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리뷰
프라임 립 오렌지 비프
이 유쾌하고 맛있는 프라임 립 오렌지 쇠고기는 절대적으로 놀라운 오렌지 소스에 바삭한 프라임 립의 부드러운 웍 튀김 조각을 결합합니다! 너무 맛있어서 남은 프라임 립, 로스트 비프 또는 스테이크를 사용하는 새로운 방법이 될 것입니다!!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
302
kcal
예습
10
분
분
요리
10
분
분
총 시간
20
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
½
lb
프라임 립 로스트
(알갱이에 대해 스트립이나 사각형으로 얇게 썬 것)
▢
1
넓은
계란 흰자
▢
½
컵
옥수수 전분
(소스용으로 2작은술 추가)
▢
1
넓은
오렌지
(제스트 및 주스)
▢
3
식탁 용 스푼
간장
▢
3
식탁 용 스푼
쌀 식초
▢
2
식탁 용 스푼
미림
▢
2
식탁 용 스푼
설탕
▢
1
찻 숟가락
칠리 풀
(저는 Sambal Oelek 브랜드를 사용합니다)
▢
1
찻 숟가락
참기름
▢
1
찻 숟가락
참깨
(옵션 장식)
▢
땅콩 기름
(튀김 용)
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명령
썰어둔 갈비살을 볼에 담고 달걀흰자를 얹는다. 완전히 고르게 코팅될 때까지 옥수수 전분으로 버무립니다. 10분 동안 따로 둡니다.
액체 계량컵에 오렌지 주스와 제스트, 간장, 식초, 미림, 설탕, 고추장, 옥수수 전분 2작은술을 넣고 섞습니다. 부드러워질 때까지 섞는다.
쇠고기 조각을 요리하기에 충분한 기름으로 냄비, 깊은 프라이팬 또는 더치 오븐을 가열하십시오.
(약 ½인치)
~ 375°F
(190 ° C)
.
코팅된 프라임 립 스트립을 필요한 경우 일괄 작업하여 바삭하고 살짝 갈색이 될 때까지 또는 한 면당 약 1-2분 동안 튀깁니다. 종이 타월 위에 와이어 냉각 랙으로 제거합니다. 프라임 립이 모두 튀길 때까지 필요한 만큼 반복합니다.
냄비, 프라이팬 또는 더치 오븐에서 여분의 기름을 제거하고 소스를 요리하기 위해 약 1테이블스푼의 기름을 남깁니다. 불을 중불로 줄이고 섞은 소스 재료를 넣어주세요. 소스를 끓여서 걸쭉해질 때까지 약 1분간 저어줍니다.
튀긴 프라임 립 조각을 소스와 함께 냄비나 프라이팬에 다시 넣고 참기름을 두르고 골고루 묻도록 버무립니다. 열에서 제거하고 즉시 제공하십시오.
영양소
칼로리 :
302
kcal
(15의 %)
|
탄수화물 :
27
g
(9의 %)
|
단백질:
11
g
(22의 %)
|
지방:
16
g
(25의 %)
|
포화 지방:
6
g
(38의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
7
g
|
콜레스테롤 :
34
mg
(11의 %)
|
나트륨:
795
mg
(35의 %)
|
칼륨:
258
mg
(7의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
11
g
(12의 %)
|
비타민 A :
106
IU
(2의 %)
|
비타민 C :
25
mg
(30의 %)
|
칼슘:
32
mg
(3의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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쇠고기 요리, 저녁 식사 조리법, 남은 아이디어, 메인 요리
요리
미국식, 중국식