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명령
큰 프라이팬이나 프라이팬을 중불로 가열하고 버터 2큰술을 녹입니다. 닭고기를 헹구고 가볍게 두드려 말려서 필요한 경우 여분의 지방과 피부를 제거하십시오. 닭다리살에 소금, 후추, 파프리카로 간을 합니다.
가열 된 프라이팬이나 프라이팬에 닭고기를 넣고 양쪽면에 2 ~ 3 분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 백리향 가지를 닭 허벅지의 윗면에 놓고 불을 중불로 줄여줍니다. 닭 허벅지 살을 20 ~ 25 분 동안 익히거나 다 익을 때까지 기다린 후 내부 온도가 확인되면 165 ° C (74 ° F)로 조리합니다.
닭고기가 충분히 익으면 남은 버터 2큰술을 넣고 다진마늘을 타지 않도록 저어가며 약 2분간 볶는다. 닭고기 육수, 헤비 크림, 파마산 치즈, 레몬 주스(원하는 경우 레몬 제스트 선택 가능)를 넣고 천천히 끓입니다. 다진 아기 시금치와 아기 루꼴라를 넣고 약불로 줄여 3~XNUMX분 끓이다가 불에서 내려 드십시오.