두 번째 중간 크기 믹싱볼에 빨리 익히는 귀리 1 컵, 1 다용도 밀가루 컵, 연갈색 설탕 ½ 컵, 베이킹 파우더 ¼ 작은 술, 베이킹 소다 ¼ 작은 술, 그리고 녹았다 버터 ½ 컵. 잘 통합되고 부스러질 때까지 혼합하여 결합합니다.
베이킹 접시에 채워진 배 위에 귀리 혼합물을 뿌립니다. 깍둑썰기한 배 필링 위에 균일한 층으로 펴 바릅니다.
350°F에서 굽기 (175°C/가스 마크 4) 45-50분 동안 토핑이 토스트되고 황금빛 갈색이 되고 배의 가장자리가 부글부글 끓을 때까지.
배 크리스프를 오븐에서 꺼내서 서빙하기 전에 약간 식히십시오.
노트
이 배 크리스피 또는 일반적으로 베이킹에 가장 적합한 배는 Bosc, Bartlett 또는 Anjou 배입니다. 모양을 유지할 수 있을 만큼 단단하지만 여전히 단맛이 풍부합니다. *저는 Bosc 배 자체가 순할 수 있다는 것을 알았기 때문에 Bosc와 Bartlett의 조합을 사용했습니다.
배는 굽는 동안 부서지기 때문에 너무 얇게 자르지 않도록 하고 오븐에서 분해되는 것을 원하지 않습니다.
슈트로이젤 토핑이 너무 어두워졌지만 배가 완전히 익지 않은 경우 남은 조리 시간 동안 베이킹 접시를 호일로 느슨하게 덮습니다.