Bowman의 텍사스 로드하우스 롤 시나몬 허니버터를 곁들인 빵은 우리 집에서 가장 많이 요구하는 롤빵이에요! Texas Roadhouse 레스토랑은 계피 허니 버터와 완벽하게 조화를 이루는 약간의 단맛과 함께 가볍고 푹신한 이 멋진 효모 디너 롤로 유명합니다. 무엇보다도 만들기가 쉽습니다!
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명령
텍사스로드 하우스 디너 롤
큰 믹싱 볼에 우유 1¼ 컵 및 ⅓ 컵 설탕. 그런 다음 한 봉지를 뿌려주세요. 1 패킷 활성 건조 효모 그 위에 놓고 약 5분 동안 또는 거품이 생길 때까지 그대로 두세요.
이스트 혼합물이 담긴 동일한 그릇에 ¼컵(57 그램) 부드러운 버터, 큰 계란 1개(50 그램), 1티스푼(5.6 그램) 소금, 2컵(240 그램) 다용도 밀가루.
건조 재료에 교정 된 효모 혼합물을 추가 한 다음 녹인 버터와 치 대진 달걀을 추가합니다. 일반적인 빵 반죽보다 약간 더 촉촉한 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다. 반죽을 기름칠 큰 그릇에 넣고 반죽을 돌려 모든면에 기름을 바릅니다. 비닐 랩이나 젖은 수건으로 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 약 90 분 동안 부풀립니다.
솟아 오른 반죽을 반보다 약간 아래로 펀칭하고 잘 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓습니다. 약 2 분 동안 반죽이 끈적 거리지 않도록 밀가루를 섞을만큼만 반죽하십시오. 반죽을 10 분 동안 그대로 둡니다.
반죽을 대략 ½ 인치 두께의 14x12 정사각형 모양으로 굴려서 날카로운 칼을 사용하여 12 등분으로 자릅니다. 양피지를 두 배로 펴서 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 서로 약 ½ 인치, 베이킹 시트 가장자리에 놓습니다. 젖은 수건이나 오일 코팅 된 플라스틱 랩으로 덮고 25-30 분 동안 기다립니다.
오븐을 350°C(175°F)로 예열하고 녹인 무염 버터의 두 번째 부분 절반을 롤에 코팅합니다.
롤을 15-18분 동안 굽고 살짝 황금빛 갈색이 되면 오븐에서 꺼내 남은 녹인 버터를 바르세요. 즉시 봉사하십시오.
시나몬 허니 버터
포크로 실온에서 버터, 계피, 꿀, 설탕 (선택 사항)을 함께 휘젓습니다. 상온에서 디너 롤과 함께 제공합니다.
노트
* 따뜻한 우유와 설탕으로 증명 한 후에도 효모가 거품이 없으면 먼저 우유의 온도를 다시 확인하고 다시 시도하십시오. 그래도 작동하지 않으면 효모가 더 이상 '살아 있지'않을 수 있습니다. 다른 효모 배치 시도하기.** 남은 계피 허니 버터는 냉장고에 보관하십시오.