로즈마리 & 타임 치킨
이 레몬 버터 타임 팬 프라이드 치킨 허벅지는 너무 빠르고 쉽고 절대적으로 맛있습니다! 톡 쏘는 레몬 맛은 백리향의 올바른 힌트도있는 크리미 한 버터 소스와 완벽하게 어울립니다. 나는 팬 프라이드 치킨이 매우 쉽다고 생각하고, 닭고기를 굽고, 덮고, 20 분 후에 다시 확인한다고 덧붙여 야합니다. 나는 그 시간에 내 모든 측면을 준비 할 수 있으며 절대 시간 위기가 없습니다.
자,이 허벅지가 지글 지글하게합시다! 절대 필수는 아니지만 닭고기를 헹구고 말리고 여분의 지방과 피부 플랩을 제거하는 것을 선호합니다. 닭 허벅지 양쪽에 소금, 후추, 훈제 파프리카로 간을합니다. 예, 일반 파프리카가 효과가 있고 색이 좋아 지지만 훈제 파프리카의 연기가 자욱한 풍미는 생각할 수있는 모든 것에 멋진 풍미를 더합니다!
큰 프라이팬이나 프라이팬을 중불로 올리고 버터 2큰술을 녹입니다. 닭다리살을 넣어 앞뒤로 3~20분 정도 굽는다. 양면이 그을렸을 때 껍질이 있는 면이 위로 오도록 뒤집고 그 위에 신선한 타임 두 가지를 얹습니다. 프라이팬이나 프라이팬을 덮고 불을 중불로 줄이고 닭고기가 약 25-165분간 익도록 둡니다. 닭고기는 완전히 익혔을 때 내부 온도가 화씨 74도(섭씨 3도)여야 합니다. 또한 고기 온도계를 다시 꺼냈을 때 육즙이 깨끗해야 합니다. 닭고기 육즙이 핏빛이면 내부 온도에도 불구하고 뚜껑을 덮고 4~XNUMX분 더 계속 요리합니다.
닭 허벅지가 완전히 익 으면 남은 버터 큰 스푼과 다진 마늘을 넣으십시오. 마늘이 타지 않도록 충분히 저으면서 약 2 분 동안 마늘을 익 힙니다. 닭고기 육수, 진한 크림 (또는 반반), 파마산 치즈, 레몬 주스 (원하는 경우 약간의 풍미 포함)를 추가합니다. 중간 불로 요리하고 천천히 끓여서 거품을 내고 (필요한 경우 약간의 불을 높임) 다진 아기 시금치와 아기 아루 굴라를 추가합니다. 불을 낮추고 3-XNUMX 분 동안 끓인 후 잎이 시들기 시작하면 불을 끄십시오. 즉시 봉사하십시오. 즐겨!
📖 레시피 카드
레몬 버터 타임 팬 프라이드 치킨
성분
명령
- 큰 프라이팬이나 프라이팬을 중불로 가열하고 버터 2큰술을 녹입니다. 닭고기를 헹구고 가볍게 두드려 말려서 필요한 경우 여분의 지방과 피부를 제거하십시오. 닭다리살에 소금, 후추, 파프리카로 간을 합니다.
- 가열 된 프라이팬이나 프라이팬에 닭고기를 넣고 양쪽면에 2 ~ 3 분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 백리향 가지를 닭 허벅지의 윗면에 놓고 불을 중불로 줄여줍니다. 닭 허벅지 살을 20 ~ 25 분 동안 익히거나 다 익을 때까지 기다린 후 내부 온도가 확인되면 165 ° C (74 ° F)로 조리합니다.
- 닭고기가 충분히 익으면 남은 버터 2큰술을 넣고 다진마늘을 타지 않도록 저어가며 약 2분간 볶는다. 닭고기 육수, 헤비 크림, 파마산 치즈, 레몬 주스(원하는 경우 레몬 제스트 선택 가능)를 넣고 천천히 끓입니다. 다진 아기 시금치와 아기 루꼴라를 넣고 약불로 줄여 3~XNUMX분 끓이다가 불에서 내려 드십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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