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28
리뷰
브로콜리니 샐러드
나의 빠르고
쉬운 브로콜리니 샐러드는 완벽한 주중 반찬입니다.
거의 모든 메인 요리나 고기가 들어간 메인 요리와 짝을 이룰 수 있습니다! 이 요리를 레스토랑 수준으로 끌어올리는 맛있는 아시아풍 드레싱과 함께 버무려졌습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
213
kcal
예습
5
분
분
요리
5
분
분
총 시간
10
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
브로콜리니 샐러드
▢
12
oz
브로콜리 니
(1-2 묶음, 씻어서 손질)
▢
1
컵
버섯
(씻고 얇게 썬 흰둥이 버섯 또는 크레미니 버섯)
▢
1
작은
당근
(씻고 껍질을 벗긴 다음 샐러드용으로 면도)
▢
1
파
(세탁하고 얇게 썬 것)
참깨 간장 드레싱
▢
2
식탁 용 스푼
참깨
▢
¼
컵
간장
▢
¼
컵
막걸리 식초
▢
2
식탁 용 스푼
아보카도 오일
▢
1 ½
식탁 용 스푼
참기름
▢
1
식탁 용 스푼
꿀
▢
1
식탁 용 스푼
칠리 풀
(삼발 올렉)
▢
½
찻 숟가락
생강 가루
(선택 사항)
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명령
브로콜리니를 씻고 필요에 따라 끝을 자르고 잎을 제거합니다.
큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓이고 브로콜리니를 넣고 2분간 데칩니다. 완료되면 브로콜리니를 얼음 욕조에 옮겨 빠르게 식힙니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
작은 프라이팬이나 프라이팬을 중불로 가열한 다음 통깨를 넣고 토스트합니다. 씨앗은 일단 굽기 시작하면 빠르게 갈색으로 변하고 쉽게 타버릴 수 있으므로 자세히 살펴보십시오. 구워지고 향이 나면 팬에서 꺼내 작은 그릇에 옮깁니다.
구운 참깨 작은 그릇에 샐러드 드레싱 재료를 섞습니다. 간장, 청주 식초, 아보카도 오일, 참기름, 꿀, 고추장, 간 생강(선택 사항)을 추가합니다. 철저히 털다.
큰 볼에 데친 브로콜리니와 얇게 썬 버섯, 얇게 썬 당근, 얇게 썬 파를 섞습니다. 샐러드 재료를 함께 던지고 샐러드 드레싱 또는 접시에 ⅓ 컵을 코팅하고 드레싱을 개별 부분에 뿌립니다.
노트
참깨 드레싱은 드레싱 약 1컵을 생성합니다.
샐러드 드레싱을 위해 ⅓ 컵으로 시작하십시오. 맛을 더 추가하십시오.
영양소
칼로리 :
213
kcal
(11의 %)
|
탄수화물 :
16
g
(5의 %)
|
단백질:
6
g
(12의 %)
|
지방:
15
g
(23의 %)
|
포화 지방:
2
g
(13의 %)
|
고도 불포화 지방 :
4
g
|
단일 불포화 지방 :
8
g
|
나트륨:
847
mg
(37의 %)
|
칼륨:
198
mg
(6의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
8
g
(9의 %)
|
비타민 A :
3627
IU
(73의 %)
|
비타민 C :
81
mg
(98의 %)
|
칼슘:
116
mg
(12의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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